東京秒殺甜點的黃金比例配方：喚醒味蕾的極品香料蛋糕＆點心48款出版公司:台灣東販作者:村山由紀子類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版


商品編號：	DCB3764

商品名稱：	東京秒殺甜點的黃金比例配方：喚醒味蕾的極品香料蛋糕＆點心48款出版公司:台灣東販作者:村山由紀子類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

語系版本：	EPUB電子書繁體中文版

運行平台：	EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2025-09-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	台灣東販村山由紀子飲食烹調

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：村山由紀子、譯者：黃嫣容
出版社：台灣東販股份有限公司
出版日期：2024-11-27
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9786263796683

內容簡介
從紅蘿蔔蛋糕到起司蛋糕、司康餅、
香料茶、香料果醬，收錄充滿香氣的48道食譜

本次將公開日本吉祥寺人氣名店的獨家48道甜點、蛋糕食譜。除了各式點心之外，還收錄了飲品、果醬、抹醬的製作方式。將香料加入點心中，不僅能帶來超乎想像的香氣，還能創造出獨特的風味與口感。為了讓大家能依喜好調整香料的用量，本書也提供了一些可以彈性增減香料分量的新食譜。建議一開始先按照標準分量做做看，然後在此基礎上調整，從中找出自己喜歡的味道也是一種樂趣。盡情享受魅惑人心的香料甜點吧！

商品特色
○分享日本人氣香料點心的獨家配方。
○各種香料食譜齊全，香料控必備！
○拆解所有細節，輕鬆看懂，快速學會。

目錄
2 Introduction
8 香料的使用方法
9 製作點心時能派上用場的2種綜合香料
綜合香料Ａ／綜合香料Ｂ
10 香料一覽

歡迎來到充滿香料香氣的甜點世界！
12 綜合莓果奶酥塔
12 紅蘿蔔蛋糕
13 亞爾薩斯香料麵包
12 2種香料茶
13 熱紅酒

part 1
餅乾＆司康餅

22 薑粉沙布蕾餅乾
22 多香果沙布蕾餅乾
23 檸檬＆小豆蔻餅乾
23 伯爵茶＆白巧克力餅乾
28 巧克力夾心餅乾
30 丁香咖啡餅乾
31 花椒風味鹹餅乾
32 義大利脆餅
34 培根切達起司黑胡椒司康餅
35 藍莓司康餅
35 南瓜奶油乳酪司康餅 etc.
part 2
蛋糕
44 肉豆蔻咖啡蛋糕捲
46 葡萄乾核桃磅蛋糕
48 檸檬罌粟籽磅蛋糕
50 丁香柳橙蛋糕
52 烤起司蛋糕
54 可可奶酥咖啡蛋糕
56 香料巧克力蛋糕
58 優格蘋果蛋糕
60 維多利亞蛋糕
62 成熟風味法布魯頓黑李蛋糕
64 小豆蔻香蕉麵包
66 黑櫻桃麵包布丁
68 蜂蜜瑪德蓮
70 香料奶茶可麗露
72 史多倫麵包

part 3
塔派

80 香蕉椰子塔
82 地瓜塔
84 香氣四溢的香料蘋果派
86 孜然鹽味派皮餅乾
87 起司胡椒派皮餅乾

Column#1
40
香料果醬＆香料抹醬
奇異果果醬／
覆盆子果醬／
大茴香鹽味焦糖抹醬／
杏仁奶油抹醬

Column#2
76
加入香料的飲品
山椒＆芒果拉西／
香料糖漿蘇打／
香料＆香草植物水／
蘋果甜西打

88 基礎派皮麵團

Column#3
90
讓人驚呼「原來還能這樣做！」的香料點心
大茴香橙皮甜甜圈／
2種銅鑼燒／花椒炸年糕米果

94 基本材料
95 基本工具

果香豐盈的私藏甜點：水果×堅果×茶葉風味為舌尖帶來幸福滋味的32道常溫甜點出版公司:台灣東販作者:yuka* cm 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

微奢華豆沙裱花甜點：花型╳配色╳造型╳盤飾一次到位！出版公司:台灣東販作者:福本美樹類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

咖啡拉花全技巧：Step by Step新手也能學會的25款創意拉花出版公司:台灣東販作者:LAGS.tw咖啡拉花藝術認證所類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

法式常溫甜點：職人級烘焙，40款經典食譜，從基礎技巧到口味變化出版公司:台灣東販作者:微微Verina 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

癮食好日子：媽媽手路菜大廚私房菜教會我的事，米兒的廚房手記出版公司:台灣東販作者:許家芃類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

花貓蛋糕實驗室創意造型餅乾盒出版公司:台灣東販作者:花貓蛋糕實驗室林勉妏、黃靖婷類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

站內搜索

請輸入軟體名稱或編號

購物車

熱門關鍵字

飲食烹調		羽翼實業
台灣東販		麥浩斯
台灣廣廈		華雲數位
幸福文化		原水文化
積木文化		中英對照版
布克文化		李志豪
呂昇達		悅知文化
麥田		郭泰王
子麵包		文怡
谷昇		李宜融
免換鍋		金世軒
金志訓		洪尚綱
馬可孛羅		時報文化
野人文化		陳孝怡
國明		崔致熏