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| 商品編號： | DCH3966 | |
| 商品名稱： | 簡易日式料理:70道驚奇創意大公開,輕鬆成為大廚! 出版公司:台視文化 作者:林勇 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 簡易日式料理
70道驚奇創意大公開
台視文化
林勇
休閒生活
美食食譜
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簡易日式料理:70道驚奇創意大公開,輕鬆成為大廚! 出版公司:台視文化 作者:林勇 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：林文勇
出版社：台視文化
出版年：2015
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
書籍簡介
內容簡介
原書名：和風旨味
本書特色
以「簡易」食材與調味，來打造美味加倍奉還的日式食堂。作法上除了簡單容易上手的食譜外，尚包含傳統與現代結合的創意料理，只要跟著擁有30多年日式料理職人學習，你也有機會成為大廚！
書中還能了解勇師傅入行以來的歷程與心情，讓你更貼近日本料理，也更了解日本料理職人的烹調樂趣！
章節
PART 1 初心‧與日本料理結緣(第8頁)- 勇師傅上菜 | 簡單日本味(第9頁)
- 勇師傅日本料理大廚之路4 之1(第10頁)
PART 2 練藝‧進一步駕馭料理(第48頁)- 勇師傅上菜 | 需要多一點工的好菜(第49頁)
- 勇師傅日本料理大廚之路4之2(第50頁)
PART 3 創造‧開闢自己的新路(第92頁)- 勇師傅土菜 | 創意日本料理(第93頁)
- 勇師傅日本料理大廚之路4之3(第94頁)
PART 4 前進‧打造我的美味舞台(第132頁)- 勇師傅上菜 | 傳統和新意兼具的和風味(第133頁)
- 勇師傅日本料理大廚之路4之4(第134頁)
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