執行長學習手記:觀察、提問、行動，吸收別人的經驗加速自己的成長，不斷擴展能力圈出版公司:天下雜誌作者:大衛·諾瓦克(David Novak)、拉里．畢夏普(Lari Bishop) 類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版


商品編號：	DCM3137

商品名稱：	執行長學習手記:觀察、提問、行動，吸收別人的經驗加速自己的成長，不斷擴展能力圈出版公司:天下雜誌作者:大衛·諾瓦克(David Novak)、拉里．畢夏普(Lari Bishop) 類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版

語系版本：	EPUB電子書繁體中文版

運行平台：	EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2026-05-01

光碟片數：	1片CD光碟

銷售價格：	$100元

熱門標籤：	財經商管生涯規劃執行長學習手記觀察提問行動不斷擴展能力圈天下雜誌

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：大衛·諾瓦克(David Novak),拉里．畢夏普(Lari Bishop)
出版社：天下雜誌
出版年：2025
課程類型：財經商管>生涯規劃
檔案格式：EPUB
ISBN：9786267713013

書籍簡介
現代人避不掉超加工食品，如何挑才健康？
戒不掉雞排、珍奶也沒關係，
只要掌握擇食原則：80%營養天然、20%開心便利！

超過100種加工及超加工食品清單

認識超加工食品對身體的危害
分辨生活中常見的超加工食品，及其營養等級
實用詳盡的四週飲食改變計劃

本書簡介

80/20擇食法則，是指80%的進食，選擇吃營養價值高的食物——未加工的原型食物，或稍微加工但仍具營養的食物；20%的進食，則可以吃營養價值低但可口的食物——高糖、高油、高鹽的超加工食品。

我們常認為超加工食品都是「不好」的，但現實中要完全避免不吃非常困難，關鍵在於食用的分量和頻率。只要整體飲食均衡健康，我們還是能享受甜點、零食、飲料，不必懷有罪惡感。畢竟，吃東西不只是為了補充能量，也是為了享受快樂。

本書提供的擇食建議適用每一個人，目標不是要立即翻轉你既有的飲食習慣，而是為了讓你有機會反思自己的飲食模式。不論你是想了解超加工食品對健康的影響，還是想獲得備餐的靈感，本書是供你隨時參閱的工具書。在你減吃超加工食品的路途上，將會一直陪伴你。

認識超加工食品的危害

超加工食品指的是，原始狀態經過重度加工與改造的食物，通常口感極佳但成分複雜，包括一般不會在家中廚房看到的原料，例如：穩定劑、乳化劑、防腐劑、色素，和用來增添風味的人工香料等等。

超加工食品的保存期限較長、價格較低，卻添加了有害健康的糖分、脂肪和鹽分，並缺乏關鍵維生素等營養成分。研究顯示，長時間攝取超加工食品，容易導致體重增加、容易疲倦，整體身心健康狀況變差，甚至提高失智的風險。

如何擇食減吃超加工食品

碳水化合物如何挑選？

80%選擇吃：稻米、藜麥、地瓜、玉米、馬鈴薯、不含乳化劑的麵包（例如：酸種麵包、雜糧麵包、全麥吐司、全麥貝果）、義大利麵、蕎麥麵、全麥餅乾、燕麥片。
20%可以吃：泡麵、糖霜或巧克力口味的早餐穀片、塗全糖果醬的麵包、厚片披薩、白吐司、速食店的漢堡包、冷凍薯餅、冷凍薯條、微波即食餐。

優質蛋白質如何挑選？

80%選擇吃：所有新鮮肉類、水煮或茄汁魚罐頭、茄汁焗豆罐頭、雞蛋、原味豆腐、原味乳酪、鷹嘴豆泥、滷豆乾。
20%可以吃：培根、香腸、熱狗、火腿、冷凍雞塊或魚排、速食店的漢堡排、起司片、高糖優格、微波即食餐。

甜點、零食如何挑選？

80%選擇吃：綜合堅果、果乾、黑巧克力（可可成分70%以上）、低糖優格、希臘優格、葡萄乾燕麥餅、新鮮水果、冷凍水果、椰棗、塗堅果醬的麵包、高蛋白棒。
20%可以吃：洋芋片、市售餅乾、蛋糕、糖果、冰淇淋、冰棒、巧克力棒、布丁、塗全糖果醬的麵包、甜味爆米花。

