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| 商品編號： | DCP7169 | |
| 商品名稱： | 餐桌上的抗癌食品 出版公司:華志文化 作者:于爾辛 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 餐桌上的抗癌食品
華志文化
于爾辛
醫藥養生
健康食療
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餐桌上的抗癌食品 出版公司:華志文化 作者:于爾辛 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：于爾辛
出版社：華志文化
出版年：2012
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789868804258
書籍簡介
餐桌上的抗癌食品
現代十大死因中，癌症已高居榜首。癌症的陰影始終籠罩在每個人的頭頂上方，如何在癌症的威脅下盡可能地去預防，甚至是在已罹患癌症的情況下，盡己所能地減輕副作用，保有生命的品質，已是每個現代人不能不知道的生命課題。
而在與癌症作抗爭的過程中，最重要的是要改進每日的膳食結構和烹調方法，尤其是飲食，醫學專家普遍認為，男性癌症的30~40%，女性癌症的60%與飲食有關。因此，有必要注意和改變傳統的飲食習慣。
預防癌症可以吃什麼？得了癌症該怎麼吃才正確？化療後有食慾不振的副作用該如何改善？「發物」是什麼？吃了「發物」就會導致癌症復發嗎？
翻開本書，作者將結合中西醫的醫學智慧，向您闡述上述癌症食療疑難的正確知識與觀念，不只告訴您如何正確地吃，以預防癌症發生，也給病友及其家人在治療中最貼心的飲食照護。
作者簡介
于爾辛
1931年生，復旦大學附屬腫瘤醫院榮譽教授、主任醫師、博士生教授。曾任上海醫科大學附屬腫瘤醫院中醫科主任、中西醫結合研究室主任、中國中西醫結合研究會腫瘤專業委員會副主任委員、上海中西醫結合學會腫瘤專業委員會主任委員，《中國癌症雜誌》、《腫瘤》等多種醫學健康雜誌之編委。曾出版《中西醫結合防治腫瘤的研究》、《腫瘤探索方興未艾》、《腫瘤病人與營養》等多部癌症相關專著。
章節
第一篇 葷菜類(第13頁)- 001 豬肉(第13頁)
- 002 豬肺(第15頁)
- 003 豬肝 豬心(第17頁)
- 004 豬腎 豬大腸(第19頁)
- 005 豬肚 蹄筋(第21頁)
- 006 豬腳(第23頁)
- 007 白帶魚(第24頁)
- 008 甲魚（鱉）(第25頁)
- 009 河鰻 海鰻(第27頁)
- 010 黃魚 鯧魚(第30頁)
- 011 海參(第32頁)
- 012 淡菜 紫菜(第34頁)
- 013 蟹(第36頁)
- 014 黃鱔(第38頁)
- 015 秋刀魚 海蜇(第40頁)
- 016 鯽魚(第41頁)
- 017 烏賊(第43頁)
- 018 鯉魚 烏鰡(第44頁)
- 019 鱸魚 銀魚(第46頁)
- 020 鰱魚(第47頁)
- 021 鮑魚(第48頁)
- 022 魚翅(第50頁)
- 023 鯊魚 比目魚(第52頁)
- 024 竹蛤 蛤蜊 黃蜆(第53頁)
- 025 河蝦 海蝦(第55頁)
- 026 田螺(第56頁)
- 027 生蠔（蠣黃） 蚌(第58頁)
- 028 雞(第59頁)
- 029 鴨(第61頁)
- 030 雉雞 鵝(第63頁)
- 031 牛肉(第65頁)
- 032 牛奶 奶油(第67頁)
- 033 羊肉(第69頁)
- 034 鴿 鵪鶉(第71頁)
第二篇 蔬菜類(第73頁)- 035 蕈類(第73頁)
- 036 十字花科蔬菜(第75頁)
- 037 綠色蔬菜(第77頁)
- 038 番茄 黃瓜 茭白筍(第79頁)
- 039 大蒜 生薑(第82頁)
- 040 芋頭(第84頁)
