食在宋朝:大宋餐桌上的料理實驗室 出版公司:大旗出版大都會文化發行 作者:李開周 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：李開周
出版社：大旗出版 大都會文化發行
出版年：2020
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9789869860307

書籍簡介
「江湖在走，吃貨要懂！」

爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。
想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。
 
宋朝飯館為什麼不賣午飯？
吃宋菜像在吃西餐！
宋朝的川菜沒有辣椒？！
朱熹做的茄子其實很難吃？
宋朝居然有日本料理！
食安問題絕非現代專利！
 
舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！
想吃美食？走！我們去宋朝！
 

作者簡介
李開周

1980年生，中國河南開封人，青年學者，《南方都市報》專欄作家，曾在《新京報》、《中國經營報》、《羊城晚報》、《世界新聞報》、《中國烹飪》和《萬科周刊》等媒體開設專欄，先後在各大電視台主講宋朝文化。著有《君子愛財》、《過一個歡樂的宋朝新年》等。
 

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