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| 商品編號: | DCH3777 | |
| 商品名稱: | 滋味滿分:香氣四溢的好菜 出版公司:千華駐科技 作者:安鋼 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本: | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台: | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期: | 2026-05-01 | |
| 光碟片數: | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格: | $100元 | |
| 熱門標籤: | 滋味滿分
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滋味滿分:香氣四溢的好菜 出版公司:千華駐科技 作者:安鋼 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者:安鋼
出版社:千華駐科技
出版年:2023
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:EPUB
書籍簡介 《滋味滿分:香氣四溢的好菜》是一本讓人垂涎三尺的美食指南。這本書充滿各種令人嚥口水的炒菜食譜,從豉醬炒雞片到草菇爆雞絲,每一道菜都能令人食指大動。 本書的第一章介紹各式各樣的炒菜食譜,包括豉醬炒雞片、豉椒爆黃鱔、豉椒炒牛蛙等等,每一道菜都有詳細的製作步驟和烹調技巧,讓讀者能夠輕鬆做出美味可口的炒菜。 不僅如此,本書還特別強調烹飪過程中需要注意的細節,例如如何選擇新鮮食材、如何掌握火候等等,這些實用的小技巧可以幫助讀者在製作美食的過程中更加得心應手。除了經典的炒菜食譜之外,本書還提供許多不同的口味選擇,從醇香京醬肉絲到海螺肉炒西芹,每一道菜都擁有獨特的風味和特色。無論你是喜歡濃郁豐富的味道還是偏愛清淡爽口的風味,本書一定能夠滿足你的需求。
在設計方面,本書也非常注重閱讀體驗。每一道菜的食材和步驟都呈現在讀者眼前,並且配有高清晰度的圖片,讓讀者可以清楚理解烹調過程和成品效果。不僅如此,本書還提供簡單易懂的使用說明,使讀者能夠快速掌握書中的知識和技巧。 此外,本書的烹飪風格也非常適合現代人的生活方式。在快節奏的現代社會中,人們往往缺乏時間和精力去做複雜的菜餚,而本書提供的炒菜食譜則非常簡單易學,不需要太多的準備和烹調時間,同時也能確保口感和味道的豐富多彩。《滋味滿分:香氣四溢的好菜》是一本非常實用的美食指南,不僅提供豐富多彩的炒菜食譜,還能幫助讀者掌握烹飪技巧,製作出更加美味的菜餚。如果你是一名喜愛烹飪的人,或是想要學習新的烹飪技巧的人,那麼這本書一定是你不可錯過的好幫手!
作者簡介 作者簡介
安鋼,專職作家。
章節
本書使用說明第一章 香氣四溢的炒菜- 豉醬炒雞片
- 豉椒爆黃鱔
- 豉椒炒牛蛙
- 春筍炒雞胗
- 醇香京醬肉絲
- 蔥爆雞心
