歐洲餐桌日日美味:專業烘培師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理 出版公司:創意市集 作者:布爾丁夫人、Ruben拔 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：布爾丁夫人, Ruben拔
出版社：創意市集
出版年：2016
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869318846

書籍簡介
 
最道地的歐洲食譜全展現
 
●不論是透過烤箱裡分秒算計，還是小火慢燉裡蘊釀精華，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！
●熱呼呼手感烘焙X歐風甜蜜味蕾X下午茶派對點心X暖胃居家料理，吃不膩的日常美味！
 
Food with Love
 
生活料理家美味人妻KT誠摯推薦
 
餐桌上的美好食光，就是家的幸福滋味！
●歐式麵包：酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌…
●人氣蛋糕：荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕…
●精緻塔派：草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派…
●特色餅乾：荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅…
●異國料理：匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…
 
本書特色
 
●歐式烘焙／料理一次收錄！
歐式麵包、蛋糕、甜點餅乾、居家料理多達66道，手感烘焙／料理全部收錄。
 
●用烘焙／料理說故事！
不單單只有食譜，一道食物有一個暖心故事，有跟烘焙／料理的淵源、美食歷史由來、親子互動，收錄生活中的溫暖與感動，透過烹調／烘焙食物的過程，喚起自己對食物的記憶，療癒閱讀者的心靈。
 
●我家就是歐風小餐館
以最溫馨、最居家的歐風日常，自家廚房就可以變化多國歐風烘焙與料理，以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人！
 
●每道美食都有非常詳細的步驟圖，照著做一定會！
詳細的圖解示範掌握製作重點，還有作者獨創食譜、關鍵提醒，只要按照步驟進行，多國歐風烘焙／料理看書就能輕鬆做！

作者簡介
作者簡介
 
布爾‧丁夫人
 
從沒想過，我的人生會被放在荷蘭這小小的土地上，重新啟動、整裝出發！住在荷蘭10年了，我已是半個荷蘭人、全職台灣媽媽與兼職部落客／自由作家，將荷蘭在地細膩生活品味、豐富多元人文色彩、居家料理生活故事與點點滴滴幸福片刻，用輕鬆恢諧的筆調，以台灣心‧荷蘭眼來體會、感動和記錄，我眼中的Nederland漸漸蛻變成心中的Neverland。
 
天天住在男生宿舍裡的我，每天被一大兩小Holland Gentleman 包圍，生活充滿驚奇與喜悅。
 
著作：《住荷蘭，不只小確幸：居家風格、四季情趣、城市創意，荷蘭媳婦布爾‧丁夫人的瘋荷日曆》
部落格：瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
blog.udn.com/dutchlifestyle/article
粉絲團：瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
www.facebook.com/mydutchlifestyle/
 
Ruben拔
 
是布爾家第一掌廚，擁有烘培執照，曾是麵包師傅，愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理，除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒，一級棒的多國歐風料理、蛋糕、點心與麵包類更是如魚得水。
 
布爾爸爸Ruben拔熱愛家庭生活與經營，藉由料理，把關家中飲食安全；藉由烘培，展現生命高度熱情。他說，唯有靠著自己雙手，憑藉著熱情佐味添料，就算辛苦，也甘之如飴，絕對可以創造出一片天！

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