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光碟詳情
商品編號：
DCT3904
商品名稱：
2018年 搶救國中小教甄國語文 出版公司:千華數位文化 作者:徐弘縉 類型:考試證照-高普特考 PDF電子書 繁體中文版
語系版本：
PDF電子書 繁體中文版
運行平台：
PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期：
2026-05-01
光碟片數：
1片CD光碟
銷售價格：
$100元
熱門標籤：
千華數位文化
徐弘縉
考試證照
高普特考
2018年 搶救國中小教甄國語文 出版公司:千華數位文化 作者:徐弘縉 類型:考試證照-高普特考 PDF電子書 繁體中文版
圖片說明:
內容說明:
商品資料
作者：徐弘縉
出版社：千華數位文化
出版年：2018
課程類型：考試證照>高普特考
檔案格式：PDF
ISBN：9789864874934
書籍簡介
本書為準備初級食品品保工程師考試的考生而寫，依據考古題類型作主題式編排，均為必考內容，便於讀者準備考試。以淺顯易懂的文字敘述，針對考試重點系統化整理。更盡可能的將文字表格化、圖解化，減輕讀者閱讀文字上的疲乏感，並增強被記憶的可能。
作者簡介
作者簡介
千華名師──杜秦溫博士
著作：
《食品科學概論》
章節
序言(第III頁)
參考文獻與資料來源(第IV頁)
第一章 食品微生物(第1頁)
第一節 食品中毒菌介紹(第1頁)
第二節 常用食品微生物檢驗(第15頁)
第三節 食品微生物之檢驗方法(第19頁)
第二章 食品化學(第442頁)
第一節 食品化學(第442頁)
第二節 食品檢驗與分析(第453頁)
第三章 食品加工(第465頁)
第一節 食品加工技術(第465頁)
第二節 食品保存技術(第477頁)
第三節 相關法規(第488頁)
第四章 相關試題演練(第598頁)
主題一 食品微生物(第598頁)
主題二 食品化學(第610頁)
主題三 食品加工(第620頁)
最新試題及解析(第632頁)
105 年度 第二次初級食品品保工程師能力鑑定(第632頁)
106 年度 第一次初級食品品保工程師能力鑑定(第642頁)
106 年度 第二次初級食品品保工程師能力鑑定(第651頁)
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