- 041 豆製品(第86頁)
- 042 絲瓜(第88頁)
- 043 筍(第91頁)
- 044 冬瓜(第93頁)
- 045 蓮藕(第94頁)
- 046 苦瓜(第97頁)
- 047 南瓜(第98頁)
- 048 蘿蔔 胡蘿蔔(第99頁)
- 049 百合(第103頁)
- 050 山藥(第105頁)
- 051 香菜(第106頁)
- 052 茄子(第108頁)
- 053 雪裡蕻(第109頁)
- 054 香椿頭(第110頁)
- 055 空心菜 茼蒿(第112頁)
- 056 青蔥 洋蔥(第113頁)
- 057 金針菜(第115頁)
- 058 蘆筍(第117頁)
- 059 荸薺(第118頁)
第三篇 水果、乾果類(第121頁)- 060 香蕉(第121頁)
- 061 蘋果(第122頁)
- 062 草莓 芒果 奇異果(第123頁)
- 063 椰子 鳳梨 葡萄(第125頁)
- 064 杏子 李子(第127頁)
- 065 梅子(第129頁)
- 066 核桃(第131頁)
- 067 荔枝 桂圓（龍眼）(第132頁)
- 068 橄欖 金橘(第135頁)
- 069 枇杷(第137頁)
- 070 柚 佛手(第138頁)
- 071 橘 柑 橙(第140頁)
- 072 石榴 楊梅(第143頁)
- 073 山楂(第144頁)
- 074 木瓜(第147頁)
- 075 梨(第148頁)
- 076 栗子(第150頁)
- 077 紅棗(第152頁)
- 078 白果(第155頁)
- 079 西瓜(第157頁)
- 080 櫻桃 甘蔗(第160頁)
第四篇 穀物、飲料、調味品、補品類(第164頁)- 081 綠豆(第164頁)
- 082 薏仁 紅豆 芡實(第166頁)
- 083 番薯 馬鈴薯(第168頁)
- 084 小麥 大麥(第170頁)
- 085 玉米 高粱(第172頁)
- 086 白米 糯米(第173頁)
- 087 茶葉(第176頁)
- 088 醋 酒(第177頁)
- 089 茴香 丁香 草果 桂皮(第179頁)
- 090 糖 鹽(第182頁)
- 091 油類(第184頁)
- 092 咖啡 可可(第187頁)
- 093 阿膠(第189頁)
- 094 哈士蟆（雪蛤）(第190頁)
- 095 燕窩(第192頁)
第五篇 經典食療方舉例(第194頁)- 096 對書中抗癌食品的三大歸類(第194頁)
- 097 軟堅類食療方(第196頁)
- 098 補益類食療方(第198頁)
- 099 對症類食療方(第206頁)
第六篇 癌症病人食品舉例(第220頁)- 100 鼻咽癌(第220頁)
- 101 甲狀腺癌(第221頁)
- 102 乳癌(第222頁)
- 103 食道癌(第223頁)
- 104 肺癌(第225頁)
- 105 胃癌(第226頁)
- 106 肝癌(第227頁)
- 107 膽囊癌(第229頁)
- 108 胰腺癌(第230頁)
- 109 腎癌(第231頁)
- 110 前列腺癌(第232頁)
- 111 大腸癌(第233頁)
- 112 膀胱癌(第234頁)
- 113 子宮頸癌(第236頁)
- 114 子宮體癌(第237頁)
- 115 卵巢癌(第238頁)
- 116 白血病（血癌）(第240頁)
- 117 惡性淋巴瘤(第241頁)
第七篇 癌症忌口問題(第243頁)- 118 飲食和癌症的發病(第243頁)
- 119 常見癌症的發病和飲食(第245頁)
- 120 罹癌以後的忌口問題(第247頁)
- 121 癌症病人如何忌口(第250頁)
- 122 忌口又不是絕對的(第252頁)
- 123 治療前後的食療原則(第255頁)
- 124 再談談「發」和「發物」(第257頁)
後記(第267頁)
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