平底鍋做煎餅出版公司:羽翼實業作者:鄭元魁類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版


商品編號：	DCB3490

商品名稱：	平底鍋做煎餅出版公司:羽翼實業作者:鄭元魁類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

語系版本：	EPUB電子書繁體中文版

運行平台：	EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用

更新日期：	2025-09-01

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銷售價格：	$100元

熱門標籤：	平底鍋做煎餅羽翼實業鄭元魁飲食烹調

平底鍋做煎餅出版公司:羽翼實業作者:鄭元魁類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書繁體中文版

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內容說明:

商品資料
作者：鄭元魁
出版社：羽翼實業有限公司
出版日期：2022-08-31
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：

內容簡介
蔥油餅、餡餅、烙餅、卷餅……各式各樣的麵餅美食，這些人人耳熟能詳的街邊小吃，麵皮Q軟，咬勁十足，加上各種佐料和醬汁豐富多變化，可說是早餐、午茶、宵夜點心的最佳選擇。

雖然都是麵餅料理，但是作法和口感卻完全不同，千變萬化。
例如該用哪種麵粉？
高筋、中筋還是低筋？
麵糰該怎麼揉？

用熱水還是冷水等，常令人一頭霧水，誤以為做餅皮很難。其實只要掌握訣竅，做麵餅也可以是既輕鬆又簡單的事。
尤其學會自己揉麵、?麵，手工做出各種可口又好吃的麵餅，是件非常有成就感的事。
本書從傳統式的古早蔥油餅、大鍋餅、蛋餅到變化式的響餅、泡菜煎餅等，示範多達60餘種麵餅料理，並介紹多種麵皮的製作方式，與各種粉類的特點。教您輕輕鬆鬆做出讓人讚不絕口的好吃麵餅。
想體驗親手做出好吃餅皮的成就感嗎？別錯過麵餅的解密秀，讓簡單的美味，幸福上桌！

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