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| 商品編號： | DCH3273 | |
| 商品名稱： | 自己做幸福餅乾 出版公司:人類智庫數位科技出版人類文化發行 作者:吳金燕 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 自己做幸福餅乾
吳金燕
休閒生活
美食食譜
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自己做幸福餅乾 出版公司:人類智庫數位科技出版人類文化發行 作者:吳金燕 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：吳金燕
出版社：人類智庫數位科技出版 人類文化發行
出版年：2016
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
書籍簡介
示範製作各式手工餅乾和午茶點心，如燕麥核桃餅乾、果醬夾心餅乾、杏仁瓦片、芝麻圓餅……等廣受大眾歡迎的可口小點，不但材料取得容易，程序簡單、製作步驟少，且烘烤時間短，非常適合自己在家做，是人人容易上手的烘焙入門。
初次接觸西點烘焙，可從本書著手，嘗試自己動手做一些手工餅乾，約三五好友一起喝下午茶，徜徉在美味的點心世界中，更增生活情趣。
本書特色
一學就會，輕鬆享受烘焙樂趣
●手工餅乾外觀小巧可愛，而且簡單容易做，全書圖文對照，製作步驟搭配圖片示範，有效克服烘焙會遇到的問題和狀況。
●自己動手做餅乾，材料百分之百新鮮、健康，小餅乾易做易學，口味還可依個人喜好變化，近乎零失敗。
作者簡介
吳金燕
台北市立木柵高工烘焙老師
台北市立文山特殊教育學校成教班烘焙老師
新北市新店佳佳烘焙材料店烘焙老師
新北市板橋大家發廚藝教室烘焙老師
Chin-Yen Wu
Baking teacher at Taipei Municipal Muzha Vocational High School
Baking teacher of continuing education class at Wenshan School of Special Education
Baking teacher at Jia-Jia baking supply store in Hsintien, New Taipei City
Baking teacher at Da-Jia-Fa culinary class in Banqiao, New Taipei City
章節
作者序 Foreword(第4頁)前言 Preface(第6頁)手工餅乾 Handmade Biscuits(第8頁)- 果醬夾心餅乾 Jam Sandwich Biscuit(第8頁)
- 燕麥核桃餅乾 Oatmeal & Walnut Cookie(第10頁)
- 紅茶烤餅 Red Tea Biscuit(第12頁)
- 杏仁瓦片 Crispy Almond Flake Cookie(第14頁)
- 芝麻圓餅 Sesame Cookie(第16頁)
- 椰子葡萄酥 Coconut & Raisin Cookie(第18頁)
- 花生玉米脆片 Peanut & Cornflake Cookie(第20頁)
- 丹麥酥 Danish Cookie(第22頁)
- 葡萄乾卷心餅 Raisin Spiral Cookie(第24頁)
- 咖啡杏仁餅乾 Coffee Almond Biscuit(第26頁)
- 杏仁酥條 Almond Crisp(第28頁)
- 海苔小西餅 Seaweed Cookie(第30頁)
- 雙色核桃餅乾 Double - colored Walnut Cookie(第32頁)
- 香蔥乳酪鹹餅乾 Onion & Cheese Biscuit(第34頁)
午茶點心 High Tea Snacks(第36頁)- 和風泡芙 Japanese Cream Puff(第36頁)
- 栗子蒙布朗 Chestnut Cake(第38頁)
- 銅鑼燒 Red Bean Pancake (Dora - yaki)(第40頁)
- 椰汁雪花糕 Coconut Caken(第42頁)
- 瓦夫鬆餅 Waffle Pancake(第44頁)
- 布朗尼 Brownie(第46頁)
- 馬德雷妮 Madeleine(第48頁)
- 千層蘋果酥 Apple Pie(第50頁)
- 小藍莓鬆糕 Blueberry Muffin(第52頁)
- 牛肉酥餅 Beef Pie(第54頁)
- 法式水果塔 French Fruit Tart(第56頁)
- 瑞士巧克力小塔 Mini Swiss Chocolate Tart(第58頁)
- 英式鬆餅 English Scone(第60頁)
- 葡式蛋塔 Portuguese Egg Tart(第62頁)
- 義大利披薩 Italian Pizza(第64頁)
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