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| 商品編號： | DCH3528 | |
| 商品名稱： | 燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味 出版公司:邦聯文化 作者:薛龍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 燜燒罐的魔法料理
邦聯文化
薛龍
休閒生活
美食食譜
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燜燒罐的魔法料理:100種省時節能的無油煙美味 出版公司:邦聯文化 作者:薛龍 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：薛文龍
出版社：邦聯文化
出版年：2015
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789866199615
書籍簡介
煮飯免插電、燉湯免開火
忙碌族‧上班族‧單身族的最佳選擇
溫℃便利烹調術
燜燒罐，讓每個人都能下廚做料理！
燜燒罐彷彿是魔術師的魔法盒，只要放入生的食物跟100℃的熱開水，旋緊罐蓋，不用再理會它，1小時後就有熱騰騰的美味料理可以吃。可以煮白飯、可以燉湯品、可以做果醬……，不需要任何繁複的烹調技巧，不需要設備完整的廚具廚房，沒有廚藝一樣可以輕鬆完成。
而燜燒罐除了具備保溫杯的保溫、保冷的功能外，其最厲害的地方就是具有燜燒食物至熟透的功能。輕巧的外型，彷彿是攜帶方便的行動燜燒鍋，即使出門在外，也能持續燜煮，讓人在寒冬中可以吃到親手製作的熱騰騰飯菜，盛夏時則能享受到清爽可口的輕食和甜點。
不論你是單身族、2人小家庭、忙碌上班族，燜燒罐烹調法讓你一次擁有方便、安心、省時、省力、節能、無油煙6大優點，不用清洗一堆鍋碗瓢盆，不用煩惱沒有時間下廚，不用擔心黑心食品的毒害。打開本書，5大料理方向一手囊括，我們給你100種最棒的料理新提案！
Part 1 快速簡便元氣早餐
出門1小時後，開蓋立即享用！
Part 2 安心滿足活力午餐
工作3小時後，補足活力能量！
Part 3 不用菜刀就能做方便料理
善用剪刀與雙手，作菜輕鬆又簡單！
Part 4 健康補身湯．養氣茶
養精蓄銳一罐搞定，天天換補也可以！
番外篇 午後3點1刻，甜品上場
短暫休息，讓甜點緩解緊張的壓力吧！
作者簡介
作者簡介
薛文龍
學歷
景文科技大學觀光與餐旅管理研究所
經歷
滬江高中餐飲管理科老師
International Restaurant-Indonesia 行政總主廚
SRITEX GROUP-Indonesia 集團廚務顧問
北投春天酒店
華泰王子大飯店
The Westin Taipei
遠東香格里拉國際大飯店
六福客棧
證照
中餐烹調乙級證照
HACCP合格證照
會議展覽人員證照
著作 ：
快炒麵×飯 一盤搞定
辣上癮
我愛百變起司絲
章節
作者序(第2頁)食物燜燒罐就是這樣好用(第6頁)食物燜燒罐的選購要訣(第8頁)燜燒罐10個NG使用行為(第10頁)掌握燜燒罐的料理重點(第12頁)利用燜燒罐做出基本料理(第14頁)- ＊Basic01 白米飯(第14頁)
- ＊Basic02 泰國米飯(第14頁)
- ＊Basic03 糙米飯(第15頁)
- ＊Basic04 全熟蛋(第15頁)
- ＊Basic05 溏心蛋(第15頁)
- ＊Basic06 5分蛋(第15頁)
- ＊Basic07 白粥(第16頁)
- ＊Basic08 清燙時蔬(第16頁)
- ＊Basic09 水煮地瓜(第16頁)
- ＊Basic10 義大利麵(第17頁)
- 美味加分：青醬(第17頁)
- ＊Basic11 手工麵線(第17頁)
- ＊Basic12 綠豆湯(第18頁)
- ＊Basic13 紅豆水(第18頁)