- 蔥爆鴨塊
- 蔥薑大蝦
- 拔絲豆腐
- 白扒豆腐
- 爆炒八帶魚
- 冬菜炒萵筍
- 菜心炒豬肝
- 草菇爆雞絲
- 紅椒炒花腩
- 海螺肉炒芹菜
- 冬筍炒臘肉
- 冬菜炒肉末
- 豆腐皮炒蟹肉
- 家常炮羊肉
- 桂花馬鈴薯絲
- 蠔油海丁
- 荷蘭豆炒銀杏
- 海鮮扒豆腐
- 杭椒炒蝦皮
- 滑熘雞片
- 黃豆芽炒榨菜
- 海鮮炒韭黃
- 家常醋熘藕
- 豇豆炒豆干
- 雞丁榨菜鮮蠶豆
- 京味洋蔥烤肉
- 火爆雞心
- 茭白炒肉絲
- 椒條荷蘭豆
- 焦炒魚片
- 金菇爆肥牛
- 韭黃炒肚絲
- 川味炒豆尖
- 醬爆里脊丁
- 辣子肉丁
- 蘆筍炒蝦干
- 辣白菜炒肥腸
- 栗子扒白菜
- 麻辣干筍絲
- 木瓜炒百合
- 爆炒鹹魚黃豆芽
第二章 咕嘟咕嘟濃香燉- 菜乾蜜棗豬蹄湯
- 霸王花煲老雞
- 白條蝦仁燴豆腐
- 百葉燒豆腐
- 蠶豆奶油南瓜湯
- 茶樹菇燉乳鴿
- 桂圓魚頭豬骨煲
- 蛋黃焗飛蟹
- 剁椒百花豆腐
- 蟶子鶉蛋竹蓀湯
- 柴把鴨
- 飛蟹粉絲煲
- 海參牛尾煲
- 茶香栗子燉牛腩
- 黑豆山藥煲田雞
- 紅豆蓮藕燉烏雞
- 鳳球燒魷魚
- 腐竹燒肚片
- 紅棗枸杞燉山藥
- 花菇燜油菜
- 翡翠松子羹
- 河蟹煲冬瓜
- 荷花魚肚
- 紅燜牛蹄筋
- 薑汁燉雞蛋
- 花生蓮藕牛肉煲
- 黃瓜黃豆梅肉煲
- 蛤蜊黃魚羹
- 金牌燒雞翅
- 津梨燉雪蛤
- 芥菜馬蹄燉排骨
- 咖哩牛肉馬鈴薯
- 蘿蔔絲燉大蝦
- 木瓜大棗燉銀耳
- 黃豆筍衣燉排骨
- 家常扒五花
- 家常乾撈粉絲煲
- 菊花口水魚
- 雞汁芋頭燴豌豆
- 老鴨筍乾煲
- 鯉魚燉冬瓜
- 醬燒冬筍
- 回鍋雞
第三章 脆香滿屋的煎炸- 藕丁丸子
- 風味炸雞翅
- 干煸牛肉絲
- 干炸里脊
- 紅酒煎鵝肝
- 脆皮粉炸肉
- 干煸大蝦
- 脆皮炸鮮奶
- 煎炒豆腐
- 煎連殼蟹
- 煎燜苦瓜
- 煎釀豆腐
- 煎封大蝦
- 烤蒜馬鈴薯蓉
- 苦瓜煎蛋
- 蠣黃煎餅
- 脆漿炸直蝦
- 當紅炸仔雞
- 煎冬瓜
- 干炸棒魚
- 椒麻馬鈴薯丸
- 顧家炸蛋捲
- 鍋炸里脊花
- 紅糟炸鰻段
- 黃煎蛋蓉豆腐
- 煎蒸銀鱈魚
第四章 蒸出一鍋好味道- 豉椒粉絲蒸扇貝
- 豉椒蒸草魚
- 豉汁蒸排骨
- 干蒸蘆筍雞
- 百葉蒸肉
- 雞蛋蒸饃
- 醬香蒸羊排
- 籠蒸螃蟹
- 銀杏蒸雞
- 冬菜蒸爽肚
- 欖菜蝦干蒸芥藍
- 百合蒸南瓜
- 百花蒸釀蘆筍
- 酒釀清蒸鴨子
- 梅菜蒸排骨
- 粉蒸肉
- 陳皮蒸白鱔
- 蔥油蒸鴨
- 草菇蒸雞
- 茶葉蒸鯽魚
- 錦繡蒸蛋
第五章 最下飯的涼拌菜- 海米拌雙椒
- 拌瓜皮蝦
- 菠菜拌豆腐皮
- 陳醋螺頭拌菠菜
- 川北涼粉
- 涼拌蔥油筍絲
- 粉皮拌雞絲
- 干貝拌西藍花
- 橄欖油醃西葫蘆沙拉
- 枸杞拌螺片
- 菇椒拌腐絲
- 海鮮拌菜
- 海蜇雞柳
- 火龍果海鮮沙拉
- 紅油菠菜熗豬肝
- 黃豆拌海帶
- 蠔汁拌菠菜
- 紅菜頭拌臍橙
- 苦瓜拌蜇頭
- 蘆筍拌鮮貝
- 怪味白菜
- 胡蘿蔔熗冬菇
版權頁
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