松露聖經：從湯品、肉類、蔬食、海鮮到甜點，一次掌握63道美妙松露料理 出版公司:麥浩斯 作者:羅德尼．鄧恩 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

羅德尼?鄧恩Rodney Dunn
羅德尼在新南威爾斯（New South Wales）鄉間的一座農場上長大。在廚師學徒時期，羅德尼在和久田哲也（Tetsuya Wakuda）麾下、位於雪梨名聲盛譽的餐廳Tetsuya’s工作，其後轉往美食媒體界發展。
從那時起，他為許多澳洲的美食雜誌開發食譜，並在電視節目【改造美食家園】（Better Homes and Gardens）擔任美食研究員。2004年，他加入《澳洲精品美食旅遊雜誌》（Australian Gourmet Traveller），擔任美食編輯，並在此崗位貢獻11年之久。
為了追尋唯有簡樸生活才能帶來的風情，羅德尼和家人在2007年離開雪梨，搬到塔斯曼尼亞州（Tasmania），並成立了「農業廚房」（The Agrarian Kitchen）。羅德尼栽種蔬菜水果、養育豬隻、擠山羊乳以及飼養蜜蜂，展現了他對食物的滿腔熱情；同時也透過德文特谷（Derwent Valley）農場上的這間廚藝學校，和學生分享他的烹飪經驗，包括屠宰、煙燻、柴燒烹飪法、烘焙和保存方法。羅德尼對於食譜的熱愛，透過他超過800本食譜收藏的藏書閣中，一覽無遺。

2013年，羅德尼出版了第一本食譜：《農業廚房》（The Agrarian Kitchen）。

譯者簡介：

黃亭蓉

專業英-中-英筆譯、劇場與視覺藝術工作者。畢業於英國皇家中央演講與戲劇學院（RCSSD）舞台與廣播媒體編劇研究所（MFA Writing for Stage and Broadcast Media）、國立政治大學廣播電視學系。
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