好吃1：台灣第一本慢食生活實踐誌出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCB3549

商品名稱：	好吃1：台灣第一本慢食生活實踐誌出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2025-09-01

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好吃1：台灣第一本慢食生活實踐誌出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：DIY玩佈置編輯部
出版社：麥浩斯
出版日期：2010-04-16
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9789866322266

內容簡介
Bon Appetit！
台灣第一本慢食生活實踐誌。
吃，是一件需要放感情的生活大事，可以隨心所欲，也可以徹底講究，除了三餐溫飽的吃，生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入，以對食物的熱情為發想，找出飲食的各種有趣形式，不僅要帶你認識台灣在地的優良食材，用簡單技巧、實驗精神做出好吃的料理，體驗慢食生活的極致享受；此外，還有更多現代的飲食面向值得探索。你知道台灣自釀的荔枝啤酒是怎麼做成的？瞭解當季蔬食材，將鮮採蔬果端上桌的秘訣是什麼？有人因為太愛做菜，乾脆在家開起假日廚藝教室，與同好分享私房料理；而利用一個好的鍋具，將能幫助你做出超美味的中西料理，連甜點也沒問題呢。
從產地到餐桌的過程中，好多人正以不同的方式在享受飲食帶來的種種樂趣，請跟著本刊打開你的所有感官，一起找尋食物的生活故事吧！

作者簡介：

DIY玩佈置編輯部

目錄
廚房裡的人類學家>我的廚房戀物癖
美味速寫>吃我所曾經歷過的
快門瞬間>相機不傻瓜‧拍出超好吃美照
Chapter 1 嗜吃好物
發掘在地食材風景
魔鬼藏在細節裡台灣米真滋味
鮮蔬日誌冬末初春的蔬果饗宴
自釀暢飲北臺灣自釀啤酒
Chapter 2 食感空間
讓人著迷的癮食氛圍
Cheela小屋講究手工的鮮活咖啡屋
日和三一食材我的調色盤
Chapter 3 Cooking‧Live
7種愛戀食物的料理現場
＊好樣玩創意＊
型男甜點教室繽紛色調‧把春天放進甜點裡
＊我的實驗廚房＊
貓兒私廚房假日的慵懶午餐
Yoko-neco親子廚房蔬菜炊飯的好點子
從產地到餐桌吃盡海潮浪味的魚蝦新做法
＊烹調新概念＊
快快做慢慢吃開水做菜的原味新體驗
一鍋好料理用La creuset輕鬆做菜
＊新鮮自製＊
家庭烘焙屋每日出爐‧麵包在家做
自然結果工作室手作果醬心滋味
Chapter 4 美味聯想
飲食生活另一章
也能插花今天，讓碗盤與花共舞
器皿齊備餐具×食物的時髦組搭
做些裁縫溫柔自製圍裙＆隔熱墊
圖個乾淨用更久的鍋具保養術

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