|
| 商品編號： | DCH3297 | |
| 商品名稱： | 快炒麵×飯一盤搞定:詳記拆解烹調過程,打造不失敗的快炒好味 出版公司:庫克書屋 作者:薛龍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 詳記拆解烹調過程
打造不失敗的快炒好味
庫克書屋
薛龍
休閒生活
美食食譜
| |
快炒麵×飯一盤搞定:詳記拆解烹調過程,打造不失敗的快炒好味 出版公司:庫克書屋 作者:薛龍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：薛文龍
出版社：庫克書屋
出版年：2013
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789866232374
書籍簡介
食材隨手可取得★超簡便
口味變化不受限★超有味
料理方式不困難★超上手
跟著專業老師學料理，
炒出不油、不膩、不黏鍋，
一口滿嚐各種美味的炒飯炒麵。
1人獨享、2人分享、全家享用都OK！
章節
料理前須知(第4頁)選個好鍋(第5頁)我的調味區(第7頁)炒飯炒麵的前置準備(第10頁)- ◎大骨高湯(第10頁)
- ◎雞高湯(第10頁)
- ◎雞油(第11頁)
- ◎醃料配方(第11頁)
過癮炒飯(第12頁)- XO醬櫻花蝦炒飯(第16頁)
- 青蒜臘肉紅麴炒飯(第18頁)
- 沙茶羊肉炒飯(第19頁)
- 醬菜炒飯(第20頁)
- 香椿薏仁松子炒飯(第22頁)
- 揚州炒飯(第23頁)
- 香芹鹹鮭魚炒飯(第24頁)
- 辣味雪菜肉絲炒飯(第26頁)
- 養生五穀海鮮炒飯(第27頁)
- 古早味醬油蛋炒飯(第28頁)
- 奶油培根鮭魚炒飯(第30頁)
- 黃金蒜香雞肉炒飯(第32頁)
- 咖哩肉末炒飯(第34頁)
- 韓式泡菜鰻魚炒飯(第35頁)
- 爪哇風牛肉炒飯(第36頁)
- 泰式鳳梨炒飯(第38頁)
- 薑米蟹肉蛋白炒飯(第39頁)
- 祇園抹茶炒飯(第40頁)
- 廣式九層塔臘味炒飯(第42頁)
- 地中海香料堅果炒飯(第44頁)
- 金銀蛋炒飯(第45頁)
- 麻油雞絲蛋炒飯(第46頁)
- 福建炒飯(第48頁)
- 吻仔魚炒飯(第52頁)
- 烏魚子鴨蛋炒飯(第53頁)
- 蝦鬆貝柱香炒飯(第54頁)
炒學飯堂(第13頁)- 第一課：適合炒飯的米(第13頁)
- 第二課：鬆軟米飯的烹煮順序(第13頁)
- 第三課：炒飯的基本作法(第14頁)
勁道炒麵(第56頁)- 椰汁咖哩雞炒麵(第62頁)
- 菠菜豬肝炒麵(第63頁)
- 豉油皇炒麵(第64頁)
- 腐乳炒客家粄條(第66頁)
- 金瓜鮪魚炒米粉(第67頁)
- 星州炒米粉(第68頁)
- 雪白菇酸菜炒泡麵(第70頁)
- 豉汁九皇炆意麵(第71頁)
- 廣東炒麵(第72頁)
- 什錦海鮮炒麵(第74頁)
- 廣島風炒麵(第76頁)
- 火鴨雪菜麵疙瘩(第77頁)
- 寧波鱔魚麵(第78頁)
- 干炒牛肉河粉(第79頁)
- 碎蛋黃金肉末炒麵(第80頁)
- 日式炒烏龍麵(第82頁)
- 菩提碧綠炒素麵(第83頁)
- XO醬豬扒炒公仔麵(第84頁)
- 泰式炒冬粉(第86頁)
- 韓式炒碼麵(第88頁)
- 日式蛋包炒麵(第90頁)
- 木須炒餅(第92頁)
- 台式大麵炒(第94頁)
- 絲瓜炒米苔目(第95頁)
炒學麵堂(第57頁)- 第一課：準備適合的麵條(第57頁)
- 第二課：煮出Q彈的麵條(第59頁)
- 第三課：炒麵的基本作法(第60頁)
|
您現在的位置：
電子書綜合教學
