素食界廚神傳授天天愛吃健康素【16年暢銷增訂版】 出版公司:原水文化 作者:洪銀龍 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

洪銀龍
一生致力素食料理的研發與推廣，發心散播愛的種籽理念，使得素食不僅在台灣遍地開花門生眾多，也吸引諸多外國學子前來取經；更曾受邀至南非、巴西、哥斯大黎加、日本、印尼、菲律賓、馬來西亞、澳洲、中國大陸等世界各地進行素食教學指導；精湛廚藝更屢獲國際大獎肯定。謙沖慈悲的世界級國寶素食廚神真乃台灣之光，並期待能讓台灣素食文化領導全球，不分種族國家，願意少葷多素，吃得健康無負擔！

現任
法華素食餐廳董事長／華人素食產業聯盟榮譽理事長／世界蔬食組織 wvo 東方料理總顧問。

經歷
中華素食協會副理事長／台灣美食藝術交流協會理事／中華美食展素食組評審委員／日本東京都立川曉雲閣飯店主廚／日本東京三鷹市中央飯店主廚／日本名古屋市濱木棉中華料理、大阪福隆園中華料理、大阪麒麟閣中華料理等各餐廳素食部技術指導顧問／馬來西亞現代新素派餐廳指導顧問／菲律賓蘭亭行政總顧問／上海世博國際演藝中心 ──心樂蝶舞行政總顧問／易集網科技公司素食年菜代言人／萊爾富素方便顧問及代言人等。

榮譽
曾獲中華美食世界銅牌獎／中華美食冷盤組及素食組優勝及創意獎／亞洲國際廚皇擂台賽特金獎／海峽西餐廚藝邀請賽特別創作獎／北京奧運海峽兩岸美食藝術大賽特金獎／國際十大星光名廚／台北花博會人氣大賞／國際素食暨有機產品博覽會素食創意賽裁判長。

代表著作
《不藏私洪師傅健康素?笈（增訂版）》（原水文化）
《國際素食廚神傳授 50 年廚藝美味祕笈》（原水文化）

名人推薦：

共襄盛舉 各界歡喜推薦
（按姓氏筆畫排序 )

王尚智（前人間衛視總經理）
沈松茂（中國餐飲協會創會會長）
海濤法師（生命電視台台長）
梁幼祥（美食評論家）
許純誠（華人素食健康產業聯盟理事長）
黃永達（台灣肥料股份有限公司花蓮?廠長）
黃建勳（台大雲林分院家醫科主治醫師）
番紅花（飲食作家）
費 奇（美食蝴蝶結老饕俱樂部執行長）
塚田真弘（日本素食協會理事長）
陳志?（護生善緣股份有限公司董事長）
謝宜芳（知名營養師）
譚艾珍（大愛電視《現代心素派》主持人）
蘇小歡（「周一無肉日」聯絡平台發起人）
Dr. Susianto Tseng 曾舜祥 (WVO) 世界蔬食組織主席 & 天貝之父