XYZ軟體補給站-XYZ教學網-XYZ教育王
最新目錄光碟
115學年國小國中高中影音
115上學期國小.國中.高中
114下學期國小.國中.高中
114上學期國小.國中.高中
113下學期國小.國中.高中
113上學期國小.國中.高中
TKB數位學堂影音教學
110年金榜函授影音教學
110年讀享國考小學堂
109年超級函授影音教學
109年高點.高上影音教學
2026年知名線上課程教學
2026年4月10號軟體新片
國小.國中.高中教學
國小命題.考卷類.教學
國中命題.考卷類.教學
高中命題.考卷類.教學
翰林雲端學院影音教學
三貝德升學王影音教學
三貝德小學王影音教學
康軒學習網影音教學
萬試通學習王影音教學
名師學院影音教學
AI學霸網影音教學
OneStudy+影音教學
行動補習網影音教學
一點通、五南、林晟
國小補習班影音教學
國中補習班影音教學
高中補習班影音教學
四技統測.警專.護理師
線上課程綜合教學
YOTTA線上課程綜合教學
HAHOW線上課程綜合教學
OMIA線上課程綜合教學
PPA線上課程綜合教學
UD線上課程綜合教學
天下線上課程綜合教學
知識衛星線上課程教學
9比1線上課程綜合教學
知名線上課程綜合教學
edu磨課師課程綜合教學
臺灣全民學習平台
2026年知名有聲書教學
兒童、青少年聽書_有聲書
朗讀、名人說書_有聲書
相聲、課堂講座_有聲書
中醫.命理.股票.講說
電子書綜合教學
漫畫合輯相關電子書
人文社會相關電子書
休閒生活相關電子書
宗教心靈相關電子書
財經商管相關電子書
語言學習、電腦資訊
親子童書、漫畫繪本
文學小說相關電子書
醫藥養生、藝術設計
考試證照、科學科普
少兒親子相關電子書
心理勵志相關電子書
世界文學、生活風格
政府考用、社會科學、建築
科學、哲學宗教、旅遊
教育、商業相關電子書
傳記、華文文學電子書
語言、電腦、歷史地理
醫學保健、藝術、類型文學
電子書、多媒體綜合教學
公職國考.研究所(單科)
所有科目題庫班相關考試
所有科目總複習相關考試
公職國考共同科目
行政.司法相關考試
律師司法官.司法相關
財經.會計.統計.管理
電子.電機.資訊相關考試
土木.結構.機械相關考試
測量.水利.環工.工業考試
社會.文化.地政.不動產
物理.化學.後醫.插大
護理.營養.衛生.醫類
教育.觀光.心理.語言
警察,消防,法類相關考試
鐵路.郵政.運輸.農業考試
未分類相關考試
公職國考就業(套裝)
公務人員高普考相關考試
關務.移民.外交.民航
國安局.調查局.司法.警察
公務人員鐵路特考
技師執照類相關考試
教職.轉學考.後醫.研究所
國營事業相關考試
專業繪圖軟體
工程繪圖.計算.分析軟體
繪圖、圖像、靜態影像
電子.電機.電信應用軟體
3D動畫、模型、模具軟體
Autodesk系列程式軟體
ADOBE奧多比工具軟體
Corel、PTC、訊連、圖庫
程式軟體光碟
程式合輯、軟體合輯
影片、多媒體相關軟體
音樂、聲音相關軟體工具
字型、微軟系列軟體
系統優化.清理.修復工具
掃描.PDF.辦公文書工具
程式開發.數據.資料庫
FTP傳輸.下載.遠端工具
報表.會計.統計.數學軟體
硬碟.備份救援.還原工具
知識、遊戲、音樂
外語檢定、外語綜合教學
專業幼兒綜合教學
迪士尼幼教系列
巧連智幼教系列
中醫.命理.股票.講說
PC電腦遊戲系列
MP3音樂及音樂光碟
演唱會.MTV.卡拉OK
網站首頁 站內搜索 購物結帳 手動下單 問題反應 訂單查詢 訂購說明
您現在的位置:網站首頁 電子書綜合教學 世界文學、生活風格 光碟詳情
商品編號: DCB4808
商品名稱: 一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識 出版公司:麥浩斯 作者:Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘 類型:生活風格-醇酒 PDF電子書 繁體中文版
語系版本: PDF電子書 繁體中文版
運行平台: PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期: 2025-09-01
光碟片數: 1片CD光碟
銷售價格: $100元
熱門標籤: 一起喝吧  啤酒好朋友  麥浩斯  包周  宋培弘  醇酒  Eason  Winnie 

