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| 商品編號： | DCH4525 | |
| 商品名稱： | 日本純喫茶物語:110間昭和老派咖啡店的紀錄與記憶 出版公司:日出出版 作者:山之內遼 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 日本純喫茶物語
110間昭
老派咖啡店的紀錄與記憶
山之內遼
休閒生活
美食食譜
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日本純喫茶物語:110間昭和老派咖啡店的紀錄與記憶 出版公司:日出出版 作者:山之內遼 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：山之內遼
出版社：日出出版
出版年：2025
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB
ISBN：9786267568750
書籍簡介
在瞬息萬變的時代中
傳播綻放著不變光輝的純喫茶魅力
時間不等我們持續地往前進，而愛店終會有落幕消失的一天。
這是獻給那些餵養我們美味咖啡及愉快時光的喫茶店們，
無比感謝與愛意的情書。
祕密基地系、寬敞接待廳系、後現代系、
船系、山系、青春系、常春藤包圍系、神殿系……
你喜愛哪種style的純喫茶？
屬於自營店的純喫茶的魅力之一，便是從店面本身的打造到待客之道、店內氣氛等，全部都是僅此一家、別無分號。
純喫茶意指「純粹的」喫茶店。
喫茶店從大正時代開始到昭和初期廣為普及，當時其中也出現了由女性提供酒精飲料的店面，類似現代的酒館、俱樂部或是酒吧，被稱作是「特殊喫茶」。而為了與「特殊喫茶」有所區隔，單純提供咖啡或是紅茶等，並不具有其他目的的喫茶店開始被稱作是「純喫茶」。
而能夠讓人認定「這就是純喫茶！」的象徵可能有以下這些：
‧有水晶吊燈等豪華的內部裝潢擺設
‧提供奶昔跟漂浮蘇打汽水
‧店內擺有報紙跟週刊雜誌
‧客人們彼此間會交談
不過，最重要的，或許是「單單身處其中，便能感受到店家以及其他客人的人品」這一點吧。
作者山之內遼於十幾歲時愛上純喫茶文化，抱持著極度的熱情造訪全日本超過4000間店（不包含連鎖咖啡店），當中精選了110間真心愛店撰寫成本書，除了東京、大阪等大城市，更多的是日本各地方鄉親日常風景的小店。書中所介紹的部分店家，可能因店主年事已高、甚至過世而終止營業，但本書都予以保留。本書既為旅遊指南，也是純喫茶的研究書籍，不過其實更像是作者帶著濃濃愛意所寫下的短篇故事集。替這些伴隨著鄰里、常客數十載日常人情的喫茶店及店中的人，記錄下曾經閃閃發亮的過往瞬間。
※作者山之內遼於2013年新書出版後即遭遇意外身故，初版內容為部分彩色、部分黑白，在喫茶店愛好者之間被奉為「傳說之作」。2020年，重新推出全彩色新裝版。保留作者初版所有內容文字，僅針對店家營業狀況及店家資料、菜單價格等做更新，在這7年間，已又有20多間喫茶店閉店。
作者簡介
【作者簡介】
山之內遼（Ryo Yamanouchi）
1984年4月12日生於東京都。十幾歲時開始對純喫茶的世界產生興趣，所造訪過的店家超過4000間。為了將純喫茶的文化傳承至後世，發起了「純喫茶保存協會」。在本書出版後的2013年不幸遭逢事故，撒手人寰。
【譯者簡介】
李佳霖
生於新北市，日本同志社大學文化史學碩士。
樂在翻譯，以翻譯為志業，期許自身能成為語言轉化過程中的良好媒介，提供讀者高品質的譯文。
章節
前言第1章 北海道、東北地區的純喫茶- 1 挽香（北海道．稚內）
- 2 純喫茶Doll（北海道．美唄）
- 3 名曲與咖啡 向日葵（青森縣．弘前）
- 4 咖啡店 摩論（青森縣．青森）
- 5 咖啡店 八千代（秋田縣．秋田）
- 6 爵士據點 Rondo（秋田縣．秋田）
- 7 茶館 Liebe（岩手縣．盛岡）
- 8 Takashichi（岩手縣．宮古）
- 9 道玄坂（宮城縣．仙台）
- 10 加非館（宮城縣．石卷）
- 11 科隆（山形縣．酒田）
- 12 喫茶 白十字（山形縣．山形）
- 13 Don Monami（福島縣．郡山）
- 14 咖啡專賣店 煉瓦（福島縣．喜多方）
- 純喫茶專欄 「純喫茶」的定義是什麼？
第2章 關東地區的純喫茶- 15 芬加爾（茨城縣．水戶）
- 16 純喫茶 Matsu（茨城縣．石岡）
- 17 茶館 & 喫茶 BC（栃木縣．宇都宮）
- 18 咖啡專賣店 BC（栃木縣．宇都宮）
- 19 純喫茶 Sun Valley（栃木縣．宇都宮）
- 20 Caferi Fuji（栃木縣．小山）
- 21 Konparu（群馬縣．高崎）
- 22 咖啡館 步行（群馬縣．前橋）
- 23 Coffee House Tsune（埼玉縣．新田）
- 24 茶館小泉（埼玉縣．秩父）
- 25 European（千葉縣．千葉中央）
- 26 純喫茶 Shima（千葉縣．柏）
