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| 商品編號： | DCH3332 | |
| 商品名稱： | 烤箱料理王:125道色香味俱全烤箱料理 出版公司:人類智庫數位科技出版人類文化發行代理聯合發行經銷 作者:楊珮珊、高毓茹、林淑珠 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 烤箱料理王
125道色香味俱全烤箱料理
楊珮珊
高毓茹
林淑珠
休閒生活
美食食譜
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烤箱料理王:125道色香味俱全烤箱料理 出版公司:人類智庫數位科技出版人類文化發行代理聯合發行經銷 作者:楊珮珊、高毓茹、林淑珠 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：楊珮珊, 高毓茹, 林淑珠
出版社：人類智庫數位科技出版 人類文化發行代理 聯合發行經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
書籍簡介
介紹烤箱做菜訣竅，不論海鮮、魚類、雞鴨豬牛羊等肉類、蔬菜、米麵主食，都能保有食材的原汁原味，使口感香酥軟嫩，不僅讓做菜變得更簡單、更有效率，就算用烤箱做點心也能輕鬆上手，滿足每一張挑剔的嘴！
本書特色
125道最受歡迎的烤箱料理，教您調製最對味的塗烤醬、醃醬、淋醬和沾醬，作法深入淺出，口味變化豐富。
每道料理皆附烹飪流程，清楚標示烤箱溫度和烘烤時間，讓毫無經驗的廚房新手也能快速上手。
作者簡介
作者簡介
楊珮珊
培德工家烹飪老師
高毓茹
實踐大學行政助理
林淑珠
內湖媽媽教室烹飪老師
章節
烤箱七大關鍵技法(第10頁)烤箱做料理，健康又美味(第12頁)烤箱烹調的成功要訣(第14頁)烤箱的使用與保養(第16頁)就醬烤出好味道(第18頁)烤箱做菜 Q&A(第20頁)Part 1 海鮮與燒烤的超搭美味(第23頁)Part 2 烤肉與醬料的絕配滋味(第105頁)- 雞鴨肉類(第106頁)
- 豬肉類(第142頁)
- 牛羊肉類(第172頁)
Part 3 焗烤蔬菜與米麵主食(第193頁)Part 4 用烤箱做點心(第263頁)
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