一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識 出版公司:麥浩斯 作者:Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘 類型:生活風格-醇酒 PDF電子書 繁體中文版

圖片說明:

一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識 出版公司:麥浩斯 作者:Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘 類型:生活風格-醇酒 PDF電子書 繁體中文版
內容說明:


商品資料
作者:Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘
出版社:麥浩斯
出版日期:2016-09-10
課程類型:生活風格>醇酒
ISBN/ISSN:9789864081974

內容簡介
來做啤酒食!與精釀啤酒一起舒服地微醺
一人獨享、兩人共飲、多人更滿足的超簡單酒食
精釀品飲知識x料理佐搭,開胃續杯不間斷

以下這些時候,美味啤酒食能療癒你!
★辛勤工作一整週、整個人枯萎沒力的星期五
★想吃點什麼,嘴巴肚子都很孤單的lonely night
★和好友姐妹相約,需要酒食助興的小聚會
★戶外露營的涼爽夜晚,來一點美味伴星空
★想趕走暑氣的悶熱午後,期待啤酒雨和開胃菜

不管是一個人或和三五好友,都能開心體驗啤酒食的魅力,選一支講究的精釀啤酒佐搭台式、義式、西式、日式、創意料理乾杯,私人深夜食堂即刻開張!

[ 親切又多變的啤酒食菜色!]
料理老師、餐廳主廚、食物設計師示範合適下酒的創意菜,從前菜、主食、配菜到湯品,都有啤酒好朋友,跟著本書下廚零門檻;在家喝還不夠?戶外喝也沒問題,用卡式爐+火槍就能完成戶外版豪邁下酒菜。

[ 釀酒師帶你品飲台灣精釀!]
有好食更要有好酒,專業釀酒師-啤酒頭宋培弘Ray將分享精釀工藝的美味!從啤酒文化、製作到品飲、風味多元的精釀啤酒科學與講究之處,能盡興乾杯的啤酒小知識,請佐上料理一同細細品嚐。

作者簡介:

玩味廚男__Eason(「王子廚詣」烹飪講師、Celio Health行政主廚)
因為與料理相遇,從此開啟了追尋美味的職人之路,用豪邁卻又細緻的烹調手法,演繹地中海料理的豐富多元。吃得美味與健康是Eason想帶給大家的飲食概念,既能滿足味覺享受,又能輕鬆實踐於日常。
FB:張詣

一號島廚房__Ian(「一號島廚房」主廚)
擅長「台材西吃」的創意料理,分別在台北、台南開設概念餐廳,喜歡和夥伴一起激盪料理火花。在此書中,分享了來自島廚房風格的人氣料理以及宴客也適合的啤酒食,他的每道料理都有小故事。
FB:一號島廚房

玩味煮義__Winnie(「玩味煮義」料理課老師)
曾在義大利旅居多年並在當地的烹飪學校研習,返台後透過料理課教學,把義大利家常料理的精髓分享給學生們,希望讓大家了解道地的義式料理與文化,是鑽研好食材且充滿創意的料理研究家。
FB:玩味煮義-Winnie范麗雯

味嚼喃喃__包周(「味嚼喃喃」網站主理人 、設計師&食物造型)
為食物 & 設計兩個領域工作,同時也是料理網站—味嚼喃喃的主理人。從平面設計到數位廣告的拍攝觀念,將商業上的設計與美化技巧,轉化為能吃下肚的—食飾,讓起餐桌前的視覺感更能牽動食慾。
FB:我愛食物設計。味嚼喃喃

