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| 商品編號： | DCH3456 | |
| 商品名稱： | 爽口涼拌菜低卡瘦身 出版公司:人類智庫數位科技 作者:李婉萍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 爽口涼拌菜低卡瘦身
人類智庫數位科技
李婉萍
休閒生活
美食食譜
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爽口涼拌菜低卡瘦身 出版公司:人類智庫數位科技 作者:李婉萍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：李婉萍
出版社：人類智庫數位科技
出版年：2015
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789863731504
書籍簡介
內容簡介
跟著營養師吃出輕瘦美‧健康窈窕新選擇
清爽高纖‧美味低卡‧無油煙料理
營養師嚴選排毒瘦身好食物，原味增健康
蔬果富含膳食纖維及酵素，能代謝體內脂肪廢物，是減肥好幫手；汆燙、冰鎮、涼拌料理，保留食材鮮甜原味與營養，由裡到外都美麗。
150道大受歡迎清爽料理，飽足好享瘦
炎炎夏日、食慾不振怎麼辦？涼拌菜搭配少量澱粉，美味營養輕鬆上桌；150道人氣料理，輕鬆做好菜，天天換著吃，快速方便、爽口開胃、低卡少油，吃出窈窕好身材！
自己做醬料超簡單，省錢料理天然最安心
醬料是涼拌菜好吃關鍵，市售醬料多含化學添加物，食安問題多，反成身體負擔；掌握天然新鮮食材，在家輕鬆做醬料，料理飄香好滋味，食在安心最健康！
本書特色
低卡美味樂活輕食，打造迷人S曲線
涼拌‧冰鎮‧汆燙＋天然蔬食‧風味沙拉‧涼麵拌麵
5色高纖蔬果料理＋可口百搭好醬
怎麼拌都好吃，享受美味無負擔，原味健康不怕胖！
作者簡介
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
著作&審訂：
《瘦身食物排行榜》
《早餐蔬果汁 晚餐蔬菜湯》
《7天瘦小腹高酵蔬果汁》
《電鍋燉補養生湯》
《坐月子這樣吃效果佳》
《孩子健康聰明就要這樣吃》
《嬰幼兒健康飲食》
◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《洗腎飲食全書》
◎榮獲國民健康署健康好書推介獎
章節
【作者序】低卡高纖料理，吃出窈窕S 曲線(第2頁)【2 週激瘦3 公斤】營養師2 週瘦身飲食計畫表(第8頁)超級瘦身蔬果排行榜(第10頁)6 色蔬果這樣吃最健康(第14頁)【TOP 熱門排行榜】10 大最受歡迎涼拌菜(第16頁)【特別企劃】可口涼拌菜 1 分鐘速拌上桌(第20頁)Part 1 高纖涼拌料理(第25頁)- 營養師嚴選 高纖排毒好食材(第26頁)
- 【大廚烹調技法】掌握5大技法，怎麼拌都好吃(第28頁)
- 【大廚烹調技法】如何讓涼拌菜更入味？(第29頁)
- 涼拌小黃瓜(第30頁)
- 味噌柴魚黃瓜(第30頁)
- 涼拌大頭菜(第31頁)
- 涼拌海帶根(第32頁)
- 烤鮮蔬佐老醋醬(第33頁)
- 蘑菇菠菜沙拉(第33頁)
- 華爾道夫沙拉(第34頁)
- 優格水果沙拉(第34頁)
- 什錦水果沙拉(第35頁)
- 哈密瓜鮮果沙拉(第36頁)
- 火龍果繽紛沙拉(第37頁)
- 百香青木瓜(第37頁)
- 羅勒番茄鮮酪沙拉(第38頁)
- 涼拌豌豆粉(第39頁)
- 麻醬泡菜冷豆腐(第40頁)
- 皮蛋豆腐(第40頁)
- 橘醋嫩豆腐(第41頁)
- 胡麻豆腐鮮蝦沙拉(第41頁)
- 玉子燒蛋豆腐(第42頁)
- 雞蓉豆腐(第43頁)
- 秋葵香拌豆腐(第44頁)
- 香椿豆乾(第45頁)
- 香辣皮蛋(第45頁)
- 香根拌肉絲(第46頁)
- 蘿蔓豬肉咖哩(第46頁)
- 蒜苗拌茶鵝(第47頁)
- 和風時蔬鴨胸(第48頁)
- 香芒火龍蝦球沙拉(第49頁)
- 芒果鮪魚法式吐司(第49頁)
- 香辣鯛魚片(第50頁)
- 蒲燒鰻黃瓜卷(第51頁)
Part 2 低卡冰鎮料理(第53頁)- 營養師嚴選 低卡飽足好食材(第54頁)
- 【大廚烹調技法】沁涼消暑就要這樣吃～冰鎮(第56頁)
- 【瘦身知識小專欄】越吃越瘦的6 大營養素(第57頁)
- 蔬菜沙拉棒(第58頁)
- 歐式醃漬蘿蔔(第58頁)
- 南洋水果沙拉(第59頁)
- 沙拉涼筍(第60頁)
