漁家女兒的魚 食帖(2)：常備菜、方便醬、魚系便當、甜鹹點、鍋料理、烤箱菜，原來魚 還能這樣吃！ 出版公司:幸福文化 作者:新合發猩弟 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版

作者簡介：

新合發猩弟
來自瑞芳的漁家女兒，現為新合發鯖魚品牌負責人。「新合發」是爸爸的漁船名，為承襲上一代「川爸」的討海人精神，猩弟用自己的方式讓傳統漁業換上新面貌、納進年輕人思維做研發，希望讓更多人體驗到「把魚吃到盤底朝天的滋味」，在第二本著作中，帶來更多創意無極限的「猩弟流」魚?料理。

設計過上百道鯖魚食譜的猩弟，處理魚?的流暢熟練有如呼吸般簡單自然，也深知新一代煮婦或料理新手的困擾與需求，為此設計出簡單好做且創意不設限的菜色做分享。跳脫烹煮魚看似麻煩的舊思維吧，猩弟帶你識魚知魚、做烹調變化，從今天開始愛上吃魚！

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