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| 商品編號： | DCF3682 | |
| 商品名稱： | 1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法 出版公司:采實文化事業 作者:土田隆 類型:醫學保健-瘦身法 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 奇蹟蛋白質減重法
采實文化事業
土田隆
醫學保健
瘦身法
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1個月-7kg 奇蹟蛋白質減重法 出版公司:采實文化事業 作者:土田隆 類型:醫學保健-瘦身法 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：土田隆 、譯者：許郁文
出版社：采實文化事業股份有限公司
出版日期：2020-12-29
課程類型：醫學保健>瘦身法
ISBN/ISSN：9789865072421
內容簡介
一日一餐蛋白餐，其他飲食不變，肌肉量增加，代謝速度上升，
不用太努力，輕鬆控制熱量，減重效果明顯！
◆什麼是「奇蹟蛋白質減重法」？和傳統減肥法有什麼不同？
傳統控制熱量的減肥法：會先減掉肌肉、囤積脂肪、代謝速度下滑，反而越減越胖！
蛋白質減重法：吃下的蛋白質會形成肌肉、轉換成人體活動所需熱量，不會造成脂肪囤積。肌肉增加，代謝速度上升了、體重體脂也下降了！
◆醫生設計，14天奇蹟蛋白質減重法
1.輕鬆實踐版──早餐改吃蛋白質餐，不費力氣，打造出線條明線的身材
只要早餐改吃書中的蛋白質菜單、中午吃想吃的、晚餐吃雞柳或豬里肌餐，搭配和緩的居家運動，身材線條立現。
2.強力瘦身版──三餐都吃蛋白質餐，衣服變鬆、身體變緊超有感
一日三餐都進行蛋白質菜單，或是高蛋白飲料，搭配重量訓練，不僅吃飽飽精神好，體重體脂下降超有感。
◆專家解惑！蛋白質減重法常見問題
Q什麼時候攝取蛋白質，減重效果最好？
?將早餐換成低熱量的蛋白質料理，輕鬆控制熱量，加上整天進行的活動會變成肌力訓練，自然而然達到無痛減重。
Q有沒有吃不膩的「蛋白質菜色」？
?把肉類主食換成高蛋白、低脂肪的雞胸或雞里肌肉，就是簡單的蛋白質菜色。
?也可以在家常料理、湯品中加入蛋白粉，以及牛奶、起司、酪梨等富含蛋白質的食材，作法豐富多變，怎麼吃都吃不膩。
Q蛋白質減重法有其他副作用？
?蛋白質是人體必需的營養素，無論過度攝取或攝取不足，都有可能造成身體健康失衡！但只要不超過單日建議攝取量，就不會有副作用！
【本書特色】
1.最好懂的減重原理：仔細說明蛋白質減重法原理及實踐方法，不必刻意計算卡路里或逼迫自己餓肚子，一餐換成蛋白質餐就能輕鬆執行減重計畫。
2.最完整的減重計畫：設計輕度、中度、重度三種減重計畫，確認瘦身目標後，將平常的飲食換成蛋白質菜單或蛋白質飲料，14天無痛達成減重目標、養成易瘦體質。
3.最輕鬆的減重方法：收錄每天都能輕鬆進行的減重訓練與變化多、吃不膩的蛋白質食譜，讓減重生活不再痛苦又乏味，可以吃飽又吃巧！作者簡介： 土田隆
橫濱土田醫療診所院長。日本醫師會認定產業智，日本體育協會認可的運動醫生。東邦大學醫學部畢業後，進入東邦大學醫療中心大森醫院腦神經外科學教室服務，1987年，於磯子腦神經外科醫院設立的同時赴任，2011年設立橫濱土田醫療診所。
藉由自身經驗得知預防醫學的重要性之後，便為肥胖、高血壓、糖尿病的患者提供符合生活型態與需求的治療，也透過電視、雜誌、演講解說改善生活習慣的方式。
主要著作與監修書籍包含《2週間?体重10%減！????????》（Magazine House）、《肥?治療?名??考案???２週間???脂肪????高野豆腐?????》（ASCOM）、《眠???????面白??解体脂肪?話》（日本文藝社）等。
譯者簡介： 許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。對日文有興趣，於東吳日語教育研究所取得碩士學位。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採訪記者，現職為專職譯者。
