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世界文學、生活風格
光碟詳情
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| 商品編號： | DCB3788 | |
| 商品名稱： | 空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！ 出版公司:時報文化 作者:朱曉芃 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 空姐媽咪的百變餐桌
便當菜
鍋物
元氣早餐
暖心宵夜
生日小點
時報文化
朱曉芃
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空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！ 出版公司:時報文化 作者:朱曉芃 類型:生活風格-飲食烹調 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：朱曉芃
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
出版日期：2023-11-14
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9786263745445
內容簡介
＼美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！／
★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★
空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方，
造就將從小到大累積的料理魂釋放，開啟百變餐桌的序曲！
社團活躍料理老師最實用的家常菜分享，
一本書搞定全家大小的味蕾，
實用便當菜、鑄鐵鍋一鍋煮、全家的元氣早餐、
加班回家的暖心宵夜、生日時的吸睛小點，
全都收羅在這本食譜中，不再擔心變不出料理！
看起來賞心悅目，吃起來念念難忘的美味料理都在這裡。「我愛Staub鑄鐵鍋」──CoCo老師
「冷便當社」社長林育嫺
料理的靈魂反應人生經歷，曉芃將生命中的旅程濃縮進每道家庭料理，用溫暖豐盈家人，收穫愛的甜美。──「冷便當社」社長林育嫺
《冷便當聖經》作者群再聚首推薦
吳典蓉、李聆?、林思妤、林素菁、胡文舒、魏羽妡、戴菀?
【機上趣事激發我的無限料理】
── 空服員生涯遇到的酸甜苦辣，化作一道道料理創意，每一次飛行都是一次難忘的回憶。
【每一次打開便當都有驚喜】
── 為了家中寶貝或自己都能簡單做出來的便當菜，冷便當、熱便當、造型便當都難不倒。
【一鍋到底家庭料理】
── 材料通通放進鍋，不用太多的料理技巧，就能端出一道美味佳餚。
【挑嘴孩子的必吃料理祕方】
── 孩子不吃青菜怎麼辦？空姐媽咪教你端出頭等艙級料理，保證孩子一口接一口。
【小朋友的生日點心自己做】
── 從小就培養儀式感，自己的生日點心自己做，還能帶著小孩一起玩出料理樂趣。
【上班族家人的打氣料理】
── 早餐吃得飽，工作有活力；加班宵夜暖胃好好睡，特別為上班族家人準備的打氣料理。
作者簡介： 朱曉芃
許多料理社團人氣高居不下的直播嘉賓、料理老師，從兒子進幼稚園開始，一路幫一雙兒女做午餐便當至今，料理年資超過10年。不但是擁有許多粉絲的媽媽部落客，同時也是教授造型便當與家常料理的烹飪老師。
說話總是溫柔、笑臉迎人的曉芃跟許多人一樣，離開工作場合後，從製作寶寶副食品開始她的廚房歲月。對她來說，廚藝就是邊做邊學，慢慢累積就能做出屬於自己的味道。
FB：OuiMaMa
www.facebook.com/profile.php?id=100057132952994
章節試閱
作者序
歲月悠然，茶知冷暖。
家暖情濃，食物先知。
記得小時候，每天最期待的時刻，就是放學回家開門聞到飯菜香那瞬間。
還背著書包的我，總是迫不及待衝進廚房問媽媽：「今天吃什麼？」
那是，家的味道～～
我喜歡進廚房，在媽媽的身旁打下手，幫忙剝豆子、洗菜，
媽媽在一旁烹調，我們一邊聊著天，一邊試著菜的味道。
許多溫暖美好的時光，都在廚房度過??
媽媽離開後，我開始了空服員生涯，走遍世界各地，吃遍各國料理，
但再美味，也不及母親的一碗肉燥飯。
我體會到母親之於孩子，是多麼重要以及無可取代的存在，
我想把媽媽的愛，透過料理繼續延續下去，想給孩子專屬他們的「媽媽味道」。
於是我決定好好照顧自己，好好研究料理，好好經營我的小家庭，
也感謝我自己當初好好做決定，於是有了今天這本書的誕生。
兩個孩子口味南轅北轍，一個台灣胃一個老外胃，老公也是個嘴刁的人。
怎麼才能滿足他們挑剔的味蕾，一開始讓我傷透了腦筋，
「做就對了！」我如此深信著～～
在一次次的實驗中，我學會了如何選擇食材、如何調整味道、如何掌握火候，
並且發現料理是一門藝術和美學的完美結合。
在這本食譜書中，我分享自己多年來學到的一些料理技巧和心得，
這些食譜都是我經常做，而且經過反覆嘗試和調整，
它們代表著我對食物及美感的無限愛，希望正在讀這本書的你也會喜歡。
一頓營養的晚餐、一個可愛的便當、一份充滿愛的生日點心，
我相信食物有著神奇的力量，能夠連結人與人之間的情感，共同創造專屬回憶。
祝願你在料理的旅程中收穫滿滿，並且創造出無數美味時刻，
用愛和美食，一起享受這個令人愉悅充滿驚喜的烹飪之旅吧！
目錄
目錄：
作者序
Part 1 機上趣事回憶帶給我的料理點子
省力番茄肉醬義大利麵
馬鈴薯燉肉
蜂蜜小餐包
韓式拌飯
古早味滷豬腳
蒜頭蛤蜊雞湯
鹹豬肉
菊花肉燥
Part 2 每一次打開便當都有驚喜
★鬼臉便當
主菜鬼臉便當飯
配菜牛肉蘆筍捲/香烤柳葉魚/玉子燒
★蟲蟲便當
主菜雞母蟲飯糰
配菜涼拌菠菜/韓式五花肉/溏心蛋
★Baby便便咖哩便當
★愛心手指便當
主菜熱狗手指
配菜椒鹽雞翅/蒜炒青花菜/起司豆腐
★小狐狸三角飯糰便當
主菜小狐狸造型三角飯糰
配菜香煎鮭魚排/蒜烤四季豆/熱狗蛋皮花
★鴨鴨六宮格便當
主菜鴨鴨六宮格造型
配菜免油炸炸雞/地瓜片/蒜炒甜豆胡蘿蔔
★可愛動物壽司捲便當
★龍貓便當
主菜海苔酥飯糰
配菜香烤松阪肉/三色玉子燒/彩繪奶酥吐司
Part 3 一鍋到底快速料理
日式鮭魚菇菇炊飯
蝦仁飯
辣炒年糕
蔥燒海鮮烏龍麵
栗子香菇麻油雞飯
松露起司松阪肉燉飯
豬肉白菜燉粉條
家常酢醬
奶油燉菜
家傳紅燒牛肉麵
Part 4 孩子挑嘴不吃青菜的百變祕訣
蔬菜多多咖哩雞
內藏玄機漢堡排
彩色蔬果小饅頭
高麗菜玉米櫻花餃子
起司蔬菜ＱＱ薯餅
小鳥造型甜湯圓
萬用紅醬
萬用青醬
Part 5 孩子生日點心自己做
杯子蛋糕
狗勾貓咪達克瓦茲
兔兔棉花糖穀物球甜筒
玻璃餅乾
馬林棒棒糖
可愛笑臉巧克力塔
小倉鼠巧克力片
獨角獸鳳梨酥
Part 6 給另一半的打氣料理
早餐篇
雞排溫沙拉
古早味粉漿蛋餅
鮑魚干貝鮮筍粥
紙包花生醬厚蛋豬排三明治
宵夜篇
麻油蝦麵線
瘦肉湯
牛肉丼飯
泡菜炒飯
孜然烤雞翅
芒果啤酒燉牛肉
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