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| 商品編號： | DCH3337 | |
| 商品名稱： | 名人名廚私房菜 出版公司:黎明文化 作者:楊勝男撰 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 名人名廚私房菜
黎明文化
楊勝男撰
休閒生活
美食食譜
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名人名廚私房菜 出版公司:黎明文化 作者:楊勝男撰 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：楊勝男撰文
出版社：黎明文化
出版年：1995
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789571603865
書籍簡介
什麼時候，你們一家人聚在一起吃做火鍋，包餃子，準備大餐或小酌？
什麼菜式，是你們家的「私房菜」？是你家的味道？
如果健忘，如果忙碌，在此提醒大家，一間「屋子」不等於「家」，除非家裡天天瀰漫著「家的味道」，這才算是「家」！
章節
總序/二十一世紀的中國家庭/張明弘(第4頁)陳序/家的味道/陳艾妮(第8頁)上山下海小吃有秘笈 游登志的私房菜(第16頁)向味精說不的五口之家 張永熾的私房菜(第32頁)遍嘗世界美食全力做整合 陳麗美的私房菜(第48頁)堂前院後種青菜 陳運發的私房菜(第64頁)妙手調合鼎鼐 梁瓊白的私房菜(第80頁)鍋中乾坤五十載 林添盛的私房菜(第98頁)遍嘗寶島美食的饕餮客 胡天蘭的私房菜(第114頁)融合大江南北口味 林昌城的私房菜(第130頁)坐擁美食圖書寶庫 翁雲霞的私房菜(第146頁)獨創中餐西吃的牧牛童 黃德興的私房菜(第162頁)恬淡自持授徒無數 藍梅筠的私房菜(第178頁)附錄(第194頁)- 家庭菜為什麼有別於餐廳菜?(第194頁)
- 本省家庭菜的演變史(第200頁)
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