各界推薦
名人推薦： 兩岸人氣營養師｜高敏敏
圈媽烹飪筆記｜張晴琳
營養師feibi｜黃乙心
營養師｜黃君聖（Sunny）
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──專業推薦
「用對方法、吃的正確，才能健康好享瘦！」──兩岸人氣營養師｜高敏敏
「注重營養、想要健康瘦的人，都推薦來閱讀這本書哦！」──營養師feibi｜黃乙心
「為什麼瘦身時蛋白質好重要，這本書從營養觀點解析給你聽。」──營養師｜廖欣儀
章節試閱
一餐改吃蛋白質，身體就會產生改變？
一如前述，限制熱量攝取的減重方式會先減掉肌肉再減掉脂肪。肌肉除了可撐起我們的身體，也能提升體溫，更重要的是，在基礎代謝之中，肌肉是最消耗熱量的部分，其代謝熱量的速度居然是脂肪的三倍！這意味著如果減掉肌肉，基礎代謝率將大幅下滑。
而且肌肉除了消耗熱量，還有許多其他的功能。例如大家都知道，我們能運動全都是因為帶有肌肉，但比較鮮為人知的是，位於內臟外側的腹肌或背肌可避免內臟受到外力撞擊。此外，肌肉就像是蓄水槽，有避免脫水的作用。
另一項非常值得我們關注的功能，就是提升免疫力！免疫細胞的能源來自名為麩胺酸的胺基酸，而肌肉存有許多這種胺基酸，所以肌肉增加有助於提升免疫功能。
承上所述，肌肉量下降代表我們難以維持體態，也很容易脫水，免疫力也會下滑，就算真的瘦下來，生活也會陷入不便。
而且過於極端的限制熱量會導致肌肉量與代謝率下滑，體溫也難以維持，而身體為了留住熱量，會以脂肪彌補流失的肌肉，久而久之，就會演變成肥胖的體質。
不過，限制熱量攝取的確是減重的必要步驟。不管每天多麼認真運動，只要攝取的熱量高於消耗的熱量，就絕對不可能瘦得下來。所以要瘦，就不能再吃跟以前一樣的食物。
限制熱量攝取的減重法若持續兩週以上，很有可能反而變成肥胖體質，所以重點在於什麼時候停止限制熱量的攝取，只要在肌肉量減少，代謝速度下滑之前就先停止限制熱量，就能維持體重與肌肉量。
能輕鬆改造身體的方法，就是我大力推薦的蛋白質減重法。其原理主要是將早餐換成蛋白質菜色而已，不需要特別的運動。
將早餐換成低熱量的蛋白質菜色，就能減少一整天攝取的總熱量！而且在一日之計的早晨攝取蛋白質，每天的各種活動（例如走路、拿包包、曬衣服）都會變成增加肌肉的運動。
假設晚餐也吃雞胸肉或豬菲力這類高蛋白質、低脂肪的菜色，中午就可以自由地吃。如此一來，不用太努力限制熱量的攝取，也能得到明顯的減重效果。
蛋白質是每天都要攝取的營養素！
一如前述，蛋白質在體內分解成胺基酸之後，會轉換成組成血液、細胞、組織、內臟的原料，並於身體的新陳代謝消耗。
蛋白質在人體體內的新陳代謝非常旺盛！肝臟、腎臟、腸道黏膜這類組織大概10天就會全面更新一次。其他組織的蛋白質也會以一定的速度取代原有的組織，一般認為，全身的蛋白質會在三週左右代謝掉一半。
由蛋白質組成的肌肉每天約有1.8%更新，所以兩個月左右就會全面換新。這代表體內的蛋白質會在這段期間更新為完全一樣的組織。
如此看來，人體的更新能力真的非常驚人啊！
運動的時候，不僅醣質與脂質會被轉換成熱量消耗，肌肉也會跟著分解，此時若不依照運動量攝取適量的蛋白質，不管怎麼運動，肌肉量反而會減少！
從新陳代謝的速度與肌肉會因運動分解這兩點來看，蛋白質的確是人體每天都需要補充的營養素。
如何有效率地吸收蛋白質？
依日本厚生勞動省「每日飲食攝取基準」規定，成年男年每日蛋白質攝取量應達65公克，女生則為50公克。
50～65公克的蛋白質差不多是五顆水煮蛋的份量。
或許大家會覺得從每天吃的食物攝取，應該就能攝取足量的蛋白質，但其實大部分的人都攝取不足。
根據日本厚生勞動省的調查，現代日本人每日平均攝取的蛋白質，居然與一九五○年代的時候差不多，換言之與第二次世界大戰之後的日本人差異不大。這裡提出的是平均數值，因此有些人的攝取量可能較高，但不可諱言地攝取量不足的人已經愈來愈多。
