圖解《本草綱目》飲食禁忌VS.黃金搭配:食物X體質X對症速查出版公司:睿其書房出版邦聯文化發行作者:石晶明類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書繁體中文版


商品編號：	DCP7370

商品名稱：	圖解《本草綱目》飲食禁忌VS.黃金搭配:食物X體質X對症速查出版公司:睿其書房出版邦聯文化發行作者:石晶明類型:醫藥養生-健康食療 PDF電子書繁體中文版

語系版本：	PDF電子書繁體中文版

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更新日期：	2026-05-01

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銷售價格：	$100元

熱門標籤：	食物X體質X對症速查石晶明醫藥養生健康食療

圖片說明:

內容說明:

商品資料
作者：石晶明
出版社：睿其書房出版邦聯文化發行
出版年：2014
課程類型：醫藥養生>健康食療
檔案格式：PDF
ISBN：9789865944667

書籍簡介
1000多種智慧搭配，
涵蓋食物性味、個人體質、常見營養素、常見病症、不同族群的攝取宜忌！
沒有不好的食物，只有錯誤的配對。
100多種食材宜忌&400多道養生食譜&1000多項食用組合
提供營養加分的科學建議，杜絕健康扣分的錯誤警示

找對搭配，吃出健康！千年流傳的飲食智慧歸納結晶！
本書以《本草綱目》為指引，綜合作者的行醫經驗，以及養生學、醫學和營養學的理論，歸納整理出一套有系統的全飲食宜忌守則，讓讀者不論是從體質、食材、疾病等方面來入手，都能找出相對應的正確飲食搭配。
白蘿蔔＋人參降低人參的補氣效果。
韭菜＋牛肉容易發動熱火，引起牙齦腫痛。
Ｏ菠菜＋豬肝豬肝造血，菠菜含葉酸和鐵，同食可防貧血。
Ｏ馬鈴薯＋芹菜健脾除濕，有助於降壓。
水能載舟亦能覆舟，這句話恰好也說明了飲食在人身上扮演的角色。我們的老祖宗自古即有藥食同源的養生觀念，做為中醫理論的基礎，亦即食物和藥物一樣，都有性味之分，以性味為理論基礎，適當的搭配應用，就能起到養生、救命的食用效果。
本書就是一本關於飲食宜忌的搭配守則，重點在指出飲食上的謬誤，會破壞原本食材中所含的天然營養素和成效，不但浪費食材也耗弱了健康，如何反錯為正，閱讀本書即可找到答案。除此之外，體質、年齡、病症也影響飲食搭配的法則，再加上四時天氣和環境等考量因素，飲食的搭配也要隨之調整和改變，本書中也有詳細的解說。
本書也歸結出400多道實際應用在日常生活中的家常菜餚食譜，讓你能應用正確搭配的食材，做出美味的養生菜，以及針對疾病開出的飲食康復原則及膳食選擇。最後，透過以上各項全方位對自身的觀察和需求，保障人體的五臟功能正常、氣血充盈，真正實行正確的飲食養生之道。

作者簡介
石晶明
畢業於上海中醫藥大學中醫專業，中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方面的研究，在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發表各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。

章節

寫在前面(第3頁)

導論　飲食中的健康密碼(第11頁)

合理飲食，健康加分(第12頁)
飲食相宜，營養升級(第14頁)
食物有性味，功效各不同(第16頁)
食物顏色蘊含的健康密碼(第24頁)

第一篇　生活中的健康飲食宜忌(第27頁)

第一章　體虛進補飲食宜忌(第28頁)
第二章　特殊族群飲食宜忌(第44頁)
第三章　四季養生飲食宜忌(第64頁)
第四章　常見營養素攝取宜忌(第74頁)

第二篇　常見食物飲食宜忌(第89頁)

第一章　肉蛋類(第90頁)
第二章　水產類(第108頁)
第三章　蔬菜類(第120頁)
第四章　水果類(第166頁)
第五章　五穀類(第176頁)
第六章　食用中藥類(第192頁)
第七章　飲品調味料類(第206頁)

第三篇　常見病症飲食宜忌(第223頁)

頭痛　頭痛原因有多種，辛辣刺激都不要(第224頁)
感冒　飲食清淡飯稀軟，多吃水果和蔬菜(第226頁)
哮喘　戒菸戒酒避辛辣，少食多餐補水分(第230頁)
咽喉腫痛　鮮果蔬菜好去火，黏糯滋膩要避免(第232頁)
失眠　晚餐適量少飲水，咖啡茶酒慎飲用(第234頁)
牙痛　粗糙堅硬不可取，清熱食物最適宜(第236頁)
月經不調　豆類魚類宜多吃，生冷辛辣要遠離(第238頁)
便祕　膳食纖維多攝入，飲料換成白開水(第240頁)
痔瘡　蔬菜水果宜多吃，八成飽時要停住(第242頁)
貧血　貧血原因有多種，含鐵食物宜多吃(第244頁)
胃痛　規律飲食少油脂，生冷刺激要遠離(第246頁)
腹瀉　及時補水防虛脫，流質飲食最相宜(第248頁)
腹脹　產氣食物不要吃，消化不良要控食(第250頁)
糖尿病　少吃多餐粗細配，優質蛋白低熱量(第252頁)
高血壓　低鹽低脂補鉀鈣，雜糧蔬果要青睞(第254頁)
高血脂　脂肪攝入嚴格限，喝茶飲酒要改換(第256頁)
冠心病　控制熱量少吃肉，蔬果豆類相輔助(第258頁)
痛風　鹼性食物益處大，合理烹調減嘌呤(第260頁)
慢性肝炎　低脂低糖高蛋白，膳食均衡宜清淡(第262頁)
肥胖　量入為出長堅持，脂肪攝入嚴控制(第264頁)
更年期症候群　減少脂肪和鹽量，濃茶辛辣都不要(第266頁)
骨質疏鬆　含鈣食物多攝入，過鹹過甜不可取(第268頁)
酒醉　流質食物增食慾，飲酒之前吃點肉(第270頁)

附錄(第272頁)

常見食物營養成分表(第272頁)
食物與藥物相剋速查(第280頁)
飲食器具使用禁忌(第284頁)

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