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商品編號: DCB3771
商品名稱: 油與鹽(1) 36道料理 我家都吃健康煮 出版公司:健康煮出版社 作者:王瑜 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
語系版本: PDF電子書 繁體中文版
運行平台: PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期: 2025-09-01
光碟片數: 1片CD光碟
銷售價格: $100元
熱門標籤: 油與鹽  36道料理  我家都吃健康煮  王瑜  飲食烹調 

油與鹽(1) 36道料理 我家都吃健康煮 出版公司:健康煮出版社 作者:王瑜 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版

圖片說明:

油與鹽(1) 36道料理 我家都吃健康煮 出版公司:健康煮出版社 作者:王瑜  類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
內容說明:


商品資料
作者:王瑜?
出版社:健康煮出版社
出版日期:2022-09-01
課程類型:生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN:9789869956109

內容簡介
運用原型食材做出原汁原味‘’新健康煮‘’,新研發36道素食、蔬食、葷食料理,無添加任何醬料、味精、調味粉。
本書僅用〔油與鹽〕,運用會說話食材搭配不會說話的食材,結合成一道健康、好吃的料理。

作者簡介:

興趣廣闊,喜愛創新健康煮,曾經向九位專業大廚學習廚藝。
證照資格:
一、具有廚師證照
二、美容證照
三、美髮證照
四、電腦證照
五、堆高機證照
演藝工作:
曾拍攝大愛電視、偶像劇、廣告平面照、歌唱節目、美食等。
參與美食創作:
一、跟著婆婆媽媽去市場學買菜學做飯。
二、就是要蔬果餐90道創意輕食料理提案。



各界推薦

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桃園市議會議長:邱奕勝
〔我家都吃健康煮〕,是一本新創意健康煮,提供社會大?,造福人群的一本好書,讚!

桃園市議會市議員:褚春來
健康煮!吃健康!
一方水土養一方人,飲食藝術在中華文化佔有相當的地位。?所皆知,滿漢全席、奇珍異
饈,南北飲食,湘菜、川菜、廣東菜、佛跳牆、東坡肉……,在老祖宗的巧思下,?經歲月演化,至今仍是民眾心、口中的思念。
然隨著時代進化、生活環境、人口結構改變、鍋具種類提升及飲食安全衛生的追求,少量、新鮮、原型、自煮的烹飪方式比例逐漸提高。面對?多食材,如何料理確實考驗著煮婦們。
為此,王女士以多年對健康飲食追求的經驗,著作「我家都吃健康煮」,36道食譜,分享提供主婦們利用新鮮、原型食材,以最簡單、不耗時的烹煮方式,為親愛的家人烹煮出既美味又健康的菜餚,為家人健康,日日做好基礎奠基工程。能吃就是福,吃的健康、安全更幸福!健康煮!吃健康!



作者序
當讀者看完我的料理食譜後,一定很好奇:為什麼這三十六道料理食譜只加「油和鹽」,而不加其他醬料,也可以煮出美味料理?
回想起二十年前,我對廚藝一竅不通,記得剛進廚藝學校時,我只專注於向專業大廚學習烹飪技巧和製作流程,而在取得廚師證照後,並開始鑽研如何利用醬料來提升料理的美味和美香,卻沒顧慮到一般用來增加美味的醬料,大都是再加工食品,是否會危害人體健康?
但是,近幾年來,報章媒體不斷報導、揭露食安的問題,包括人工添加物、防腐劑、塑化劑和色素等對人體的危害,這些化學成份長期累積在身體裡,導致許多不知原因的病症。
作者本身也深受其害,因長期享用美食,四處各地試食,忽略食材的安全性,常常在食後,發現身體上多少出現負面感覺和反應,例如:脹氣、消化不良、口乾舌燥、嗜睡、頭暈、情緒不佳或是排便……等問題,就算經過醫生的診斷也找不出原因,我不得不認真的思考我的飲食食材,原來這些身體的狀況,皆因人工加工食品中的化學成份,長期累積在身體中所造成的,於是,我下定決心要改變我的飲食食材和烹飪習慣,並且設計出 :除了「加了油和鹽二種調味料之外,而不再加入其他人工醬料的食譜」。


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