林太的深夜廚房:55道適合深夜小酌的好客私房菜 出版公司:橙實文化 作者:林太(陳郁菁) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：林太(陳郁菁)
出版社：橙實文化
出版年：2024
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9786269804450

書籍簡介
不用上居酒屋，在家就能快速端出一道道下酒好菜！
與三五好友斟上一杯好酒和幾盤下酒菜，一起把酒言歡一整夜。
不分中式日式，沒有料理國界限制，只有滿滿的笑聲和滿屋菜香，
專屬於你的微醺居酒屋開張囉！
人氣部落客「林太做什麼」，教你享受日常下酒美食！
林太設計出多道涼拌小菜、肉類及海鮮料理、暖心又暖胃的鍋物、意猶未盡的零嘴，跟餐廳的料理相比更加方便且美味﹗無論與好友家人相聚或是單人小酌，都能輕鬆滿足大家的胃蕾。
 
本書特色

「能讓你微笑的事，就瘋狂的去追吧！」
「Go crazy for anything that will make you smile.」
人生有限，請好好去做所有會讓你微笑的事情！
對林太而言就是做菜、攝影和出書，都能讓她微笑著睡著。
這本書以愛為出發點，我希望有一天我也可以被先生、親人們用料理記憶著，因為料理可以影響一個人一輩子，我們對親人的記憶，也很常是哪一道菜不是嗎！
用料理來訴說愛，很浪漫很具象，而且我們會記得很久很深，這一切都是因為我們有愛。
 
專業講解餐酒搭配要點：
由Ciceron啤酒侍酒師、長年吃貨歪嘴雞「馬千里」所撰寫，餐飲搭配沒有一個絕對SOP準則，與其說是學問，更像是一門藝術。提供搭配餐點的飲品選擇，也讓大家做好下酒菜時，可以同時更享受這些菜色的魅力。
 
多吃菜才能減少罪惡感：
運用當季的蔬果，利用醃漬、清炒或涼拌方式，快速上菜。誰說下酒菜一定非肉不可?多點蔬菜少點罪惡感啊！
 
無肉不歡的下酒菜單：
肉類和海鮮是最適合作為下酒菜的啊！運用海鮮及香料的涼拌方式，就能吃得無負擔！當然也有各式煎炸烤的肉類料理，既開胃又下酒！但請切記要斟酌飲酒啊！
 
湯品和零嘴跟酒也好搭：
來碗高湯烏龍麵或牡蠣鍋也是不錯的選擇，暖胃的湯品以及脆口的零嘴，是必備的家常料理。零嘴除了大人外，小孩也會一口接一口吃不停啊！
 
 
好評推薦

 
各界名人美味推薦
Fama小餐桌Bento
Psycho.doc精神科觀察日記  作家 威廉
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《珈常日雜話曆》料理分享家Roka
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療癒料理達人 肉桂打噴嚏
簡易食譜創作者 Cyprus.mom
（依據筆劃排序）
 

作者簡介
作者簡介

林太《 陳郁菁 》
 
台南安平出生長大，我很慶幸，人生至此我仍然是那個樂天派，秉持著活在當下理念的我。
料理自學者的我，因為先生、家人進廚房，在2016年底成立臉書粉專，分享我的生活及餐盤美學，看家人吃的開心，看粉專獲得迴響，這就是我的成就感。
把餐盤當成我的畫布，把我想像的美景，變成餐盤上的菜色，這興趣我應該會永遠樂此不疲。
 
著作：
《林太做什麼-世界真情真不過對食物的愛》
《林太做什麼-燉一鍋暖心料理》
《林太做什麼-世界真情真不過對食物的愛暢銷增訂版》
《林太的深夜廚房》
 
FB /IG：林太做什麼
 

章節