啤酒頭__宋培弘(專業釀酒師、啤酒頭創辦人之一)
身兼工程師與釀酒師的雙重身份,與兩位夥伴創立「啤酒頭」,並發想了 24 節氣系列啤酒,在國際啤酒大賽中屢屢獲獎。用工程師對於數字的理性,結合本身有如詩人般的感性,打造出啤酒頭自己的釀造工藝。
FB:啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company



目錄
PART1 能喚起你食慾的開胃序曲
開喝之前,先來點小菜開胃吧!在家嘗試不同國籍的菜式,它們都是啤酒好朋友,而且簡單好做、能快速上菜,第一杯就引起食慾!

濃郁不膩的快速小點-無花果生火腿起士醬餅乾
快速自製搖搖炸粉-紅椒風味酥炸海鮮
酸酸微嗆的超級開胃菜-涼拌海鮮沙拉
串串就成的香辣小點-西班牙紅椒臘腸蘋果串
清爽辣開胃-炙燒干貝百香拌青木瓜
香辣帶勁超下酒-墨西哥風味酸菜?腸
帶果香的多層次風味-風乾火腿蜜瓜芝麻菜沙拉
用速食麵就能做-韓味炸拉麵球
可變化口味的懶人小點-風味小卷蓋麵包
有趣的虱目魚吃法-虱目魚皮拌洋菜沙拉
吃原味的豪邁料理-香料油牛肉串
酒香迷人滋味-酒香莎莎蝦佐枸杞凍
[酒X食] 美味導讀01:什麼是精釀啤酒?和商業啤酒有什麼不同?


PART2 只想要一點飽足的主食秀
善用平底鍋、烤箱做只想要一點點飽的主食,一鍋或一盤直接烹煮才方便,起鍋後直接端上桌,讓大夥兒們共同分食。

濃郁噴香的焗烤一品-焗烤肉丸子馬鈴薯
賣相可愛的小麵餅-義大利麵起士烘蛋餅
醬酸甜讓人吮指回味-啤酒烏梅醬燒豬肋排
香氣滿溢的印式風味-馬薩拉香料烤雞腿佐芒果莎莎
嚐原味的清爽一口食-紫蘇葉魚肉餃
亦可變化絞肉餡口味-肉丸鍋燒蒸蛋
羊肉爐的概念吃法-羊肉爐風味羊排佐腐乳醬
在家也能做的異國米食-西班牙臘腸菇菇燉飯
[酒X食] 美味導讀02:Q第一次喝精釀,該從什麼樣的啤酒開始試飲?


PART3 用台味食材嘗試有趣配菜
用台灣特有的食材或醬料入菜,與台灣的在地啤酒搭配,簡單做出有趣又富有台味的下酒配菜,可濃郁可清爽。

意想不到的超搭吃法-焗烤客家桔醬茭白筍
方便一手拿的懶人小點-蒜酥秋葵佐腐乳醬
辣香夠味-啤酒熗燒三杯雞
一杯大滿足-香腸蛤蠣啤酒蝦
味道濃郁一口食-炸起司香菇春卷佐紅麴醬
台式食材變身-蘇格蘭皮蛋
麻油料理新詮釋-麻油啤酒松阪豬
微微焦香超迷人-椒鹽奶油虱目魚肚
[酒X食] 美味導讀03:Q什麼食物可以單純搭精釀啤酒品嚐?啤酒也能配甜點嗎?


