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| 商品編號： | DCB4088 | |
| 商品名稱： | 圓滾滾3D立體餅乾：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們 出版公司:台灣廣廈 作者:mocha mocha 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | EPUB電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2025-09-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 圓滾滾3D立體餅乾
免模具
捏一捏就完成
還有可愛的點心小夥伴們
台灣廣廈
mocha
飲食烹調
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圓滾滾3D立體餅乾：免模具、捏一捏就完成！還有可愛的點心小夥伴們 出版公司:台灣廣廈 作者:mocha mocha 類型:生活風格-飲食烹調 EPUB電子書 繁體中文版
商品資料
作者：mocha mocha 、譯者：Moku
出版社：台灣廣廈
出版日期：2024-11-14
課程類型：生活風格>飲食烹調
ISBN/ISSN：9789861306414
內容簡介
日本Amazon 4.7顆星好評
\ YouTube觀看數超過700萬 /
一碟太太的美好時光工作室、海頓媽媽，真摯推薦！
雪球餅乾x冰盒餅乾x擠花餅乾x夾心餅乾，
只要像玩黏土般，揉一揉、捏一捏，
就能組裝出60款可愛度滿分的立體造型餅乾！
居家烘焙、親子同樂超好玩！節慶送禮、創業開單都適用！
利用麵粉、奶油、糖等基本材料製作原味麵團，再加入可可粉等調出不同顏色，
然後按照想要的動物臉型與姿勢，將麵團搓圓、揉長條、捏三角形後組合在一起，
就能做出呈大字型的慵懶貓咪、坐著發呆的熊熊、趴在地上的狗狗等各種立體動物餅乾。
作者mocha mocha 設計的各式造型餅乾，在YouTube、twitter上廣受注目與好評。
本書將分享他「簡單手捏、材料簡化」的獨門烘焙技法，
無論是萌翻天的可愛動物們、迷你模型般的麵包與甜甜圈造型，
還有以萬聖節、聖誕節為主題的南瓜燈、雪人造型等，就算是新手也能成功模仿。
自己做療癒，送給人開心，重點是還很好吃！
本書加碼附錄利用各種市售材料做出聖代、咖啡凍、布丁等咖啡廳甜點的技巧，
以及低成本的禮物包裝方式，讓你輕輕鬆鬆就做出各種讓人眼睛一亮的手作點心。
本書特色
◎最萌立體造型！──人氣YouTuber食譜大公開，零難度完成3D迷你餅乾。
揹著菠蘿麵包的小烏龜、享受泡湯浴的小熊熊等等，以設計、製作可愛造型甜點為業的作者，在本書中有別於一般餅乾的平面造型，要教你把餅乾立體化的獨門技巧。各種動物餅乾不僅有多樣姿態與表情，而且平均只有3、4公分大小，讓人看了就忍不住說「卡哇依！」。
◎製程易懂好學！──從麵團製作、塑形到烘烤，以步驟分解圖一步步詳解。
把麵團用雙手搓成大大小小的圓形、三角形、水滴形等等，然後按照頭、身體、耳朵、手腳等位置組裝起來，再用融化巧克力畫上表情，超吸睛的萌系動物餅乾就成形了！除了麵團作法，讀者最想知道的塑形過程，書裡都會以詳細文字搭配步驟圖呈現，即使是初學者也能直覺式上手。
◎餅乾類型多元！──統統免模具、手捏就OK，一次學會四大類造型餅乾。
本書的圓滾滾立體餅乾都是以「雪球餅乾」為基礎製成，除此之外，書裡還會教你利用「冰盒餅乾、擠花餅乾、夾心餅乾」這三大類，創作出各式各樣的童趣風造型點心，而且統統不用購買模具或特殊工具。只要學會基本作法，甚至還能自己設計出喜愛的模樣，讓餅乾有更多元的變化。
◎趣味親子烘焙！──像捏黏土一樣簡單又好玩，小孩也會做的低門檻點心。
帶著喜歡動物或喜歡餅乾的孩子，一起享受美好的親子時光吧！從揉麵團、捏造型到畫表情，無論是按照書裡的指示製作，或是讓孩子盡情發揮創意都可以。不僅手作過程愉快又充滿樂趣，烘烤完成後一起享用美味的餅乾，或是包裝成小禮物送人，都能帶來滿滿的成就感。
★日本讀者‧好評熱推
餅乾非常可愛，光是看著就讓人心曠神怡，充滿療癒感。──?????
喜歡動物的孩子們看到都非常高興，吃得很開心！每一款餅乾都讓人想要照著模仿出來。──?
我不擅長製作甜點，但照著書就做出了美味又可愛的餅乾，說明很詳細且易於理解。除了餅乾，其他點心看起來也很美味！感覺這些技巧也能應用到其他動物造型或喜歡的角色上，真的很滿足^ ^──加藤
情人節時，我做了書中的小熊餅乾。作法不難而且很好吃，收到對方喜愛的回應，我感到非常開心。──??
