幼兒.食物.玩藝術:方案教學中的統整性藝術課程 出版公司:四季文化 作者:四季化編輯群 類型:人文社會-教育 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者：四季文化輯群等
出版社：四季文化
出版年：2006
課程類型：人文社會>教育
檔案格式：PDF
ISBN：9789868144620

書籍簡介
食物在藝術課堂裡，既是可以吃的東西，也是玩具、更是藝術創作的重要媒材。 本書所編列的統整性藝術課程乃是五個與食物相關的主題：「 稻米與農夫 」 、「糖的誘惑」、「生活飲食文化體驗」、「蘋果派的實驗」、「蔬菜記事」。在這些課程當中，孩子們親歷稻田巡禮、收藏大自然的生命產出（稻穗、柳丁、楊桃葉 ..）、與土地公打招呼，然後在校園的角落蓋起土地公廟、稻穀天使在身體的舞動中幻現、請稻草人在校園裡守護等等……。

教室儼然成了「創意的廚房」，大小廚師團 —老師與學生—烹煮著各種想像的藝術佳餚，為食物加入了藝術的獨特佐料－創意、思考、想像，師生們共同彩「燴」著繽紛的飲食文化，創造出一個個令人食指大動的情境空間，師生們以 生動、多元與具美感的方式來認識自己、感知食物背後所蘊含的文化意義。

在這本藝術課程專書中，我們看到一群駐校指導的藝術家與幼教教師們，跟著孩子生活，陪著孩子學習，透過密切的接觸，理解孩子的需求與想法，再以廚師團的專業精神，如大廚般在廣博繁雜的食材裡挑選出適合的材料(教材)，依照食材類別(學習領域)、營養成分(能力指標)和孩子的口味(興趣)，融入創造性的協同教學理念，規劃出吸引幼兒們的各式美味「食譜」(學習活動)；並以專業的精神和熱忱邀請每一位孩子參與充滿驚喜的烹調歷程(方案教學經驗)，共同創造每一種食物的樂趣與品味不同食物的文化。

現在，就讓我們一起來尋找孩子們飲食文化中的新生活美學吧！

作者簡介
唐富美

帶領之教學工作團隊於2003年榮獲教育部第一屆「教學卓越獎」，榮獲中華民國第十一屆幼鐸獎--「優良創辦人獎」，彰化縣政府保育人員學分班講師，彰化縣政府托兒所評鑑委員，曾受邀於「世界幼兒教育聯會香港分會第五屆、第六屆國際研討會」中連續，二屆發表論文、專題演講，四季文教雜誌社總編輯、發行人，四季托兒所、四季藝術幼稚園、北屯四季藝術幼稚園創辦人，四季托兒所所長，義大利瑞吉歐、澳洲華德福、蒙特梭利幼兒教育研習結業，弘光技術學院幼保科保育人員學分班結業，彰化師範大學所長班畢業，台灣大學精鍊高階管理研習班結業
，逢甲大學畢。

巫雲鳳

現任四季藝術兒童教育機構創意執行長，現任北屯四季藝術幼稚園駐校藝術指導，曾於「解讀瑞吉歐--國際幼兒教育交流講座」中擔任講師，東海大學美術系助教，明台家商美術教師，懷恩中學美術教師，台南藝術學院應用藝術研究所肄業，東海大學美術系畢。

劉秋燕

現任四季藝術幼稚園駐校藝術指導，現任中台醫護技術學院講師，台南縣新營市敏惠護校美術教師，台中縣文化中心兒童美術指導教師，美國林登沃大學藝術研究所畢，美國舊金山藝術學院藝術所肄業，中興大學畢。

黃靖雯

現任四季托兒所駐校藝術老師，東海大學美術系畢。

何真如

東海大學美術研究所畢，四季藝術幼稚園、托兒所駐校藝術老師。

王玫懿

大葉大學造形藝術系畢，四季藝術幼稚園駐校藝術老師。

章節