專業肉舖的牛肉料理教本 出版公司:幸福文化 作者:湯瑪仕肉舖Thomas Meat、張詣Eason 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版

作者簡介：

最懂牛肉的時尚肉舖 湯瑪仕肉舖Thomas Meat
經營進口冷凍肉品45年、擁有綠能工廠的在地肉舖，一路以來對於所販售的食材有著不可改變的堅持和完美主義，不斷找尋世界各地與台灣本土最優質的產品，提供給消費大眾安心又好吃的肉品，將在書中與您分享有關牛肉的專業知識。
FB：「湯瑪仕肉舖Thomas Meat」

料理職人 張詣Eason
現任「玩味．找餐」經營者，因為和料理相遇，從此開啟了追尋美味的職人之路，擅長用豪邁卻又細緻的手法做烹調，演繹多國籍料理的豐富多元。兼具美味與健康的方式做菜，是Eason想帶給大家的飲食概念，既能滿足味覺，又能輕鬆實踐於日常。
FB：「玩味．找餐」