材料很簡單，也不需要特殊工具，輕鬆就能做出來。而且書裡有非常清晰的彩色步驟照片。每一款餅乾真的都很可愛，讓我忍不住想嘗試做各種不同的款式?──???
每一頁都太可愛了，只是看著就能感到幸福！一開始很猶豫要從哪個開始，我先選擇了最感興趣的麵包造型餅乾來嘗試，塑形的方法寫得很詳細，也很容易理解，麵團也很容易處理，製作起來很輕鬆。送給朋友後，他們也都非常喜歡！──??
一開始細節工作讓人有點驚訝，但實際開始動手後，感覺像是在做黏土工藝，讓人非常投入並感到樂趣。餅乾烘焙完成後，形狀非常可愛，我幾乎不忍心吃掉它們呢。──?????
作者簡介： mocha mocha
學生時期我就讀於一間學習做甜點的學校，畢業之後進入麵包店，後來取得日本製?衛生師的認證。現在則從事設計、製作可愛點心，以及畫出可愛圖案的工作。並在YouTube上公開自己創作的可愛點心食譜，受到不少喜愛造型點心的人關注。
把餅乾麵團當成黏土，揉成圓圓的球，不需要任何模具，就可以完成如此可愛的餅乾。我自己一邊做，一邊忍不住覺得「真是太可愛了！」這是一款每個人都做得出來，簡單又好吃的餅乾，請大家務必試試看！
YouTube：mocha mocha
譯者簡介： Moku
學不會26個字母，所以改學50音。譯有《侍酒師Ｘ星級主廚的居家餐酒搭配》、《純素起司》、《鬆餅研究室》等書。
各界推薦
名人推薦： ★烘焙好手‧真摯推薦
以「玩具箱」為發想著手設計造型的餅乾，好吃又好玩還兼具外型，怎麼可能不人見人愛？！── 一碟太太的美好時光工作室
這是一本很可愛的小書，很日系很文青，可以想像作者是個充滿童心的人，裡面的餅乾和點心都很療癒人心。不需要特別的工具，也能做出超可愛餅乾和小蛋糕，很適合甜點新手！推薦給想嘗試和喜愛造型烘焙的朋友們！── 烘焙實驗家｜海頓媽媽
作者序
謝謝你發現了這本書。
大家好，我是mocha mocha。
我平日裡的工作，就是思考如何做出可愛的甜點、
拍成影片上傳到Youtube，還有畫一些可愛的插圖。
我最常做的可愛甜點，
發想靈感是來自於義大利傳統點心「Baci di dama」，
直譯為「貴婦之吻」，一種長得像雪人般的圓球餅乾。
第一次見到這種點心時，我腦中立刻浮現：
「這個餅乾如果加上手腳就變成熊了！」
於是為了重現腦海中的畫面，我反覆嘗試了好幾次之後的結果，
就是這本書中的動物雪球餅乾。
書中還有很多其他可愛造型的餅乾、簡單就能做出來的甜點，
我像是從玩具箱中不斷挖出自己的寶物般，
迫不及待將它們全部介紹給你們。
這些甜點幾乎不需要什麼技術，也沒用到特別的工具，
做好後，簡單用透明袋子裝起來就可愛無比，非常適合送禮。
無論是一邊聽著喜歡的音樂一邊做甜點，
或是自己在摸索中反覆調整配方或作法的過程，
還是把甜點送給重要的人、看對方吃得很開心的樣子，
這些，全部都讓我感到非常喜悅。
真心希望這本書也能療癒你的內心。
目錄
PART1 圓滾滾雪球餅乾
˙可愛動物雪球餅乾
˙香噴噴麵包雪球餅乾
˙繽紛甜甜圈雪球餅乾
˙多層次漢堡雪球餅乾
˙巧克力浴迷你塔
PART2 擠花餅乾‧冰盒餅乾‧夾心餅乾
˙各式各樣的擠花餅乾
˙表情多變的動物冰盒餅乾
˙情書夾心餅乾
˙花朵、愛心、圓形冰盒餅乾
PART3 一起歡樂過節的餅乾小夥伴
˙萬聖節餅乾與幽靈棉花糖
˙呆萌雪人餅乾
˙叮叮噹聖誕擠花餅乾
˙童話餅乾糖果屋
PART4 好想做做看！超簡單的烘焙蛋糕
˙櫻桃磅蛋糕
˙乳酪蛋糕條
˙布朗尼蛋糕條
˙英式維多利亞蛋糕
˙奶油狗狗杯子蛋糕
先知道準沒錯！甜點製作的基礎
‧基本材料
‧基本用具
‧甜點用語
Column 1 療癒時間！夢幻咖啡廳Menu
Column 2 包裝成可愛度滿分的小禮物
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