網路接單！素小吃賺大錢︰精選米麵食、糕、粿、湯品、鍋料理等5～50人份黃金配方素料理 出版公司:朱雀文化事業 作者:齋心主廚 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版

作者簡介：

齋心主廚
是三位對料理有理想、有抱負的青年主廚團隊，成員包括：李坤璋、陳冠廷和王少燁，經常組隊參加各大廚藝比賽，對於提攜後輩不遺餘力。著有《今天吃素便當》（朱雀文化出版）。

‧ 李坤璋師傅
二十幾年廚藝經驗，擔任過各大餐廳、飯店主廚，對各式異國美食料理樣樣精通，在他的料理世界裡，了解食材特性遠比廚藝精湛來得重要。

經歷：
Mountain Fusion cafe副主廚
宬市私廚無菜單餐廳副主**廚
華山觀止虫二行館行政主廚
天母荷塘無菜單料理行政主廚
利河伯食創22：02火鍋樂活研發經理＆廚務部督導

‧ 陳冠廷師傅
從事西餐廳長達十年經驗，西餐料理一把罩，中式料理技術亦佳，座右銘為「西餐與現代餐飲做結合，創作出屬於自己的料理風格」。

　經歷：
　送子鳥生殖中心
　竹湖偉順麗緻文旅
　花園西餐廳
　普拉伯義大利餐廳

‧王少燁老師
　從業界轉為學界，他喜歡在中式料理中融入西餐風格，創作出中菜西吃的美食；是一個喜歡在傳統中求創新，在創新中卻不忘本的笑臉廚師。曾與劉瑋如合著《中餐素食證照教室》（朱雀文化出版）。

　經歷：
　粨種人食品有限公司廚藝總監
　桃園市私立永平高級中等學校餐飲管理科教師
　台中市私立玉山高級中學餐飲管理科教師
　台南市育德工業家事職業學校餐飲管理科教師