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| 商品編號： | DCH4642 | |
| 商品名稱： | 「台菜小天王」溫主廚的減醣瘦身料理:68道讓你越吃越瘦的減醣家常菜 出版公司:橙實文化 作者:溫國智 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 台菜小天王
溫主廚的減醣瘦身料理
橙實文化
溫國智
休閒生活
美食食譜
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「台菜小天王」溫主廚的減醣瘦身料理:68道讓你越吃越瘦的減醣家常菜 出版公司:橙實文化 作者:溫國智 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：溫國智
出版社：橙實文化
出版年：2021
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869984690
書籍簡介
各大媒體、電視節目爭相邀請，
國內外料理比賽的金牌冠軍主廚─
「台菜小天王─溫國智」
第一本親身實證的減醣瘦身書！
68道美味料理，二個月讓你輕鬆瘦下8公斤！
沒有繁瑣的工序，只有簡單的天然美味！
跟著溫主廚一起做料理，享受健康及營養的飲食日常。
68道減醣家常菜、台式小吃、鍋物和主食，讓你吃飽不發胖!
「台菜小天王」溫國智主廚，親自研發並親身實驗，
教你做最好吃也最有感的減醣料理。
跟著主廚天天這樣吃，60天就能輕鬆瘦下8公斤！
吃得開心，才能夠維持健康的減醣生活。
多樣化的減醣料理，餵飽自己的胃和心靈。
各界名人、專家重量級推薦，使用健康和天然的食材，
滿足你味蕾的同時，也能成功瘦身！
本書特色
「簡單的事，重複做就是專家；重複的事，用心做就是贏家。」
這本書只使用簡單的作法及健康的天然食材，
教你做出輕鬆就能學會的68道減醣料理。
讓你沒有做菜的壓力，就算是菜鳥新手也不用怕下廚!
減醣飲食時想吃小吃?甜食?熱炒美食?
這本書裡各式美味應有盡有，讓你不用餓肚子也能吃飽吃瘦!
本書透過營養師的審訂把關，加上主廚的星級料理功力，
將道道美食轉化成減醣家常菜，是每個家庭必備的瘦身、健康食譜書!
最健康的68道常備減醣菜色，這樣吃就能輕鬆瘦！
減醣之前的重要觀念
減醣之前，由洪菁穗營養師帶你正確認識醣與糖，以及減醣對人體的好處及錯誤觀念。
38道家常料理
各式蔬菜、海鮮及肉品，皆能化身為健康的減醣美味，讓全家人大快朵頤享受同時，也能吃出健康。
14道鍋物、主食
吃鍋也能瘦身?沒有錯，運用豐富且健康的食材，就算天天吃鍋也不怕胖！
5道經典小吃、點心
減醣也能吃點心及小吃！跟著主廚的減醣方法製作，滿足你想吃甜食的慾望。
5道醬料常備料理
自製常備醬料保存，在家隨時都能快速上菜！醬料怕胖不敢吃? 別擔心，跟著主廚這樣做，各式料理都能輕鬆品嚐。
6道冷凍即時料理
份量多做一些，即能分裝冷凍保存。食用之前再解凍覆熱，即能享受到不輸餐廳的美好滋味！最適合沒時間天天下廚的你！
美味推薦
米可白 知名主持人
余朱青 知名營養師
林一州 東一嚴選苦茶油創辦人
張麗善 雲林縣長
陳正忠 高雄餐旅大學中廚系主任
陳凝觀 知名節目主持人
焦志方 知名主持人
雷立芬 台大農經系主任
蔡蕙玲 瑞康屋執行長
譚敦慈 長庚毒物實驗室兼任護理師
(依姓氏筆劃排序)
作者簡介
作者簡介
溫國智
簡單的事，重覆做就是專家；重覆的事，用心做就是贏家。」─溫國智
溫國智師傅人稱「台菜小天王」
親自研發打造「溫國智美食天地」臺菜品牌
得獎殊榮：
2013年 第51屆全國十大傑出青年
2009年 世界邀請賽團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發美味大師
2008年 獲選經濟部十大美食名廚新秀
2008年 北京世界烹飪大賽熱菜組金牌、點心組特金牌
2008年 台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍
