水果料理百科：風味組合╳切削教學╳烹飪須知，step by step拆解130道米其林星級食譜技藝 出版公司:麥浩斯 作者:雷吉斯．馬柯 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版

作者簡介：

雷吉斯．馬柯Regis Marcon
在國際間擁有「蘑菇魔術師」稱號，擅長地區性法國料理。雷吉斯在故鄉南法的聖博內勒弗魯瓦山上開設了餐廳Les Maisons Marcon，並於2005年獲得米其林三星榮譽。與家人情感緊密的他現與兒子雅克共同經營餐廳，堅守永續餐飲理念，持續鑽研當地食材更多變創意的料理搭配，每一季菜單都由兩人齊心設計。

譯者簡介：

許少霏

吃不起白鯧也買不起房子的嘉義書匠，「霏日子生活空間 Espace de la vie」主理人。輔仁大學中文系，巴黎索邦大學古典文學系，中正大學語言所，台東大學兒童文學所博士生。2024年獲選文化部派駐蘇格蘭灣園駐村作家。著有《小惡魔日記》；譯有《500則蒙特梭利教戰手冊》 新手出版 、《給孩子的解答之書》 遠流出版 、《迷你王國》 快樂出版 、《最盛大的運動》 小木馬出版 、《蘇西的微笑》 希望學出版等譯作。