PART4 為了續喝的醒酒菜&簡單湯
和好朋友喝酒,只有幾杯怎麼夠!?為了盡興續喝,需要轉換口味的清淡料理做為暢飲時的逗號,菜式以粥、湯品、清淡食為主。

滿滿鮮甜海味-番茄海鮮湯
有奶香的蛋花湯吃法-義式起士蛋花湯
豐盛蔬菜熬煮-蔬菜小薏仁湯
戶外版方便粥品-筍香蛤蜊雜炊
完美的酒後逗點-煙燻鴨胸溫泉蛋茶泡飯
濃郁的暖心湯品-芋香牛蒡濃湯
一鍋嚐盡海?原味-馬賽風味啤酒海鮮粥
解酒解膩良伴-酸菜白肉冬粉湯
[酒X食] 美味導讀04:Q想要餐搭精釀啤酒宴請朋友,怎麼選不易出錯?


PART5 不只在家喝!戶外版啤酒食
除了在家喝,把場景搬到戶外也沒問題!只要用卡式爐、火槍,就能快速料理,讓食材原味變主角,露營或烤肉都能享受的啤酒食。

捲一捲或做成串-起司燒漬菜
事前醃漬讓原味更加分-鹽麴漬豬肉片
用玻璃罐快速備料-超簡易雜菜飯
類似烘蛋的簡單版做法-滿滿鮮蔬厚蛋
微辣韓味-鐵盤辣海鮮
有食飾的鮮味湯-金盞花燒豆腐蛤蠣湯
焦糖與果香的多重口感-火槍脆糖鮮果
[酒X食] 美味導讀05:Q啤酒泡沫是必要的嗎?泡沫少或多有何不同?泡沫代表什麼?

《釀酒師Column_好食更要好酒:認識台灣精釀啤酒》
你真的懂啤酒嗎?從選材到釀造與認識不同精釀
樂此不疲的苦甘滋味!釀酒師如何成就一支好酒
第一次喝精釀啤酒就上手!入門品飲的乾杯小知識
Q1品飲溫度會影響什麼?不同精釀啤酒的適飲溫度是?一定要冰冰喝?
Q2一定要用玻璃杯喝啤酒嗎?不同杯型有何涵義?
Q3想要一次品飲不同支啤酒,如何讓味覺歸零?
Q4有聽過「地酒配地食」,這是什麼緣故? 
Q5啤酒也有酸的?認識風味獨特的「酸啤」~
Q6很認真看酒標或簡介,但我怎都喝不出其中敘述的風味?怎麼品飲才對?
Q7啤酒酒體是什麼?各種敘述又是什麼涵義?
Q8啤酒氣泡怎麼形成的?沒氣泡的啤酒好像變難喝~
Q9如何正確保存啤酒,讓鮮度不跑掉?
Q10為什麼有些啤酒看起來是混濁的?

《 地啤附錄!》台灣精釀啤酒12選



相關商品:
  • 癮型人的調酒世界 出版公司:麥浩斯 作者:癮型人 類型:生活風格-醇酒 PDF電子書 繁體中文版
  • 葡萄酒年份指南:探索近250年的世界名酒風味奧秘與崛起軌跡 出版公司:麥浩斯 作者:葛蘭特.雷諾茲、王鵬 類型:生活風格-醇酒 EPUB電子書 繁體中文版
  • 調酒的技藝:調製技巧 × 風味入門 × 100道創意酒譜,調酒師的職業養成全書 出版公司:麥浩斯 作者:托比.馬洛尼、艾瑪.簡森 類型:生活風格-醇酒 EPUB電子書 繁體中文版
  • Tchin-tchin ! 法式小酒館美食圖典:250道法國在地佳餚 100款美酒 最道地的餐酒文化之旅 出版公司:麥浩斯 作者:史堤芬.賀諾 類型:生活風格-醇酒 EPUB電子書 繁體中文版


  • 站內搜索


    請輸入軟體名稱或編號
    購物車
    熱門關鍵字
    運動 醇酒
    積木文化 堡壘文化
    時報文化 台灣東販
    臉譜 麥浩斯
    畢方文化 劉永智
    周思齊 青森文化
    幸福文化 莫克文化
    大輔 官大元
    林才右 林裕森
    風土 流行閒
    柯琳 香檳
    原水文化 納達爾
    凱文 黃煇宏
    潘大鈞 關家良一
    蘋果屋 Matthews