究其原因，是因為愈來愈多人以不健康的方式減肥，或是有些人為了避免中年發福，而不太吃給人容易發胖印象的肉類。此外，日本人常吃的牛丼這類食物熱量很高，但是蛋白質含量卻很低，一餐能攝取到的蛋白質非常有限，這也是蛋白質攝取不足的原因之一。
即使想攝取充足的蛋白質，五顆水煮蛋的熱量約400大卡，算是相當高的熱量，很有可能一不小心就攝取過多的熱量。
既然要攝取現代人普遍不足的蛋白質，就應該讓蛋白質發揮最大的功效。
要讓蛋白質充份發揮效果，可在攝取蛋白質的同時，連同維生素B2、B6、B12這些維生素B群、維生素C以及鐵、鈣這類礦物質一起攝取，才能幫助蛋白質吸收！。
此外，建議大家也要攝取能讓蛋白質充份發揮增肌效果的維生素D，它可是催化增肌效果的超強幫手。
另一個扮演重要角色的營養素是醣質。如果醣質攝取不足，好不容易增加的肌肉就會分解成熱量，換言之，要想增肌，就必須適當地攝取醣質。
從前述的觀點來看，蛋白質必須與多種營養素一起攝取，還得避免過度攝取熱量，聽起來似乎很難從食品攝取足夠的蛋白質。
就這點而言，含有許多營養素的高蛋白產品能幫助我們有效率地攝取蛋白質，而且也便於消化與吸收。
建議與蛋白質一同攝取的營養素以及各種效果
維生素B2：促進醣質、脂質與蛋白質的代謝
維生素B6：促進胺基酸代謝，維持皮膚與黏膜的健康
維生素B12：促進胺基酸與脂肪酸的代謝，製造正常的紅血球
維生素C：提升鐵質吸收率，在體內形成膠原蛋白
維生素D：促進鈣質吸收，合成骨骼、牙齒與肌肉
鐵：血紅素的成分之一，可用來運送氧氣
鈣：形成骨骼、牙齒，幫助肌肉收縮與抑制神經興奮
作者序
前言
席捲全球！十四天效果立現的蛋白質減重法
想瘦又不想嚴格控制飲食，也討厭運動，這樣的你，是不是也在不知不覺中變得胖嘟嘟的？現在，有個好方法要告訴你，那就是在美國蔚為風潮的「蛋白質減重法」。
美國的蛋白質市場規模是日本的一倍以上，其中又以高蛋白產品的銷售金額最大，單是二○一五年就成長至47億美元，二○二○年更是預估成長至75億美元（根據Euromonitor Internation調查）。
換言之，在美國除了運動選手之外，一般民眾也會為了健康或美容攝取高蛋白產品。
簡單來說，高蛋白產品的成分就是蛋白質。
蛋白質是我們身體不可或缺的成份，也是促進肌肉增長與基礎代謝率所需的營養素。
那麼為什麼這種營養素有助於減重呢？
邏輯如下。
攝取蛋白質與搭配簡單的運動
↓
肌肉量上升
↓
基礎代謝率提升
↓
形成易瘦體質，過著一般的生活也能自然而然變瘦
再加上蛋白質的美白效果，許多人在嘗試後都開心地表示「肌膚變得好有彈性」。換言之，如果採用蛋白質減重法，就能輕鬆、自然地減重，還能因此變得美麗。
不過原封不動地模仿美國人的減重方法，也不一定會有效果。所以身為日本醫師的我，將透過本書介紹專為日本人設計的蛋白質減重法。
．乳清、酪蛋白、大豆蛋白，該選擇哪種蛋白質才對？
．什麼時候攝取蛋白質，減重效果最好？
．有沒有能每天輕鬆做的「減重訓練」？
．有沒有吃不膩的「蛋白質菜色」？
書中會一一介紹這些適合日本人的體質，以及生活習慣的蛋白質攝取方式。一直以來，我也針對肥胖、高血壓、醣尿病等患者的生活與需求，提供相關的預防醫療，這次也打算將這些經驗收錄進來。
最近也有許多因新型肺炎不能外出，因而變胖的患者前來求診。
我們的基礎代謝率會每年下滑，所以一直待在家裡、攝取與疫情前等量的卡路里又不運動，當然會變胖。
「沒辦法去健身房，所以想瘦也瘦不了。」
大家是否也用這些藉口說服自己？若想改變這種狀況，請試著打開本書，進入蛋白質減重法的大門。
即使身為減重醫師，我也曾因為過年的暴飲暴食而變胖，但一天兩次的蛋白質飲食與輕鬆的減重訓練，就能讓體重在十四天左右降回原本的水準。而且這十四天之內，我可是在家裡吃了好幾次燒肉或壽司喲！
本書的責任編輯也因疫情的外出限制沒辦法上健身房，但他也遵循本書內容進行蛋白質減重，一口氣減了7公斤，可以說親身證實了蛋白質減重法的效果。
減重是正視人生的行為，也能幫助我們了解自己原本的模樣。努力達成理想體態之後，還將獲得莫大的自信。
若能如願變瘦，人生觀一定會大幅改變！
大家要不要透過蛋白質減重法，讓人生變得更美好呢？
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