看圖學烘豆：買豆、挑豆、烘豆、沖泡，從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南 出版公司:積木文化 作者:藍．布勞特 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

藍．布勞特 Len Brault?
咖啡網站LensCoffee.com創辦人，相信咖啡有巨大的力量，可以改善人類生活。經常舉辦咖啡相關的研討會。目前，他的公司專注於在菲律賓栽培瀕絕的品，以及推廣公平貿易。

譯者簡介：

魏嘉儀
品飲書籍譯者與編輯，現為自由文字工作者。翻譯作品包括《威士忌品飲全書》、《人類世的誕生》、《咖啡烘豆的科學》與《世界咖啡地圖》（合譯）。

名人推薦：

【國際好評】
「作者擁有大量的咖啡和烘焙知識，而這些知識變成一本書，真是令人興奮！他將咖啡的歷史、基因與烘焙和調配的技巧連結起來，閱讀起來有趣又實用！」──Reign Drink Lab共同創辦人Tam Le
「這本書是許多實用技巧和咖啡技藝的寶庫，有了這本書，人人都可以踏出成功烘豆的第一步。」──Inspired Coffee Merchants網站創辦人Justin Will
「從愛咖啡的人，成為會烘豆的人，這中間必要的關鍵知識，就在這本書裡。除了對咖啡工藝的理解，還有激發創意的熱情，我時不時就會重讀此書。」──Drinklings Coffee and Mugs負責人Randy Hardman

【專業好評】
「學會了烘焙，才算是推開了咖啡殿堂的大門，而在門後等待的是更加浩瀚無涯的世界。」──許吉東／咖啡大叔︱烘豆師
「全方面的咖啡烘焙知識書，圖文並茂的引領著讀者暸解咖啡風味生成的始末，你不需要是專家，這是一本任何人都可以輕鬆地閱讀的咖啡知識大全。」──張仲侖︱2018義大利咖啡冠軍大賽世界冠軍
「深入淺出並探究起源的精神，對咖啡理念執著的態度，並提出多面向的思維，一本不容錯過的咖啡好書！」──張文蔚（Jerry）︱咖啡意識創辦人、烘豆師
「好咖啡如同好菜一樣，從食材到料理都是重要的關鍵，而好的手藝則來自於正確的觀念；這本烘焙書從給予了簡單的入門知識，有利於愛好者勇於跨出正確的第一步。」──趙致忠／太陽熊︱臺灣愛樂壓大賽主辦人