- ＊Basic14 黑豆水(第18頁)
- ＊Basic15 雞高湯(第19頁)
- ＊Basic16 豬肉高湯(第19頁)
- ＊Basic17 牛肉高湯(第20頁)
- ＊Basic18 日式高湯(第20頁)
- ＊Basic19 韓式高湯(第20頁)
Part1 快速簡便元氣早餐 出門1小時後，開蓋立即享用！(第21頁)- 法國麵包佐莎莎醬(第23頁)
- 起司花椰玉米嫩蛋(第24頁)
- 馬鈴薯雞蛋沙拉(第25頁)
- 青翠鮮蔬佐起司醬(第26頁)
- 米苔目湯絲瓜(第27頁)
- 地瓜丁佐甜玉米片(第28頁)
- 高纖南瓜牛奶燕麥片(第29頁)
- 芥末優格拌鮮蔬(第30頁)
- 枸杞雞柳蔘鬚粥(第31頁)
- 筆管麵起司沙拉(第33頁)
- 香菇肉絲鹹粥(第35頁)
- 厚豬肉乾干貝粥(第36頁)
- 海帶味噌蒟蒻麵(第37頁)
- 蛋絲豆皮蕎麥冷麵(第38頁)
- 什錦堅果鮮魚粥(第39頁)
- 豆芽肉醬拌米粉(第41頁)
- 大腸貢丸清湯麵線(第42頁)
Part2 安心滿足活力午餐 工作3小時後，補足活力能量！(第43頁)- 紅酒香燜雞腿肉(第C頁)
- 山藥竹笙髮菜湯(第45頁)
- 牛腱番茄豆腐湯(第47頁)
- 山胡椒鳳梨雞翅湯(第48頁)
- 香芋米粉湯(第49頁)
- 臘肉燜娃娃菜(第51頁)
- 橙汁馬蹄豬肉乾(第52頁)
- 日式咖哩牛肉(第53頁)
- 醬燒起司章魚(第55頁)
- 雪菜豆腐燜黃魚(第57頁)
- 香燜杏鮑安東雞(第59頁)
- 韓式味噌醬燜透抽(第60頁)
- 義式青醬燉飯(第61頁)
- 鮭魚海鮮奶油飯(第62頁)
- 牛小排泡飯(第63頁)
- 鮮蔬辣魚湯義麵(第65頁)
- 韓式高麗起司年糕(第67頁)
- 肉骨茶麵線(第69頁)
- 紅麴松阪豬燜雙菇(第70頁)
- 油豆腐燜燒葛粉(第71頁)
- 雪菜烤鴨湯粄條(第73頁)
- 越式河粉羊肉湯(第74頁)
Part3 不用菜刀就能做料理 善用剪刀與雙手作菜輕鬆又簡單！(第75頁)- 具有加分效果的選用食材(第76頁)
- 沙茶牛肉豬血糕(第77頁)
- 美人茶燜碧玉筍(第78頁)
- 香草鯛魚片(第79頁)
- 花生眉豆燉雞肉(第80頁)
- 起司蛋墨魚香腸飯(第81頁)
- XO醬拌什錦(第83頁)
- 椰香沙爹醬燜牛肉(第84頁)
- 蔬菜乾排骨酥湯飯(第85頁)
- 椰奶咖哩魚丸蛋(第86頁)
- 南洋草蝦叻沙湯(第87頁)
- 花豆栗子什錦湯(第89頁)
- 泰式酸辣東炎湯(第90頁)
- 叉燒雙腸燜菜飯(第91頁)
- 干貝蝦仁燜白菜(第93頁)
- 日式豬肉咖哩烏龍(第95頁)
- 酸白菜寧波年糕(第96頁)
Part4 健康補身湯．養氣茶 養精蓄銳一罐搞定，天天換補也可以！(第97頁)- 冬蟲百草肉片湯(第99頁)
- 天麻陳皮鱸魚湯(第100頁)
- 首烏青瓜鴨肉湯(第101頁)
- 川芎牛肉豆漿湯(第102頁)
- 養生菌菇烏雞湯(第103頁)
- 五味腰只美顏湯(第105頁)
- 菊花蔘雞湯(第106頁)
- 仙草排骨湯(第107頁)
- 牛肉清湯燜牛蒡(第109頁)
- 玄米百合排骨湯(第110頁)
- 花旗蔘茶(第111頁)
- 益氣洛神飲(第112頁)
- 薄荷清香飲(第113頁)
- 杭菊玫瑰茶(第114頁)
番外篇 午後3點1刻，甜品上場 短暫休息，讓甜點緩解緊張的壓力吧！(第115頁)- 紫蘇番茄(第116頁)
- 金枝玉露飲(第117頁)
- 雲耳雪梨蓮子湯(第118頁)
- 桂花酒釀湯圓露(第119頁)
- 白酒蘋果佐葡萄乾(第120頁)
- 溏心芋頭(第121頁)
- 黑糖薑汁豆花露(第122頁)
- 豆漿椰香燜地瓜(第123頁)
- 紅棗桂圓珊瑚草(第124頁)
- 蘋果醬(第125頁)
- 香蕉醬(第126頁)
- 草莓醬(第127頁)
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