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| 商品編號： | DCP8172 | |
| 商品名稱： | 陪你善終 出版公司:三應 作者:釋慧哲、釋普安 類型:醫藥養生-銀髮族照護 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 陪你善終
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醫藥養生
銀髮族照護
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陪你善終 出版公司:三應 作者:釋慧哲、釋普安 類型:醫藥養生-銀髮族照護 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：釋慧哲, 釋普安等
出版社：三應股份有限公司
出版年：2023
課程類型：醫藥養生>銀髮族照護
檔案格式：EPUB
ISBN：9789869387064
書籍簡介
因為手搖飲的興起，讓我們愈來愈認識各種茶類，例如：青茶、紅茶、綠茶、烏龍、普洱，甚至是阿薩姆……。我們似乎愈來愈瞭解茶、貼近茶，更愛喝茶。但我們真的「懂茶」嗎？或許有人會這麼說：我只要喝茶就好，「懂茶」根本是多此一舉。可，大家知道嗎？
每一種茶的茶湯顏色很不同，
茶湯所呈現出香氣也大相逕庭，
有菜香、果香、木香、花香……
這都是每種茶所代表的不同「個性」。
若是你能懂茶、識茶，尤其是「識茶」認識茶的個性，你就更瞭解什麼茶適合自己，喝起茶來會更有樂趣。
本書《茶之別》是脫胎自台灣茶藝之父蔡榮章老師的著作《茶道入門三篇──製茶、識茶、泡茶》的〈識茶篇〉。本書以〈識茶篇〉為基底，再加入更多的識茶知識與方法，喝茶的人更加瞭解如何懂茶、辨茶、識茶，之後就能找到適合自己口味的茶種，也懂得品茗的樂趣。
本書看似是十分專業的茶藝論述，但其實內容簡潔易懂，作者蔡榮章老師想和讀者分享是品茗的最大樂趣感性的思想解放。他舉例說明：當我們喝綠茶時，可以想像身處於一片綠油油的秧田中，富有生命力；喝到白毫烏龍，則是走進一片玫瑰花海中，豔麗芬芳；而普洱茶的境界，可能猶如置身深山古……等，這就是一種自由的思考想像空間。
這種自由的創作空間，必須先從懂得茶葉品種、分類、茶湯、香氣……等，這些就是「識茶」的功課。因此，想得到品茗的樂趣，就得識茶；所以「識茶」是茶道的藝術中心思想實踐。
《茶之別》全書就是在告訴讀者如何品茗、識茶。讓你能真正感受到喝茶的樂趣之所在！
作者簡介
蔡榮章
1948年生，1978年進入茶界。從學習、研究茶葉以至進入茶界，與學校教育和家庭背景無關，純就「充實人們生活內容」這個念頭而起。
蔡榮章認為，在茶文化復興之時，要先思考好、先討論好應該怎麼做，為茶文化發展確定位置和方向，才能在原有基礎上進步。
蔡榮章的茶道體系由經線的茶葉、茶具、茶席、茶法、茶學、茶業、茶人、
茶會以及緯線的純茶道、茶與藝術、茶道美學、茶道內涵交織而成；他開發的事物與思想互相串連成一套縝密系統，主要研究三條脈絡即：茶與藝術、茶與茶業、茶道藝術家與茶會，是當代茶文化復興期具有深刻影響力的現代茶道思想家。
目前職務：
1.蔡榮章茶道思想研究所所長2022.07.01
2.天福茶博物院顧問2015.05.27
3.天仁茶藝文化基金會執行長2004.11.13
經歷：
1.漳州科技職業學院茶文化研究所所長2013.07.012022.06.30
2.漳州科技職業學院教授2007.04.012022.06.30
3.臺北陸羽茶藝中心創辦總經理19802007
榮譽：
2020年百名「傑出中華茶人」（中華茶人聯誼會、中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業交流協會主辦）
章節
封面蔡榮章茶之書 金字塔序作者序第一章 識茶的意義- 一∕識茶包含哪些內涵
- 二∕識茶目的
- 三∕識茶是「茶道」藝術性的核心
第二章 識茶與品茗- 一∕識茶與品茗的差異
- 二∕從不同角度，翻來覆去詮釋一種茶
- 三∕尊重茶的個性
第三章 影響「識茶」正確性的因素- 一∕茶湯的濃度
- 二∕泡茶的用水
- 三∕泡茶的水溫
- 四∕泡茶的方法
- 五∕沖泡器的質地
- 六∕識茶者的健康狀況
- 七∕識茶者的飲食習慣
- 八∕識茶者的專業能力
- 九∕識茶者的官能鑒定能力
- 十∕識茶者判斷事物的客觀性
第四章 識茶的途徑- 一∕屬茶葉風格的部分
- 二∕香，從香型的種類來解讀茶葉
- 三∕屬茶葉品質的部分
第五章 茶葉分類名稱的形成- 一∕茶葉分類名稱的形成
- 二∕因發酵程度之不同而分
- 三∕因成茶色澤之不同而分
- 四∕因市場需要而分
- 五∕因採製季節之不同而分
- 六∕因「製成品」之不同而分
- 七∕因「成品茶」形態之不同而分
第六章 茶葉產品名稱之由來第七章 大類別的認識與小類別的欣賞第八章 茶「商品標示」的方式- 一∕茶葉商品標示
- 二∕「規格茶」的做法
- 三∕「標示茶」的做法
跋 從寫實到抽象的茶湯時代之啟示錄版權
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