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| 商品編號： | DCH3571 | |
| 商品名稱： | 創意菜對決,料理大PK:台菜小天王VS陽光型男主廚 出版公司:臺視文化 作者:溫國智、陳偉剛 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 創意菜對決
料理大PK
台菜小天王VS陽光型男主廚
臺視文化
溫國智
陳偉剛
休閒生活
美食食譜
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創意菜對決,料理大PK:台菜小天王VS陽光型男主廚 出版公司:臺視文化 作者:溫國智、陳偉剛 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：溫國智,陳偉剛
出版社：臺視文化
出版年：2014
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789863430582
書籍簡介
內容簡介
台菜小天王溫國智與陽光型男主廚陳偉剛首度合作，兩位老師結合中式料理的豐富多元，以及地中海飲食的健康美味，中西廚王同步登場，取用相同食材，各自變化出一道中式概念料理（溫老師）及一道地中海概念發想之飲食（小剛老師）食譜。
這是一本囊括兩位老師所提供之中、西兩種廚藝概念的料理食譜，豐富多樣，同時滿足讀者作菜的樂趣，也讓餐桌充滿更多的營養與健康。
章節
推薦序／焦志方(第2頁)推薦序／林美秀(第3頁)作者自序／溫國智(第4頁)作者自序／陳偉剛(第6頁)PART 1 簡單一人份(第11頁)- 牛蒡山茼蒿(第12頁)
- 水果優格沙拉(第13頁)
- 蘋果杏仁燉水梨(第14頁)
- 義式香料烤蔬菜(第15頁)
- 富貴好彩頭(第16頁)
- 鄉村燉菜襯脆麵包(第17頁)
- 蛋蛋的幸福(第18頁)
- 經典尼斯沙拉(第19頁)
- 蘋果蝦鬆(第20頁)
- 小茴香橄欖油烤魚(第21頁)
- 奶油鮭魚(第22頁)
- 香煎桂魚佐檸檬莎莎醬(第23頁)
- 陰陽豆梅花肉(第24頁)
- 義式酸豆鮪魚醬配豬肉薄片(第25頁)
- 香辣跳跳雞(第26頁)
- 嫩煎雞腿排佐香蒜羅勒櫻桃番茄醬汁(第27頁)
- 桂花鮭魚薏仁飯(第28頁)
- 地中海風番茄海鮮燴辮子麵(第29頁)
- 泰式蝦醬炒飯(第30頁)
- 米蘭風羅勒青醬小干貝炊飯(第31頁)
PART 2 甜蜜兩人份(第33頁)- 宮保牛肉(第34頁)
- 地中海風蘋果燉牛肉(第35頁)
- 香筍菲力牛(第36頁)
- 義式薄片生牛肉(第37頁)
- 南洋酸辣雞腿(第38頁)
- 青醬檸檬雞義大利麵(第39頁)
- 乾煸四季豆拌炒肉絲(第40頁)
- 辣味雞肉藍紋乳酪沙拉(第41頁)
- 蘇梅醬子排(第42頁)
- 番茄啤酒燉豬肉(第43頁)
- 木須肉(第44頁)
- 野菇豬肉清湯(第45頁)
- 櫻蝦蔥香飯(第46頁)
- 香煎海鱸魚佐柳橙南瓜醬汁(第47頁)
- 芋絲櫻花蝦(第48頁)
- 香草油封海鮮盤(第49頁)
- 椒汁美人腿(第50頁)
- 義式番茄蔬菜湯(第51頁)
- 筊白筍翡翠豆(第52頁)
- 凱撒沙拉(第53頁)
PART 3 家庭小奢華(第55頁)- 粉蒸仿土雞腿(第56頁)
- 白松露風味牛肝葷雞肉炊(第57頁)
- 翡翠鮮蔬雞(第58頁)
- 嫩煎雞胸肉佐辣味莎莎醬(第59頁)
- 老菜脯雞湯(第60頁)
- 雞肉筊白筍蔬菜清湯(第61頁)
- 胡麻山蘇軟絲(第62頁)
- 威尼斯墨魚燉飯(第63頁)
- 軟絲干貝生菜鬆(第64頁)
- 火烤軟絲配橄欖油、檸檬、九層塔(第65頁)
- 軟絲干貝魚翅瓜湯(第66頁)
- 地中海番茄軟絲海鮮(第67頁)
- 招財松鼠魚(第68頁)
- 嫩煎石斑佐蛤蜊奶油醬汁(第69頁)
- 香菇鱈魚柳(第70頁)
- 秘魯酸潰生魚(第71頁)
- 藥膳燉鮮魚(第72頁)
- 石斑巧達濃湯(第73頁)
PART 4 宴客小眾會(第75頁)- 起士煎餅(第76頁)
- 義式番茄燴牛肉丸(第77頁)
- 梅子炸雞翅(第78頁)
- 摩洛哥燉羊排(第79頁)
- 高麗菜卷(第80頁)
- 辣味燻腸貓耳朵麵(第81頁)
- 金沙炸南瓜(第82頁)
- 德式酸菜燉香腸(第83頁)
- 焦糖檸檬地瓜(第84頁)
- 黑芝麻豆漿提拉米蘇(第85頁)
- 香芒鮮果鬆餅(第86頁)
- 焦糖杏仁義式冰糕(第87頁)
- 法式海鮮南瓜濃湯(第88頁)
- 南歐風味羅宋湯(第89頁)
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