台灣常用食療小祕方 出版公司:世茂 作者:李承翰 類型:醫藥養生 PDF電子書 繁體中文版

紅蘿蔔皮茶－對肝炎有特效。浸醋襪子、綠茶毛巾－擊退頑強的香港腳。栗子山藥粥－改善虛弱的體質。冰糖銀耳－美化肌膚的聖品。
核桃、銀杏－補腦又壯陽。大豆－有效預防骨質疏鬆症。油菜生汁－消除脂肪血管疾病。

本書所列舉之祕方都是經過實驗，被認為有一定的療效。但祕方畢竟不是藥，甚至只能說是食品而已，雖然有醫食同源的說法，但在食療上的作用，是在於調整、改善體質，達到不藥而癒的效果，所以時間上需要較長且要耐心使用，方能有所收穫。

現代醫學並非萬能，有些病患經過醫師的治療，服用藥物後，仍然久久不能痊癒。這些人在灰心之餘，嘗試民間流傳的偏方，從而克服沈痾者為數甚多。恰有如「小兵能夠立大功」一般，小偏方也能夠治好疑難雜症心者沈痾。本書列舉出的偏方都是經過實驗，而被公認為有療效的。久才藥物而不能有所效用的，不妨試試。偏方到底不是藥物，只是一般的食品，雖然完全沒有副作用，但是作用比較緩慢一些，所以在時間上，必須比較長期而耐心的使用，只要做到這一點，你必定能夠獲得滿意的效果。

李承翰幼年旅居日本，後畢業於世界新聞專校（世新大學前身）三年制編採科，曾擔任民眾日報編譯，教師；其對食物營養有深入的研究及涉獵，相關書籍的譯著超過百餘本，為從事健康書籍翻譯的資深文字工作者。