家常菜譜:經典食譜大全 出版公司:千華駐科技 作者:嚴鍇 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：嚴鍇
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《家常菜譜：經典食譜大全》是一本集拌菜、熗菜、滷菜、醬菜、熏菜、凍菜、汆菜、燴菜、熬菜、煮菜、炸菜、溜菜和炒菜等多種菜系於一體的食譜書籍。本書收錄了眾多經典食譜，總計超過三百道精選菜品，涵蓋了各類家常美食。
書籍目錄豐富多樣，以廣泛受歡迎的菜品為主題。其中包括了拌菜菜譜，如拌黃瓜絲、三絲生菜、拌金針菇等；還有熗菜菜譜，如熗拌甜椒、熗拌辣萵筍、肉絲拌蜇頭等；滷菜菜譜，如滷雞、鹵香菇、鹵水鴨等；醬菜菜譜，如醬爆茄子、醬羊肚、醬羊腱子等；熏菜菜譜，如熏蛋、熏魚、熏兔肉等；凍菜菜譜，如皮凍、水晶桃、水晶雞等；汆菜菜譜，如丸子湯、汆魚花、汆白肉等；燴菜菜譜，如素燴、燴蝦仁、燴雞絲豌豆等；熬菜菜譜，如酸辣湯、家常熬魚、捲心菜湯等；煮菜菜譜，如煮乾絲、鹽水毛豆、水煮肉片等；炸菜菜譜，如炸茄盒、炸「鵝脖」、炸豬排等；溜菜菜譜，如糖醋黃魚、糖醋鴨塊、鍋燒蟹等；炒菜菜譜，如甜椒炒絲瓜、毛豆炒乾絲、炒雞絲韭黃等。
《家常菜譜：經典食譜大全》不僅提供了詳細的步驟說明，還附有精美的菜品圖片，讓讀者能夠更直觀地了解每道菜品的製作過程和成品效果。無論是廚房新手還是烹飪愛好者，都能夠通過本書學習到豐富多樣的菜餚製作方法，為家人和朋友帶來美味的餐桌體驗。
這本書非常適合喜歡在家裏烹飪的人士閱讀和參考，無論是日常的家庭晚餐還是朋友聚會，都能夠從中找到心儀的菜品，為自己和家人烹飪出美味可口的家常菜。無論是初學者還是資深廚師，都能夠通過本書提供的食譜，輕鬆做出一道道經典美食，享受美食帶來的愉悅和滿足。

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