一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識 出版公司:麥浩斯 作者:Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘 類型:生活風格-醇酒 PDF電子書 繁體中文版
作者簡介:
玩味廚男__Eason(「王子廚詣」烹飪講師、Celio Health行政主廚)因為與料理相遇,從此開啟了追尋美味的職人之路,用豪邁卻又細緻的烹調手法,演繹地中海料理的豐富多元。吃得美味與健康是Eason想帶給大家的飲食概念,既能滿足味覺享受,又能輕鬆實踐於日常。FB:張詣一號島廚房__Ian(「一號島廚房」主廚)擅長「台材西吃」的創意料理,分別在台北、台南開設概念餐廳,喜歡和夥伴一起激盪料理火花。在此書中,分享了來自島廚房風格的人氣料理以及宴客也適合的啤酒食,他的每道料理都有小故事。FB:一號島廚房玩味煮義__Winnie(「玩味煮義」料理課老師)曾在義大利旅居多年並在當地的烹飪學校研習,返台後透過料理課教學,把義大利家常料理的精髓分享給學生們,希望讓大家了解道地的義式料理與文化,是鑽研好食材且充滿創意的料理研究家。FB:玩味煮義-Winnie范麗雯味嚼喃喃__包周(「味嚼喃喃」網站主理人 、設計師&食物造型)為食物 & 設計兩個領域工作,同時也是料理網站—味嚼喃喃的主理人。從平面設計到數位廣告的拍攝觀念,將商業上的設計與美化技巧,轉化為能吃下肚的—食飾,讓起餐桌前的視覺感更能牽動食慾。FB:我愛食物設計。味嚼喃喃啤酒頭__宋培弘(專業釀酒師、啤酒頭創辦人之一)身兼工程師與釀酒師的雙重身份,與兩位夥伴創立「啤酒頭」,並發想了 24 節氣系列啤酒,在國際啤酒大賽中屢屢獲獎。用工程師對於數字的理性,結合本身有如詩人般的感性,打造出啤酒頭自己的釀造工藝。FB:啤酒頭Taiwan Head Brewers Brewing Company