- 竹筍野菇沙拉(第60頁)
- 紫山藥蘋果沙拉(第61頁)
- 涼拌山藥絲(第62頁)
- 梅香南瓜片(第63頁)
- 酸甜蓮藕(第64頁)
- 叻沙藕片(第65頁)
- 和風洋蔥絲(第66頁)
- 糖醋嫩薑(第66頁)
- 繽紛蔬果沙拉(第67頁)
- 綠芹雞肉鬆(第67頁)
- 台式泡菜(第68頁)
- 涼拌柿子泡菜(第69頁)
- 凱薩沙拉(第70頁)
- 拿坡里鮮蔬沙拉(第70頁)
- 辣味黃豆芽(第71頁)
- 四季豆佐油醋汁(第71頁)
- 泰式酸辣小番茄(第72頁)
- 滇味涼拌番茄(第72頁)
- 桔香紫蘇茄(第73頁)
- 冷拌茄子(第74頁)
- 千島苦瓜(第74頁)
- 芥末菱角仁(第75頁)
- 蒜香紅茄拌毛豆(第75頁)
- 和風秋葵拌鮮蔬(第76頁)
- 果香蘆薈鮮蔬(第77頁)
- 涼拌青木瓜(第77頁)
- 酪梨蛋佐油醋汁(第78頁)
- 芒果涼拌鮮貝(第78頁)
- 柚香鮮蝦沙拉(第79頁)
- 百合花椰拌蝦仁(第79頁)
- 櫻桃蝦仁沙拉(第80頁)
- 枇杷海鮮沙拉(第80頁)
- 芝麻海鮮沙拉(第81頁)
- 尼斯鮪魚沙拉(第82頁)
- XO醬鮮鮑拌蘆筍(第82頁)
- 大薄片(第83頁)
- 烤雞蔬菜沙拉(第83頁)
- 泰式牛肉沙拉(第84頁)
- 牛肉冷沙拉(第85頁)
Part 3 健康汆燙料理(第87頁)- 營養師嚴選 提升代謝好食材(第88頁)
- 【大廚烹調技法】真實原味就要這樣吃～汆燙(第90頁)
- 和風牛蒡絲(第92頁)
- 洛神梅漬蓮藕(第92頁)
- 蕪菁彩蔬沙拉(第93頁)
- 地瓜洋芋沙拉(第94頁)
- 南瓜優格沙拉(第95頁)
- 水波蛋蘆筍沙拉(第96頁)
- 鮮拌蒟蒻絲(第96頁)
- 茴香油醋玉米筍(第97頁)
- 胡麻香茄(第97頁)
- 香芹涼拌干絲(第98頁)
- 芹菜涼拌蒟蒻(第99頁)
- 涼拌河粉(第100頁)
- 越式冷春捲(第100頁)
- XO 醬拌秋葵(第101頁)
- 芥子醬秋葵(第101頁)
- 什錦堅果花椰沙拉(第102頁)
- 紫蘇高麗菜卷(第102頁)
- 嗆辣芥藍(第103頁)
- 川味大豆苗(第103頁)
- 酸辣荷蘭豆(第104頁)
- 蒜香麻醬豇豆(第104頁)
- 香辣芫荽木耳(第105頁)
- 百香雲耳(第105頁)
- 醋拌什錦菇(第106頁)
- 蠔油醋漬香菇(第106頁)
- 剝椒柳松菇(第107頁)
- 香Q玉米薏仁(第108頁)
- 蘋果涼拌腐竹絲(第109頁)
- 香橙鮮蔬沙拉(第109頁)
- 青芒果沙拉(第110頁)
- 麻醬肉片沙拉(第111頁)
- 香檸豬肉片(第111頁)
- 木瓜雞絲沙拉(第112頁)
- 銀芽雞絲(第113頁)
- 香芒酪梨雞肉沙拉(第114頁)
- 香柚海鮮(第115頁)
- 蝦仁拌蘆筍(第116頁)
- 芥末嗆燒蝦(第116頁)
- 海鮮米飯彩椒盅(第117頁)
- 泰式涼拌海鮮(第118頁)
- 醋拌小章魚(第118頁)
- 三絲拌海蜇皮(第119頁)
- 麻婆豆腐鮮魷(第119頁)
Part 4 清爽涼麵料理(第121頁)- 【大廚烹調技法】做出Q 彈有咬勁的涼麵(第122頁)
- 【大廚烹調技法】自己做涼麵Q&A(第123頁)
- 彩蔬蒟蒻涼麵(第124頁)
- 山藥涼麵(第125頁)
- 雞絲涼麵(第126頁)
- 鮮蝦蘆筍蕎麥麵(第127頁)
- 豆瓣南乳涼麵(第128頁)
- 蒜蓉涼麵(第128頁)
- 魚香茄子涼麵(第129頁)
- 薑蓉醋汁涼麵(第130頁)
- 照燒涼麵(第131頁)
- 蕎麥涼麵(第131頁)
- 香檸冷麵(第132頁)
- 綠芥末紅麴涼麵(第133頁)
- 韓式冷拌麵(第134頁)
- 綠咖哩椰汁涼麵(第135頁)
- 義大利油醋涼麵(第136頁)
- 紅茄天使麵(第137頁)
- 凱薩沙拉涼麵(第137頁)
- 香椿涼麵(第138頁)
- 紅麴蛋絲涼麵(第139頁)
- 胡麻鮮茄墨魚麵(第140頁)
- 水果冷拌細麵(第141頁)
- 【特別企劃—營養師減重班】一定要知道的瘦身祕訣Q&A(第142頁)
Part 5 清爽涼麵料理新手做菜好醬祕訣(第147頁)- 【醬吃最美味】百變好醬VS. 麻吉食材(第148頁)
- 【醬吃最美味】調醬必備好幫手(第152頁)
- 【醬吃最美味】調味醬料保鮮小祕訣(第153頁)
- 【料理達人祕技】新手做菜必學筆記(第154頁)
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