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| 商品編號： | DCP8173 | |
| 商品名稱： | 50+人生問題解決對策 出版公司:積木文化 作者:手彰太 類型:醫藥養生-銀髮族照護 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 人生問題解決對策
積木文化
手彰太
醫藥養生
銀髮族照護
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50+人生問題解決對策 出版公司:積木文化 作者:手彰太 類型:醫藥養生-銀髮族照護 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：手彰太
出版社：積木文化
出版年：2026
課程類型：醫藥養生>銀髮族照護
檔案格式：EPUB
ISBN：9789864597109
書籍簡介
部落格260,000,000瀏覽人次的肯定與支持，您絕對不能錯過的一套烘焙鉅著！
繼《Carol烘焙實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信》國內第一本全自製Q&A食譜後，
Carol再接再厲挑戰如何製作各式各樣不失敗的餅乾、蛋糕與甜點全書。
「自己在剛開始嘗試製作甜點時也曾遇到非常多的困難，往往依照書中做法卻無法順利完成，也沒有任何人可以詢問，完全不知道失敗的問題點在那裡。遇到這樣的情形一方面覺得浪費材料時間，而且也使得心情十分沮喪。這些失望的挫折我都了解，所以更希望將自己的一些經驗累積及心得記錄下來，幫助大家解決製作甜點時遇到的各種狀況，在烘焙的道路上走得更順利。」
由作者Carol本人親身的經驗，讀者來信提問，加上部落格500,000個留言，歸納整理出180題烘焙新手最常遇到的各式疑難雜症，搭配170款美味簡單的蛋糕甜點實例排解。將20年來日積月累的烘焙經驗，絕不藏私、毫不保留完整地分享給所有讀者！
這是一套知識與實作兼具的烘焙新手聖經，全書6,000張定格式的彩色照片圖解，200,000字超翔實文字說明，是出版史上難以超越的驚人紀錄，完整圖解烘焙新手在製作蛋糕與甜點時最常遇見的種種難題。
「甜點帶有一股幸福的魔力，可以將您的情誼傳達給對方，我衷心希望將這份感動分享給每一位喜愛甜點的朋友，請一起收藏這份小小的幸福吧！」
本書特色：
★繼麵包之後，Carol再度挑戰自製餅乾、蛋糕與甜點Q&A！
18大單元，從製作甜點的工具、材料、製作過程、餅乾、塔派、泡芙、布丁果凍、果乾與果醬、各式蛋糕、慕斯、蛋糕捲、純素與無麩質蛋糕的製作，到甜點裝飾，至進烤箱烘烤，針對來自各地烘焙新手提出的l80道難題，一一破解，而且舉例實證操作，完整解說，打造堅實的烘焙基礎，讓您的烘焙技術更上一層樓！
★全球華人讀者公認內容最精采豐富，台灣出版史上難以超越的驚人記錄！
200,000字詳細說明＋170款好吃的美味糕點＋6,000張彩色照片Step by Step定格式超強全圖解，Carol絕不藏私、毫不保留地分享給讀者，讓您一看就懂，一學就會！
作者簡介
作者簡介
胡涓涓（Carol）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽已破260,000,000人次，臉書粉絲團也超過180,000人，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
獲獎紀錄：博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。
作品：《Carol烘焙實驗室：108封來自烘焙讀者的挑戰信》、《麵包機新手的第二本書：只用麵包機，就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點》、《麵包機新手的第一本書：Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜》、《Carol餐桌上的美好時光：130道療癒心靈的美味幸福配方》、《烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗小確幸甜點》等等。
作者部落格：Carol自在生活：http://caroleasylife.blogspot.com/
章節
書封書名頁作者序：將甜點的幸福魔力傳達給所有人前言：使用本書之前您必須知道的事如何使用本書目錄Part 1 關於烘焙器具海綿蔓越莓蛋糕乳酪蛋糕雞蛋糕鬆餅Part 2 關於烘焙材料咖啡酒∕枇杷籽杏仁酒∕橙酒 ∕香草酒威爾士蛋糕藍莓馬芬香蕉胡桃馬芬蔓越莓乳酪馬芬蔓越莓乳酪馬芬卡士達醬：全蛋∕香草卡士達醬：純蛋黃∕南瓜卡士達醬∕巧克力卡士達醬原味香堤鮮奶油∕巧克力鮮奶油∕咖啡鮮奶油∕卡士達鮮奶油鏡面巧克力醬巧克力淋醬巧克力醬∕奶油南瓜餡∕奶油紫薯餡糖霜∕黑糖蜜義大利奶油蛋白霜手工自製紫薯粉、金薯粉∕焦糖Part 4 糕點基本操作步驟烤模如何鋪紙？法式蛋白霜∕義大利蛋白霜∕瑞士蛋白霜手打蛋白霜三層布丁蛋糕如何自製擠花紙捲Part 5 認識餅乾原味手工奶油餅乾糖霜餅乾胡桃刺蝟餅乾小熊餅乾∕抹茶義大利脆餅∕楓糖餅乾海綿小西餅（牛粒）∕手指餅乾∕巧克力棉花糖夾心派紫薯馬卡龍∕澳洲鮮果蛋白餅（帕芙洛娃）派皮∕愛心派餅(蝴蝶酥)∕起司酥條果醬派餅鹽味脆餅義大利圈圈餅植物油酥餅巧克力全穀片餅乾∕豆渣起司脆餅古早味杏仁酥餅∕酒漬果乾餅乾蛋白薄餅乾(蛋白)∕抱抱餅乾(蛋黃)小小兵造型餅乾牛奶餅乾擠花果醬餅乾洛神酥餅棉花糖巧克力餅乾巧克力杏仁瓦片Part 6 認識塔與派奶油甜塔皮檸檬煉乳塔(奶油)蛋塔(奶油)藍莓乳酪塔植物油甜塔皮∕無花果杏仁塔甜薯乳酪塔片狀派皮麵糰粉狀派皮麵糰國王派蘋果派檸檬蛋白派洛神派Part 7 認識泡芙基本泡芙閃電泡芙聖誕泡芙圈Part 8 認識布丁and 果凍吉利丁片蔓越莓果凍∕吉利丁粉蔓越莓果凍全蛋吉利丁布丁∕香草奶酪草莓鮮果凍吉利T粉果凍∕豆奶凍抹茶寒天凍(寒天粉)紅豆水羊羹(洋菜粉)∕椰漿水果凍(洋菜條)焦糖烤布丁∕蛋黃蒸布丁蛋白奶茶布丁∕蒸全蛋布丁麵包布丁牛奶凍Part 9 認識水果乾AND果醬草莓果粒果醬∕櫻桃果醬蜜漬橙皮巧克力蜜漬橘片∕奇異果乾糖漬櫻桃∕酒漬果乾藍莓派餡∕洛神派餡附錄1：工具與材料圖鑑附錄2：烘焙材料店一覽表版權頁
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