100%台灣釀醬:百分百台灣味100% 作者:種籽設計節氣飲食開發團隊類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCH3705

商品名稱：	100%台灣釀醬:百分百台灣味100% 作者:種籽設計節氣飲食開發團隊類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2026-05-01

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熱門標籤：	種籽設計節氣飲食開發團隊休閒生活美食食譜

100%台灣釀醬:百分百台灣味100% 作者:種籽設計節氣飲食開發團隊類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書繁體中文版

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：種籽設計節氣飲食開發團隊
出版社：
出版年：2020
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF

書籍簡介
◆用35個具代表性的經典魅力食材釅釀成醬，
這是在台灣生活的氣味，也串起了每個人心中的食物情感與回憶◆
繼銷售好評的《台灣漬》後，種籽設計再次以35個經典代表食材：鹹魚、烏醋、豆豉、豆瓣、酒釀、辣椒紅油、醬油、烏魚子、老菜脯、蝦米、綠豆、花生、鹹豬肉、香菇、豆漿、藥膳、桂圓、鳳梨、魚干、苦茶、蔥蒜韭、紅麴、豆腐乳、菜乾、鹹菜、葡萄、破布子、豬油、青草、麻油、油蔥酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老薑釅釀成醬，用醬來觸類旁通，以這料理之魂，帶出更多料理滋味。

醬，雖不是主食，但是透過醬料，就像靈魂找到了軀體，台灣的各色菜餚滋味得以輕易展現。尤其在食安問題充斥的年代，吃自己做的醬，最實在！用它入菜烹煮出多式創意料理，更能畫龍點睛，吃出食材新鮮美妙滋味，更在美味中品嚐到滿滿幸福感！

作者簡介
作者介紹
種籽設計
節氣長河中
我們是種籽

自發的、內向的、寧靜的看待尋找自己與土地、與歷史、與人，之間的關係。
想要找出節氣之於生活，情感的印記。
專注於：
品牌創新研究與行銷
故事化行銷
體驗設計
節氣飲食設計開發
風土物產設計開發

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