飲料如何挑選？

80%選擇喝：白開水、風味無糖氣泡水、無糖茶或咖啡、純天然鮮果汁、蔬果昔、運動飲料、植物奶、燕麥奶、豆漿、牛奶、乳清蛋白飲、零卡可樂、蜂蜜水、康普茶。
20%可以喝：含糖手搖飲、酒精飲料、碳酸飲料、能量飲料、奶昔、市售檸檬紅茶、熱巧克力、含糖果汁、含糖咖啡。

專家推薦

李婉萍╱佳音營養諮詢中心營養師
徐若沂（酪梨）╱營養師
高敏敏╱百大作家、營養師
許書華╱書心健康管理診所院長
瑪姬╱怕你太瘦的體重管理師
趙函穎╱晨光健康營養專科諮詢中心院長
鄭凱云╱知名健康節目主持人
蕭捷健╱醫師、金鶯醫療、擇木良食營運長
蘇琮祺╱四季心心理諮商所所長
（以上按姓氏筆畫排列）

「真正能長久的飲食習慣，不用完美也沒關係。80%照顧健康、20%擁抱生活，這本書幫助你放下對飲食的焦慮，找回輕鬆自在的健康節奏。」 ——蕭捷健醫師

「不是什麼都不能吃，而是在可以選擇的範圍內選擇最好的。」——瑪姬體重管理師

作者簡介
作者簡介∕妮可拉拉登瑞恩（Nichola Ludlam-Raine）

英國知名營養師，擁有超過十五年臨床經驗，時常擔任BBC晨間節目、ITV Tonight，及Channel 4和Channel 5節目的特別來賓，時常在報章媒體上發表評論。近年來，特別專注於減吃超加工食品的教育推廣，鼓勵大眾反思既有的飲食模式，並提高擇食意識，以簡單又可長可久的方案替代，來增進目前及未來的健康狀況。著有《80/20健康擇食指南，減吃超加工食品》一書。

譯者簡介∕祁怡瑋

專職英中譯者，譯有《陪傷心的人聊聊》、《情緒自癒》、《你不爽，為什麼不明說？》等數十冊。個人網誌：medium.com/@ewaychyi

章節

封面

書名頁

寫在開始之前

第一部　認識超加工食品

第1章　超加工食品概述
第2章　本書架構與綱要
第3章　準備工作——食前準備計畫

第二部　減吃超加工食品四週計畫

第4章　第一天——菜單規劃
第5章　第一週——零食與飲料
第6章　第二週——早餐
第7章　第三週——午餐
第8章　第四週——晚餐
第9章　第五週（福利週）——餐後甜點

第三部　展望未來

第10章　如何在預算內不吃超加工食品
第11章　結語
【附錄一】哪些食物被歸類為超加工食品？
【附錄二】常見食物營養分類表
【附錄三】認識11種常見維生素

參考資料

謝詞

版權頁

能被小用, 才是大才:27個不可不知的服務關鍵出版公司:天下雜誌作者:沈方正口述類型:財經商管-生涯規劃 PDF電子書繁體中文版

逆轉有毒韌性:別被硬撐拖垮！哈佛專家教你設定壓力界線，重新連結大腦與身體，提升身心平衡與效能出版公司:天下雜誌作者:阿迪提·內魯卡(ADITI NERURKAR) 類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版

青春期SOS!:給青少年父母的情緒、學習、教養對策出版公司:天下雜誌作者:楊俐容類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版

競爭實力:九國現場直擊台灣百萬大學生如何由人力變人才出版公司:天下雜誌作者:蕭富元類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版

帶你長大:讓孩子在愛和信任中成長出版公司:天下雜誌作者:李坤珊類型:財經商管-生涯規劃 PDF電子書繁體中文版

點子流:史丹佛設計學院高效問題解策略，在持續破壞性創新時代，穩定勝出出版公司:天下雜誌作者:傑瑞米·奧特利(Jeremy Utley)、派瑞.克萊本(Perry Klebahn) 類型:財經商管-生涯規劃 EPUB電子書繁體中文版

站內搜索

請輸入軟體名稱或編號

購物車

熱門關鍵字

生涯規劃		財經商管
財經錢線		崧燁文化
千華駐科技		菁品文化
豐閣		天下雜誌
矽緯資訊		蔡賢隆
時報		遠見天下
天下文化		方言文化
吳波		余金
呂善之		沐燁文化
東籬子		徐丹妮
鬼谷子		時間管理學
書葉		高寶
執行力		焦鼎
堡疊文化		新Book
蒼井剛		樂金文化