- 27 世田谷邪宗門（東京都．下北澤）
- 28 喫茶 Mei（東京都．日本橋）
- 29 虹吸式咖啡 Lily（東京都．石神井公園）
- 30 純喫茶 丘（東京都．上野）
- 31 荻窪邪宗門（東京都．荻窪）
- 32 純喫茶 Model（神奈川縣．石川町）
- 33 鹿鳴館（神奈川縣．大口）
- 34 小田原邪宗門（神奈川縣．小田原）
- 純喫茶專欄 發掘純喫茶的方法
第3章 中部地區的純喫茶）- 35 六曜館咖啡店（山梨縣．甲府）
- 36 喫茶 富士（山梨縣．月江寺）
- 37 畫廊喫茶 羅特列克（長野縣．善光寺）
- 38 咖啡奈良堂（長野縣．權堂）
- 39 咖啡美學 安部（長野縣．松本）
- 40 霞慕尼 本店（新潟縣．古町）
- 41 石打邪宗門（新潟縣．石打）
- 42 咖啡站 藍色列車（富山縣．富山）
- 43 純喫茶 TSUTAYA（富山縣．富山）
- 44 高岡邪宗門（富山縣．高岡）
- 45 純喫茶 LAWRENCE（石川縣．金澤）
- 46 茶館泉（石川縣．小松）
- 47 王朝喫茶 寬山（福井縣．福井）
- 48 COFFEE HOUSE MATARI（福井縣．福井）
- 49 喫茶 Don（岐阜縣．高山）
- 50 NEW PALOMA（岐阜縣．岐阜）
- 51 Chirol（岐阜縣．多治見）
- 52 Bonnet（靜岡縣．熱海）
- 53 下田邪宗門（靜岡縣．下田）
- 54 近藤咖啡（靜岡縣．濱松）
- 55 咖啡家（Robin 愛知縣．名古屋）
- 56 秀華堂（愛知縣．名古屋）
- 純喫茶專欄 純喫茶的類型
第4章 近畿地區的純喫茶）- 57 St. Moritz（三重縣．津）
- 58 喫茶 新光堂（三重縣．桑名）
- 59 純喫茶 Hisui（和歌山縣．和歌山）
- 60 咖啡專科 Bel Canto（和歌山縣．紀伊田邊）
- 61 UCC Café Mercado（滋賀縣．彥根）
- 62 喫茶 Life（滋賀縣．近江八幡）
- 63 Grand Prix（奈良縣．高田）
- 64 咖啡屋 El Mundo（奈良縣．奈良）
- 65 喫茶 La Madrague（京都府．烏丸御池 2011開業）
- 66 純喫茶 翡翠（京都府．北大路）
- 67 靜香（京都府．千本今出川）
- 68 純喫茶 American（大阪府．道頓堀）
- 69 THE MUNCH（大阪府．八尾）
- 70 咖啡艇 Cabin（大阪府．四橋）
- 71 純喫茶 VICTOR（大阪府．天神橋）
- 72 喫茶 Eden（兵庫縣．新開地）
- 73 樓上咖啡 TAKATA（兵庫縣．姬路）
- 74 喫茶 MARUO（兵庫縣．神戶）
- 純喫茶專欄 比一比．純喫茶排行榜）
第5章 中國、四國 地區的純喫茶）- 75 東京（岡山縣．岡山）
- 76 Cafe Kurumi（岡山縣．岡山）
- 77 丸福咖啡店 鳥取店（鳥取縣．鳥取）
- 78 CAFÉ DE卓別林（鳥取縣．鳥取）
- 79 日東紅茶茶館（島根縣．濱田）
- 80 喫茶 MG（島根縣．松江）
- 81 純喫茶 LUNA（廣島縣．福山）
- 82 MUSICA（廣島縣．三原）
- 83 G弦（廣島縣．紙屋町西）
- 84 純喫茶 Etoile（山口縣．防府）
- 85 純喫茶 KOINU（山口縣．下關）
- 86 咖啡沙龍 皇帝（香川縣．高松）
- 87 城之眼（香川縣．高松）
- 88 自家烘焙 IKARIYA咖啡店（德島縣．德島）
- 89 純喫茶 Brasília（德島縣．德島）
- 90 喫茶 JUST（高知縣．高知）
- 91 咖啡店 淳（高知縣．窪川）
- 92 咖啡站 KITA（愛媛縣．松山）
- 93 純喫茶 不二家（愛媛縣．今治）
- 純喫茶專欄 純喫茶的歷史
第6章 九州地區、沖繩的純喫茶）- 94 閣樓 貘（福岡縣．天神）
- 95 咖啡那珈乃（福岡縣．西鐵久留米）
- 96 Café．de．BGM（大分縣．大分）
- 97 現沖咖啡店 Shingai（大分縣．別府）
- 98 伊萬里 rosier（佐賀縣．伊萬里）
- 99 Moka（佐賀縣．佐賀）
- 100 咖啡 富士男（長崎縣．長崎）
- 101 咖啡專門店 國松（長崎縣．佐世保）
- 102 純喫茶 Signal（熊本縣．通町筋）
- 103 咖啡 Arrow（熊本縣．花畑町）
- 104 喫茶 大地（熊本縣．新町）
- 105 JAZZ & 自家烘焙咖啡 Paragon（鹿兒島縣．串木野）
- 106 Café BLUE LIGHT（鹿兒島縣．天文館）
- 107 咖啡專門店 詩季（宮崎縣．宮崎）
- 108 喫茶 牙買加（宮崎縣．宮崎）
- 109 咖啡茶館 Inshallah（沖繩縣．國際通）
- 110 音樂與喫茶 門（沖繩縣．平和通）
- 純喫茶術語表
- 結語
- 後記／山之內脩
- 後記／白戶翔
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