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| 商品編號： | DCH4402 | |
| 商品名稱： | 早午餐聖經:超過2,000天不重複食譜, 嚴選42道最撩人食慾, UI設計師精心設計擺盤, 烹調簡單開店絕讚。 出版公司:大是文化 作者:吳充 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 早午餐聖經
超過2
嚴選42道最撩人食慾
UI設計師精心設計擺盤
大是文化
吳充
休閒生活
美食食譜
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早午餐聖經:超過2,000天不重複食譜, 嚴選42道最撩人食慾, UI設計師精心設計擺盤, 烹調簡單開店絕讚。 出版公司:大是文化 作者:吳充 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：吳充
出版社：大是文化
出版年：2022
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9786267041444
書籍簡介
★120萬粉絲追蹤！當當網新書排行榜第1名！
★美食部落客兼UI（使用者介面）設計師親自研發，
超過2,000天不重複食譜精選！
行為很時髦，內容很單調？這是多數人提到早午餐的第一印象。
因為早午餐的食材，總是脫離不了蛋、沙拉、火腿和麵包，
吃久了當然覺得膩。有沒有其他變化？
作者吳充是美食家也是使用者介面設計師，他的美食部落格超過120萬人追蹤，
他從2014年開始，自己研發健康早午餐，並記錄，至今已超過2,000天，
這套食譜還讓他整整瘦了10公斤！（內文有圖有真相）
本書從他超過2,000份研發經驗，精選出42份食譜、擺盤提案，
麵包怎麼挑更健康？麥片怎麼選熱量才不爆表，
食物最好占盤子的60％～80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽；
想擺出、拍出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！
每週七天自由搭配，怎麼吃都不膩。
◎早午餐常用廚具，餐盤與精選叉勺
只要12種器具，例如切蛋器、挖球勺和鑄鐵煎鍋，不用一堆鍋碗瓢盆就能搞定。
搭配IKEA和無印良品就能買到的直徑21到27公分餐盤，和簡易刀叉，
十幾元的擺盤就能創造百元價值。
◎有食慾也很療癒的食材挑選
早午餐的麵包很關鍵，作者最推「法棍」，無糖低油外韌內軟，造型又特別。
蛋是一定不能缺席的，水波蛋、煎蛋、炒蛋，怎麼處理才能半熟又好看？
沙拉怎麼配才能春夏秋冬都好吃？作者自製8種低卡沙拉醬，美味不打折。
◎42道精選食譜，每週7天絕不重複
第一次做早午餐？作者自創「不會散的三明治」，食物不乾也不會一直散落，
除了蛋、火腿和生菜等基本配備，蕎麥饅頭、紫薯粥……融入早午餐也不違和。
特別節日的擺盤想來點不同？
七夕情人節就把能吃的花端上桌，連耶誕樹也能出現在擺盤上。
◎用設計師視角教你怎麼擺盤、怎麼拍、怎麼修
食物最好占盤子的60％～80％，太滿不精緻，太少看起來吃不飽；
想擺出立體層次感，生菜葉的空氣感就能辦到！
紅綠、黃紫……冷暖色怎麼搭，食物才會看起來更好吃？
沒有昂貴相機和後製軟體？手機搭配App也能修出好照片！
超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，
西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好，
UI設計師精心設計擺盤，烹調簡單開店絕讚。
本書特色
超過2,000天不重複食譜，嚴選42道最撩人食慾，
西式、臺式、日式、南洋風全部幫你配好好，烹調簡單開店絕讚。
名人推薦
好初早餐社長／Matt
美食部落客／鐵雄
「我可是生活家」臉書版主／娜塔
作者簡介
作者簡介
吳充
知名美食部落客，來自北京，是一名UI設計師。從2014年開始每天記錄不重複的早餐，至今超過2,000天從未間斷，並且透過健康飲食瘦身成功；之後他辭去了工作，開始了對健康飲食的探索之旅。
章節
推薦序 懂擺盤，更好賣也更好拍／Matt(第5頁)前言 我用照片記錄每日早餐與身形(第7頁)第一章 我的飲食觀(第11頁)- 堅持健康飲食和健身後的變化(第14頁)
- 美味與健康都要兼顧(第18頁)
- 身體會自動幫你選擇更好的食物！(第20頁)
- 人體必備營養素(第27頁)
- 減脂增肌的最佳選擇(第30頁)
- 看懂營養成分表，懂吃、易瘦(第32頁)
- 我的一天，怎麼吃？(第35頁)
第二章 早午餐入門(第39頁)- 早午餐常用廚具(第40頁)
- 最愛的餐盤(第42頁)
- 精選叉勺(第44頁)
- 經常吃的麵包(第46頁)
- 不會散的三明治(第48頁)
- 經常吃的肉類(第50頁)
- 雞蛋的作法(第52頁)
- 隨心所欲的沙拉(第54頁)
- 自製低卡沙拉醬(第56頁)
- 選麥片不再糾結(第58頁)
- 保持食材的新鮮活力(第60頁)
第三章 早午餐食譜(第65頁)- 42 份精選餐點，每週 7 天任你搭配(第67頁)
- 在家也能準備生日 Buffet(第80頁)
- 用不一樣的擺盤吃粽子、過端午(第94頁)
- 我的早餐紀錄 1,000 天(第108頁)
- 世界滑板日，屬於我的獨特紀念日(第122頁)
- 今年七夕改送能吃的花(第136頁)
- 聖誕樹也能在餐盤出現(第150頁)
- 最重要的節日春節(第164頁)
第四章 擺盤，以設計師的視角(第167頁)- 呈現美的料理，是對食材的尊重(第168頁)
- 比例(第169頁)
- 重複(第170頁)
- 對比(第171頁)
- 色彩(第172頁)
- 立體感(第173頁)
- 創新(第174頁)
- 細節(第175頁)
附錄 開店必學：早午餐拍攝與後製修圖(第177頁)- 拍攝(第178頁)
- 後期修圖(第180頁)
- 修圖技巧(第182頁)
後記(第187頁)
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