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| 商品編號： | DCH3923 | |
| 商品名稱： | 妳不是不會煮, 只是欠栽培:讓老公和孩子把妳當神在拜!超簡單台式家常菜 出版公司:橙實文化 作者:IRIS 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 只是欠栽培
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IRIS
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妳不是不會煮, 只是欠栽培:讓老公和孩子把妳當神在拜!超簡單台式家常菜 出版公司:橙實文化 作者:IRIS 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：IRIS
出版社：橙實文化
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869573498
書籍簡介
姐妹們～別瞎忙了！
換成醬子上菜，讓老公和孩子把妳當神在拜！
結婚後才開始進入廚房當煮婦，跟著食譜照做卻讓家人吃得很痛苦。
歷經幾年、上千次的烹飪壯烈戰伇後，烹飪已成為煮婦抒壓的方式！
只好備好常備醬料及食材，下班後卸完妝，打開冰箱就能華麗上菜！
職業婦女最好幫手─涼拌菜、加入常備醬汁就能快速變身、善用一鍋到底料理可以抵好幾餐、學會幾道應景料理超有面子、快炒料理超簡單，何必上熱炒店？
作者簡介
作者簡介
IRIS
79年出生（西元年），已婚育有一女，專科念電子工程，大學念經營管理，從事半導體/科技業工作16年後轉換職涯跑道的業務咖。是個有點台、喜愛簡單料理、酷愛垃圾話的廚娘，從單純喜歡吃到喜歡煮，享受家人說好吃並掃盤的成就感。
擁有丙級中餐廚師&丙級西點蛋糕證照，煮飯時會自以為是廚神的隨性小酌，聽著吵死人的搖滾樂，然後在自己的世界裡沉醉，因為姐手中炒的不是臺式小炒而是Attitude（態度）。曾在日系廚藝教室擔任講師，著有馬卡龍食譜工具書《沒做過馬卡龍，別說你會烘焙》。
繪者簡介
小小插畫小妹─Sophie
現職為小三學生，天馬行空，愛吃，愛玩，愛笑，愛畫畫（特別是愛在學校課本塗鴉），時而叛逆但又貼心懂事。志願是當動畫師或是室內設計師（她的老北表示：是專職設計我嗎？）
章節
PART 1 職業婦女的救星—冰箱常備食材(第9頁)- 下班不用趕著買菜，廚房必備靈魂伴侶讓妳上天堂！(第10頁)
- 「台菜四大天王」偷吃步備好蔥、薑、蒜、辣椒(第13頁)
PART2 不可不知料理小知識—讓你快速上菜(第15頁)- 善用烹調工具，成為你最可靠的左右手(第16頁)
- 計量說明(第20頁)
- 關於油溫的那些事(第20頁)
PART3 回家打開冰箱，轉身就能華麗上菜—涼拌菜(第23頁)- 黃金泡菜(第25頁)
- 涼拌紫蘇苦瓜(第27頁)
- 台式涼拌小黃瓜(第29頁)
- 日式涼拌小黃瓜(第31頁)
- 涼拌四季豆(第33頁)
- 涼拌洋蔥(第35頁)
- 涼拌黃瓜雞絲(第37頁)
- 涼拌杏鮑菇(第39頁)
- 溏心蛋(第41頁)
- 涼拌黑木耳(第43頁)
PART4 都醬子了，還怕有人嫌妳動作慢嗎？—常備醬汁料理(第45頁)- 炒豬絞肉(第46頁)
- 魚香醬(第47頁)
- 萬能百搭醬汁(第48頁)
- 泰式酸辣醬汁(第49頁)
- 咖哩醬(第51頁)
- 壽喜燒醬汁(第52頁)
- 蝦醬(第53頁)
- 利用炒豬絞肉，變出 4 種菜色(第55頁)
- 利用魚香醬，變出 3 種菜色(第63頁)
- 利用萬能醬汁，變出 6 種菜色(第69頁)
- 利用泰式風味醬汁，變出 4 種菜色(第79頁)
- 利用咖哩醬，變出 2 種菜色(第87頁)
- 利用壽喜醬汁，變出 4 種菜色(第91頁)
- 利用蝦醬，變出 2 種菜色(第99頁)
PART5 有了這些，下班卸完妝就可以開飯了—一鍋到底料理(第103頁)- 香菇瓜仔肉(第105頁)
- 古早味白菜滷(第107頁)
- 台式香菇芋頭粥(第109頁)
- 韭黃蝦仁水餃(第111頁)
- // 同場加映《無心插柳柳橙汁系列》 水餃皮也有春天─韭菜盒(第113頁)
PART6 做人媳婦過年不再焦慮—節慶應景料理(第115頁)- 鮮蝦粉絲煲(第116頁)
- 三杯雞(第118頁)
- 黑糖發糕(第121頁)
- 桂圓紫米糕(第123頁)
- 紹興醉蝦(第125頁)
- 元宵節快樂－客家鹹湯圓(第127頁)
PART7 熱炒店不用混了—快速拌炒料理(第129頁)- 鳳梨蝦球(第131頁)
- 鹹蛋苦瓜(第133頁)
- 鹽酥蝦(第135頁)
- 糖醋排骨(第136頁)
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