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| 商品編號： | DCP7228 | |
| 商品名稱： | 食物藥用 出版公司:明窗 作者:岑鶴齡 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 食物藥用
明窗
岑鶴齡
醫藥養生
健康食療
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食物藥用 出版公司:明窗 作者:岑鶴齡 類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：岑鶴齡
出版社：明窗
出版年：2014
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789629739546
書籍簡介
食物藥用在中國已有悠久的歷史。有所謂「醫食同源」，中醫從來都認為食物是中藥範圍內的，因此不少中醫師常將食物入藥。因應中藥和食物不可分割的關係，以食物來治病，效果顯著。
食物有其藥性和藥效。本書詳列常見食物的藥性、主治疾病，又附有食療方，讓讀者對藥用食物的調理方法，有更進一步的認識，對身體保健和防治疾病都有好處。中醫傳統的飲食知識，豐富而全面，懂得食物的藥性，能調理身體，防治疾病。
作者簡介
岑鶴齡中醫師，廣東順德人。三十年代後期畢業於廣東中醫藥專科學校，五十年代中期轉習西醫，畢業於北京大學醫學院，兼通中西兩套醫學。自一九五七年起在廣東省立中醫院任內科主任，並被聘為廣州中醫學院副教授，前後工作達三十七年，後期到香港行醫。岑醫師探求中西醫結合防治疾病、保健養生等方面，造詣精深，臨床經驗豐富，在中醫界中享譽。岑醫師於中醫藥事業方面成績優異，曾獲廣東省政府頒授「廣東省名老中醫」榮銜。岑醫師工餘著書立說，曾先後在《明報》、《大公報》、《星島日報》等多份報刊開闢專欄和撰寫文章，論述防病治病、強身保健知識，著作甚多。其主編之《中醫內科》一書，在全國行銷數十萬冊。
章節
前言(第I頁)再版前言(第III頁)穀類及調味品類(第1頁)- 糯米(第2頁)
- 小麥(第5頁)
- 蕎麥(第8頁)
- 苦蕎(第9頁)
- 糖(第11頁)
- 蜂蜜(第15頁)
- 米醋(第17頁)
- 植物油(第23頁)
- 鹽(第25頁)
- 醬和醬油(第26頁)
- 生薑(第27頁)
- 蔥白(第33頁)
- 大蒜(第35頁)
- 胡椒(第38頁)
肉類(第41頁)- 白雞(第42頁)
- 烏雞(第43頁)
- 雞蛋(第47頁)
- 藥蛋(第52頁)
- 家鴨(第54頁)
- 豬（附豬雜、豬血、豬皮）(第56頁)
- 牛肉(第61頁)
- 羊肉(第63頁)
- 鵝肉(第65頁)
- 田雞(第66頁)
- 蛇（附蛇膽）(第68頁)
- 水鴨(第70頁)
- 白鴿(第72頁)
- 鵪鶉(第74頁)
- 雪蛤膏(第75頁)
- 燕窩(第76頁)
水產類(第79頁)- 魚（附魚皮）(第80頁)
- 鯉魚(第83頁)
- 生魚（烏魚）(第85頁)
- 鯽魚(第87頁)
- 塘蝨魚(第89頁)
- 泥鰍(第91頁)
- 蝦(第93頁)
- 蟹(第94頁)
- 水魚（鱉、甲魚）(第96頁)
- 鱔魚(第98頁)
- 蠔肉(第101頁)
- 墨魚(第104頁)
- 魚鰾膠（花膠、魚肚）(第106頁)
- 海參(第109頁)
- 鮑魚(第111頁)
- 海蜇(第112頁)
- 江瑤柱(第114頁)
- 海帶(第115頁)
- 紫菜(第119頁)
豆類及乾果類(第121頁)- 黃豆（附豆芽）(第122頁)
- 豆腐(第127頁)
- 黑豆(第129頁)
- 綠豆(第133頁)
- 棗子(第135頁)
- 栗子(第137頁)
- 合桃（核桃）(第139頁)
- 黑芝麻(第143頁)
- 花生(第145頁)
- 芡實(第147頁)
- 蓮子(第149頁)
- 薏米(第151頁)
- 白果(第153頁)
瓜類及蔬菜類(第157頁)- 南瓜(第158頁)
- 苦瓜(第160頁)
- 冬瓜(第162頁)
- 絲瓜(第164頁)
- 蘿蔔(第166頁)
- 胡蘿蔔（紅蘿蔔）(第170頁)
- 葛(第172頁)
- 藕(第174頁)
- 馬蹄（荸薺）(第176頁)
- 番茄（西紅柿）(第178頁)
- 茄子(第180頁)
- 韭菜(第181頁)
- 西洋菜(第185頁)
- 蕹菜(第187頁)
- 大白菜(第189頁)
- 菠菜(第191頁)
- 芹菜(第193頁)
- 馬齒莧(第195頁)
- 萵苣(第197頁)
- 菌菰(第199頁)
- 銀耳（雪耳）(第202頁)
- 黑木耳(第204頁)
- 黃花菜（金針菜）(第206頁)
- 瓜皮(第208頁)
- 栗蘑(第210頁)
- 洋蔥(第212頁)
- 香樁(第214頁)
水果類(第217頁)- 西瓜(第218頁)
- 甜橙(第220頁)
- 蘋果(第221頁)
- 梨(第223頁)
- 橘子(第226頁)
- 葡萄(第227頁)
- 香焦(第230頁)
- 菠蘿(第233頁)
- 木瓜(第235頁)
- 荔枝(第236頁)
- 龍眼（桂圓）(第238頁)
- 柿子(第240頁)
- 番石榴(第242頁)
- 柚子(第243頁)
- 甘蔗(第246頁)
- 檸檬(第247頁)
- 獼猴桃(第248頁)
- 山楂(第250頁)
- 果皮(第253頁)
- 桑椹(第255頁)
- 橄欖(第257頁)
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