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| 商品編號： | DCH3982 | |
| 商品名稱： | 烤箱, 芝/麻/開/門:零失敗美味烘烤計畫 出版公司:帕斯頓數位多媒體出版知遠文化總經銷 作者:于有延 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 烤箱
零失敗美味烘烤計畫
于有延
休閒生活
美食食譜
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烤箱, 芝/麻/開/門:零失敗美味烘烤計畫 出版公司:帕斯頓數位多媒體出版知遠文化總經銷 作者:于有延 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：于有延
出版社：帕斯頓數位多媒體出版 知遠文化總經銷
出版年：2018
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789869706827
書籍簡介
輕食沙拉｜飽足主菜｜簡單麵包｜誘人甜點｜派對小食
零油煙！不失敗！超簡單！
29天的烘烤達人養成計畫，
只要食材丟進去神秘的箱子，
一打開，職人等級的烤箱料理就出爐了！
烤箱的功用太多了！你家的烤箱只用來加熱或是把食材烤熟嗎？別把這個超級神奇的箱子當成廚房的裝飾擺設，其實它可以完成許多驚人的料理。不論雞、豬、魚、鴨還是蔬果，都可以利用烤箱完成豐盛的美味；雖然你可能沒想過成為鑽研的甜點高手，但看到網路上看起來超簡單的人氣甜點，忍不住懷疑自己是否也能達成，或者幻想自己也可以烤個麵包當全家人的早餐？
這本書即將帶給你的「零失敗美味烘烤計畫」，一開始不上手沒關係，就從新手料理開始，很快就能進階到職人等級。善用烤箱的妙用，讓你省時省力就能成為料理達人，等待烤箱「叮」的時間，你可以做更多有意義的事，時間一到，就能把美味輕鬆端上桌！
本書特色
★Point 1 零油煙超健康，小份量兼顧小家庭
烘烤是屬於無油煙的烹飪方式，同時可以保留食物的原味，將食材的精華完整地鎖在裡頭。沒有油煙的優點，讓你可以優雅地在廚房變出一桌好菜。不管是一個人還是小家庭，可以自由控制食材的份量，不用擔心煮了一大鍋吃不完，非常適合小家庭的料理。
★Point 2 備料之後，只需要等待美味的發生
烤箱的計時功能，讓你不必擔心燒焦，只要設定好時間，不需要隨時在旁顧爐火。還備有貼心小提醒，不藏私公開好吃再升級的小撇步。把所有材料備齊之後，送進烤箱裡，「叮」一聲打開烤箱門，撲鼻而來的美味立刻上桌！
★Point 3 以簡單到複雜的排序，選擇最適合的情境料理
從新手專用、三十分鐘上菜到職人系料理，還有超人氣的派對料理和日常必備的吮指料理。一步步跟著詳盡的步驟圖練習，從輕食沙拉、飽足主菜、免揉麵包，到誘人甜點和派對小食，讓你在家就能完成超驚人美味。
作者簡介
作者簡介
于有延
現任「莉莉實驗室」創辦人
國際藍帶學院渥太華分院 料理甜點雙證書畢業
包心菜實驗廚房甜點師傅
皓廷食品產品行銷技師
章節
推薦序(第2頁)自序(第4頁)烤箱料理須知(第8頁)● Chapter 1 ● 新手專用！零失敗懶人料理(第12頁)- 鹽烤鯛魚下巴(第14頁)
- 日式烤鯖魚飯糰(第20頁)
- 奶酥堅果甜桃派(第26頁)
- 紅酒醋麵包布丁(第32頁)
- 脆皮香蒜迷迭香免揉麵包(第38頁)
- 花生醬比司吉(第44頁)
● Chapter 2 ● 只要三十分鐘，美味立刻上桌!(第50頁)- 香料烤全雞(第52頁)
- 地中海紙包鮭魚排佐蘆筍(第58頁)
- 孜然烤戰斧豬排(第64頁)
- 西班牙馬鈴薯烘蛋(第70頁)
- 烤花椰菜佐杏仁酒醋醬(第76頁)
- 鹽之花焦糖磅蛋糕(第82頁)
- 櫛瓜巧克力蛋糕(第88頁)
- 中東口袋烤餅(第94頁)
● Chapter 3 ● 派對人氣王，秒殺分食料理!(第100頁)- 黃金脆皮烤薯塊(第102頁)
- 烤魚薯條(第106頁)
- 地中海油封番茄沙拉(第112頁)
- 肉桂蘋果三角酥(第118頁)
- 雙倍巧克力餅乾(第124頁)
● Chapter 4 ● 吮指回味的日常料理(第130頁)- 鼠尾草烤豬肩排(第132頁)
- 紅酒燉牛小排(第138頁)
- 普羅旺斯燉菜(第144頁)
- 熱巧克力舒芙蕾(第150頁)
- 熔岩胡椒巧克力蛋糕(第156頁)
- 手作芝心披薩(第162頁)
● Chapter 5 ● 滿足吃貨的職人系料理(第168頁)- 功夫鴨腿(第170頁)
- 焗烤鮪魚玉米千層麵(第176頁)
- 德式蛋塔(第182頁)
- 藍莓乳酪塔(第188頁)
- 紫地瓜南瓜派(第194頁)
- 栗子生乳捲(第200頁)
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