2006年 中華美食展客家菜廚藝競賽銀鼎獎
FB: www.facebook.com/wenchef88
審訂者簡介
洪菁穗 營養師
學歷：義守大學─醫學營養系畢業、中山醫學大學─國際健康產業經營管理 碩士畢業。
現職：明新科技大學營養師。營養師工作經驗9年。專長：營養學、食材營養分析及熱量計算、食譜設計、營養教育。
章節
推薦序(第5頁)- 雷立芬 台大農經系主任(第5頁)
- 張麗善 雲林縣長(第6頁)
- 焦志方 知名主持人(第8頁)
作者序(第10頁)CHAPTER 1 × 正確減醣更健康(第14頁)- 正確認識醣與糖(第16頁)
- 正確認識減醣飲食(第19頁)
- 減醣對人體好處(第22頁)
CHAPTER 2 × 減醣家常料理(第26頁)- 1 茶油未來肉拌蒟蒻麵(第29頁)
- 2 苦茶油油菜(第31頁)
- 3 苦茶油蝦醬四季豆(第33頁)
- 4 苦茶油蹄筋燴鳥(第35頁)
- 5 鮮蚵煎蛋(第39頁)
- 6 苦茶油金銀蛋苦瓜(第41頁)
- 7 苦茶油薑絲菇菇腸(第43頁)
- 8 苦茶油豆苗冬菇盒(第45頁)
- 9 苦茶油杏鮑菇雞絲(第49頁)
- 10 菇菇黑芝麻麵(第51頁)
- 11 孜然杏鮑菇(第53頁)
- 12 酸辣洋芋絲(第55頁)
- 13 花椒板豆腐(第57頁)
- 14 蘋果蝦鬆(第59頁)
- 15 豆腐丸子(第63頁)
- 16 沙茶豆干(第65頁)
- 17 黃瓜豆皮(第67頁)
- 18 子薑豬肉片(第69頁)
- 19 味噌豬排(第71頁)
- 20 桂花嫩子排(第73頁)
- 21 宮保雞丁(第75頁)
- 22 韓式烤肉片(第79頁)
- 23 香根肉絲(第81頁)
- 24 白酒番茄蘑菇雞(第85頁)
- 25 黃秋葵炒雞柳(第89頁)
- 26 南洋酸辣雞翅(第91頁)
- 27 椰漿檸檬雞(第93頁)
- 28 日式豆腐雞肉棒(第95頁)
- 29 泰式蒟蒻雞絲(第97頁)
- 30 蘆筍釀中卷(第99頁)
- 31 紅棗絲瓜雞(第103頁)
- 32 泰式舒肥檸檬雞(第105頁)
- 33 原味海鹽舒肥雞(第107頁)
- 34 酸豇豆炒魷魚(第109頁)
- 35 檸檬蝦(第111頁)
- 36 蘆筍炒海參(第115頁)
- 37 花雕玉籤蝦球(第117頁)
- 38 海菜海參蒸蛋(第119頁)
CHAPTER 3 × 減醣鍋物，主食(第120頁)- 1 小魚苦瓜雞湯(第123頁)
- 2 虱目魚米粉湯(第125頁)
- 3 蒜頭金蜆燉雞湯(第127頁)
- 4 蟲草佛手瓜湯(第129頁)
- 5 柴魚鯛魚湯(第131頁)
- 6 五行蔬菜湯(第133頁)
- 7 海參鮮蔬千絲麵(第135頁)
- 8 苦茶油雞親子丼(第137頁)
- 9 金銀海參粥(第141頁)
- 10 三杯雞肉天使麵(第145頁)
- 11 海參胡麻豆漿麵(第149頁)
- 12 海參炒冬粉(第151頁)
- 13 鮭魚鮮蔬菜飯(第153頁)
- 14 花椒乾拌蒟蒻麵(第155頁)
CHAPTER 4 × 減醣小吃. 點心(第156頁)- 1 芋泥夾心吐司(第159頁)
- 2 如意嫩鍋餅(第161頁)
- 3 淡水阿給(第163頁)
- 4 檸檬桂花地瓜(第165頁)
- 5 香蕉煎餅(第167頁)
CHAPTER 5 × 減醣醬料料理(第168頁)- 1 樹子豆包排(第171頁)
- 2 豆豉鵝腸(第175頁)
- 3 川味麻辣燙(第177頁)
- 4 傳香芋粿(第179頁)
- 5 虱目魚麵線(第181頁)
CHAPTER 6 × 冷凍即食料理(第182頁)- 1 雙色燉肉(第185頁)
- 2 泰式打拋肉(第187頁)
- 3 無錫排骨(第191頁)
- 4 花雕雞(第193頁)
- 5 黑蒜頭雞湯(第197頁)
- 6 蟲草燒雞(第199頁)
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