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| 商品編號： | DCH3995 | |
| 商品名稱： | 水果魅力:甜蜜蛋糕話咁易. 3 出版公司:明窗 作者:Bowie Yim(嚴嘉燕) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 水果魅力
明窗
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休閒生活
美食食譜
Bowie
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水果魅力:甜蜜蛋糕話咁易. 3 出版公司:明窗 作者:Bowie Yim(嚴嘉燕) 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：Bowie Yim(嚴嘉燕)
出版社：明窗
出版年：2014
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789888082476
書籍簡介
內容簡介
手做蛋糕，是向心中的人表達心意。
品嘗柔滑細膩的幸福，每日也是愉悅溫情的節日。
鮮果飄飄，天然新鮮食材，自然清新香甜，口感味道多樣。士多啤梨、香橙、熱情果、香蕉、榴槤、車厘子、紅桑子……新鮮水果配搭美味蛋糕，與你「至夾」伴侶每一口都品味著幸福，歡愉飄散，絕配。
繼《甜蜜蛋糕話咁易》及《甜蜜蛋糕話咁易2》後，嚴嘉燕（Bowie Yim）為你推出全新蛋糕食譜《甜蜜蛋糕話咁易3──水果魅力》，今次全新蛋糕食譜遵循以讀者角度為優先考慮的原則，材料精楚細分、步驟簡單易明、更附上窩心體貼的小提示。另外還收錄了更多的蛋糕款式、更多的心思、更多的創意，為你送上變化無窮的浪漫濃情，為果香而感動。
章節
基本世界 The Basic World(第7頁)- 工具 Utensils(第8頁)
- 模具及餅圈 Cake Moulds and Cake Rings(第10頁)
- 餅圈 Cake Ring(第12頁)
- 魚膠液 Gelatin Solution(第13頁)
- 忌廉軟與硬 Cream Whisking(第14頁)
- 消化餅底 Digestive Biscuits Cake Base(第15頁)
- 海綿蛋糕 Sponge Cake(第16頁)
- 溶朱古力 Chocolate Melting(第17頁)
凍‧百里果香 Fragrance Of Fruits Passion! Chilled Cake!(第19頁)- 藍莓雲石芝士蛋糕 Blueberry Marble Cheese Cake(第21頁)
- 芒果檸檬芝士蛋糕 Mango Lemon Cheese Cake(第25頁)
- 芒果慕絲雪山杯 Lemon Mousse Snow Mountain in Glass(第29頁)
- 荔枝芝士蛋糕 Lychee Cheese Cake(第33頁)
- 迷你番石榴脆脆蛋糕 Mini Guava Crunchy Cake(第37頁)
- 椰子綠茶慕絲蛋糕 Coconut And Green Tea Mousse Cake(第43頁)
- 香橙軟芝士蛋糕 Orange Cheese Cake(第47頁)
- 益力多藍莓芝士蛋糕 Yakult Blueberry Cheese Cake(第51頁)
- 士多啤利檸檬芝士大福 Lemon Cheese Daifuku With Strawberry(第55頁)
- 士多啤梨薄荷夾心慕絲蛋糕 Strawberry Mousse Cake with Mint(第59頁)
- 紅桑子香檳蜜桃慕絲 Raspberry Champagne Peach Mousse(第65頁)
- 芒果腸粉 Mango Konjac Jelly Roll(第69頁)
- 榴槤芝士鎚 Durian Cheese Hammer(第73頁)
- 榴槤班戟千層蛋糕 Durian Thousand Layers Pancake(第79頁)
焗‧果味情濃 In Love With Fruits Passion! Baked Cake!(第85頁)- 柚子天使蛋糕 Pomela Angel Ring Cake(第87頁)
- 檸檬天使蛋糕 Lemon Angel Ring Cake(第91頁)
- 日式士多啤梨忌廉卷 Strawberry Cream Roll Japanese Style(第95頁)
- 焗焦糖香蕉杯仔蛋糕 Caramelized Banana Cup Cake(第101頁)
- 焗香橙朱古力粒粒杯仔蛋糕 Orange and Chocolate Chip Cup Cake(第105頁)
- 蜜糖車厘子布甸 Honey Griottines Pudding(第109頁)
- 焗水蜜桃心心布甸 Peach Heart Pudding(第113頁)
- 提子朱古力曲奇 Chocolate And Raisin Cookie(第117頁)
- 橙青杏仁曲奇 Orange Zest And Almond Cookie(第121頁)
- 士多啤利林明頓蛋糕磚 Strawberry Lamington(第125頁)
- 櫻桃朱古力蛋糕 Griottine Chocolate Cake(第129頁)
- 蘋果酥 Apple Pastry(第135頁)
- 熱情果朱古力撻 Passion Fruit Chocolate Tart(第139頁)
- 藍莓熱情果慕絲 Blueberry Passion Fruit Mousse(第145頁)
- 水蜜桃小蛋糕 Mini Peach Cake(第151頁)
- 冧酒車厘子朱古力蛋糕 Rum Cherry Chocolate Cake(第155頁)
- 一口鳳梨酥 One-Bite Pineapple Pastry(第161頁)
- 菠蘿雪糕配焗蘋果脆片 Pineapple Ice-Cream with Apple Crisp(第165頁)
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