好吃9：吃當季！蔬食樂事從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCB3583

商品名稱：	好吃9：吃當季！蔬食樂事從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

運行平台：	PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2025-09-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	好吃9 蔬食樂事麥浩斯飲食烹調

好吃9：吃當季！蔬食樂事從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：DIY玩佈置編輯部
出版社：麥浩斯
出版日期：2012-08-19
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9789866086984

內容簡介
＜好吃＞兩歲生日慶！超值加厚特刊！
吃當季！是這個時代享用自然的飲食顯學。
因此，這期除了滿滿的蔬果好知識，隨刊並附贈一本買菜好幫手－「安心食材採買指南」。
不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集，
另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品；
希望能立即滿足你跟著季節飲食，選購安心無毒、有機好食材的需求。

從產地到市集、市場到餐桌，發掘自然蔬食的多樣享用方式！
邀田園達人及料理家分享日常中的豐盛蔬食體驗。

跟著時令吃蔬果，是最有季節感的享食方式，因應時節盛產，餐桌上的鮮綠變化也跟著豐盛美好。
春夏之際哪些蔬果最好吃？各地蓬勃的農民市集，儼然是另一種充滿樂趣的買菜選擇，走進市集，看到的食材盡是當季美味，除了能買到新鮮的安心好食材，多問多聊，熱情的種植者還會告訴你各種享用的好方法。買好菜是做好料理的第一步，走進菜市場，該如何挑選蔬果也有訣竅，多問多看就對了，從挑選、處理到料理，都有詳盡的烹調知識與好吃食譜要與你分享。除了市場裡熟悉的鮮蔬種類外，山中、田邊也有好多野味蔬菜，獨特氣味及吃法，是愛好蔬食者有機會一定要嘗試的在地美食。想要體驗田園到餐桌的最短距離，不如帶著小旅行的心情，走一趟講究現摘鮮煮，隱身鄉村的蔬食餐廳，找到更多蔬食的豐盛好味道。
吃當季盛產的好東西，從一種簡單的想望，漸漸成為被積極實踐的飲食理想。
這期另附上一本隨身小農地圖，完整蒐集台灣各地蓬勃的農夫市集，以及各自懷抱熱情、栽種好食材的小農資訊，讓我們一起出發，跟這些熱愛土地的耕種者聊聊天，在採買的同時，也發現了更多熱愛食物、享用食物的方式。

作者簡介：

DIY玩佈置編輯部

全台灣第一本手作生活創意享樂誌。

　　源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動；本系列集結全台各領域的手作達人，滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範，是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

　　愛生活手記官方部落格：mylifestyle.pixnet.net/blog
　　Facebook粉絲團：www.facebook.com/diymylife

目錄
column
[美味速寫] 地中海風味沙拉
[早餐探險隊] 南苗水晶餃激戰區第一佳早餐店
[L'amour日日香草] 關於，香草與生活

＜Cover Story＞
吃當季！蔬食樂事
從田園到餐桌的蔬果採買＆烹調訣竅

A我們都愛吃蔬菜
當季食材的強壯美味
意想不到的蔬菜這樣用
從色彩開始的夏蔬派對

B料理食驗室
˙夏蔬九選！
茄子、秋葵、蘆筍、綠竹筍、小黃瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、四季豆
plus 蔬菜大哉問！

C在地特有鄉村菜
台中女兒退暑涼菜?—麻芛
八掌溪農家在地味—西瓜棉

D一試難忘野蔬風味店
餐盤中的森林原味—紅瓦屋
山海饗宴交響曲—陶甕百合春天

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[這一季最好吃] 鮮紅翠綠．夏日日食材五選。
[田園記錄] 野上野下吃野菜
[在地好食材] 65度的純淨鮮奶?? 瑞穗吉蒸牧場
[癮食好店] 台北新市集上引水產
[百年老舖] 穿越時空的不老茶行林華泰

[食器好採買]
餐桌上的器皿好風景˙小器
柳宗理＆台客藍迪化老街的設計新趣˙民藝埕
果醬以外器皿以內的幸福選擇˙自然結果
食尚都會風格美學˙nest 巢．家居
應有盡有的器具專門店˙品廚 Pantry Magic

[吃的好設計]
打開瑪莉‧安東尼的珠寶盒
好玩好用的兒童餐具

[男子漢料理] Fred&何潤東的豪邁餐聚
[阿嬤的魔法廚房] 擅長收藏食物風味的客家媽媽
[Bloggers!] 我的夏日餐桌
Moon的午膳便當／瑞典主婦Lorina的墨西哥烤肉捲／美味人妻的法式櫻桃焗布丁

PLUS別冊
安心食材採買指南
˙全臺農民市集48+
˙蔬果、米＆茶、魚肉這裡買100+

好吃2：豆腐之道出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

好吃3：來我家吃火鍋出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

好吃1：台灣第一本慢食生活實踐誌出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

好吃6：手感烘焙愛上做麵包出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

好吃5：魚鮮物語出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

好吃7：選對豬肉做好菜聰明選購Q&A 出版公司:麥浩斯作者:DIY玩佈置編輯部類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書繁體中文版

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