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| 商品編號: | DCH3394 | |
| 商品名稱: | 有關酒的100個話題 出版公司:驛站文化 作者:邢豔 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本: | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台: | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期: | 2026-05-01 | |
| 光碟片數: | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格: | $100元 | |
| 熱門標籤: | 驛站文化
邢豔
休閒生活
美食食譜
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有關酒的100個話題 出版公司:驛站文化 作者:邢豔 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版

商品資料
作者:邢豔
出版社:驛站文化
出版年:2019
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:PDF
ISBN:9789869699136
書籍簡介 內容介紹 白酒 、紅酒、啤酒、清酒,以及雞尾酒,在不同的時間與場合,人們利用不同種類的酒來搭配心情和氣氛,讓酒的醇美或暢快表達當下的極致。 遠觀歷史,有酒會中設局奪利的鴻門宴,近觀當代,有威士忌傍身不離的黑澤明,酒,已經成為人們生活中不可或缺的存在,就讓我們細細將有關酒的種類、 世界各大酒莊、搭配的各種酒器,以及因酒而起的愛恨情仇、詩情畫意,一一為您展現~~
作者簡介 作者介紹 邢豔 中文系碩士,曾任電視台記者、廣告公司企劃等職。喜歡聽故事,講故事,從書籍中汲取營養與力量,並與他人分享。著有《音樂巨人──貝多芬》、《鋼琴詩人──蕭邦》、《大航海家──哥倫布》、《大夢想家──萊特兄弟》、《一分天才──愛迪生》、《燃燒的靈魂──梵谷》、《星空使者──伽利略》、《音樂神童──莫札特》、《科學之光──牛頓》、《民主英雄──甘迺迪》、《繪畫頑童──畢卡索》、《流浪的靈魂──高更》、《永遠的微笑──達文西》、《劇作之王──莎士比亞》、《有關化學的100個知識》、《有關物理的100個常識》、《有關數學的100個觀念》、《有關電腦的100個常識》、《神秘的能量──埃及金字塔之謎》、《複製上帝──人類進化的秘密》、《一本書讀完法國歷史》、《一本書讀完印度歷史》、《一本書讀完義大利歷史》、《一本書讀完德國歷史》、《一本書讀完韓國歷史》、《有關建築的100個故事》、《有關醫學的100個解答》、《有關藝術的100個啟發》、《有關音樂的100個小故事》。
章節
前言(第2頁)PART 1 各式各樣的酒——酒的分類(第9頁)- 1. 按原材料劃分酒的種類(第10頁)
- 2. 按生產工藝劃分(第12頁)
- 3. 按酒精含量劃分(第14頁)
- 4. 啤酒的分類(第16頁)
- 5. 葡萄酒的種類(第20頁)
- 6. 白酒的分類(第22頁)
- 7. 40度以上的火熱味蕾——世界著名的七大烈性酒(第24頁)
- 8. 葡萄酒的關鍵字(第35頁)
- 9. 法國葡萄酒的分類(第38頁)
- 10. 雞尾酒(cocktail)(第40頁)
PART 2 法國著名酒莊(第43頁)- 11. 紅酒頭牌——拉菲酒莊(Lafite)(第44頁)
- 12. 藝術氣質——木桐酒莊(Château Mouton Rothschild)(第48頁)
- 13. 最老的明星——奧比昂酒莊(Château Haut-Brion)(第50頁)
- 14. 雄性氣質——拉圖酒莊(Château Latour)(第52頁)
- 15. 優雅魅力——瑪歌酒莊(Château Margaux)(第54頁)
- 16. 柏翠酒莊(Château Petrus)(第56頁)
- 17. 酩悅酒莊(Moët & Chandon)(第58頁)
- 18. 巴黎之花香檳酒莊(Perrier Jouet)(第60頁)
- 19. 凱歌香檳酒莊(Veuve Clicquot)(第62頁)
- 20. 魯臣世家莊園(Château Rauzan Ségla)(第65頁)
PART 3 不可或缺的各種酒具(第67頁)- 21. 酒的完美拍檔——玻璃(第68頁)
- 22. 骷髏杯(第71頁)
- 23. 香檳杯(第72頁)
- 24. 不同形狀的酒杯(第74頁)
- 25. 世界著名的酒具品牌(第76頁)
- 26. 軟木塞(第78頁)
- 27. 開瓶器(第80頁)
- 28. 易開罐(第82頁)
- 29. 醒酒器(第84頁)
- 30. 酒窖(第86頁)
PART 4 喝酒是有講究的——文化與禮儀(第89頁)- 31. 中國古代的飲酒禮儀(第90頁)
- 32. 頗為複雜的敬酒文化(第92頁)
- 33. 敬酒時為何要說「Cheers」?(第94頁)
- 34. 優雅地喝葡萄酒(第96頁)
- 35. 美國人喝酒的習慣(第98頁)
- 36. 日本人喝酒的禮儀(第100頁)
- 37. 香檳的禮儀(第102頁)
- 38. 參加雞尾酒會的禮儀(第104頁)
- 39. 酒吧點酒的禮儀(第107頁)
- 40. 不失禮地拒絕喝酒(第109頁)
PART 5 杯酒人生——不得不提的名人與酒的故事(第111頁)- 41. 邱吉爾——早餐就開始喝威士忌的首相(第112頁)
- 42. 酒是企業經營者的必備——稻盛和夫(第116頁)
- 43. 葡萄酒品鑑者傑佛遜(第118頁)
- 44. 作家和酒鬼——瑪格麗特.莒哈絲(第120頁)
- 45. 中了酒神咒語的文森.梵谷(第122頁)
- 46. 老人與酒——海明威(第124頁)
- 47. 拿破崙與酒的故事(第127頁)
- 48. 把威士忌當成生命的黑澤明(第130頁)
- 49. 如果威士忌成為我們的語言——村上春樹(第132頁)
- 50. 喝酒識人——馬雲(第134頁)
PART 6 與酒相關的重要事件(第137頁)- 51. 鴻門宴(第138頁)
- 52. 青梅煮酒論英雄(第140頁)
- 53. 趙王夜宴楊堅(第142頁)
- 54. 影響世界歷史的啤酒館暴動(第144頁)
- 55. 歷史上的第一部禁酒令——〈酒誥〉(第146頁)
- 56. 世界各國的禁酒令(第148頁)
- 57. 因酒而起的戰爭——魯酒薄而邯鄲圍(第151頁)
- 58. 葡萄酒差點從世界消失——根瘤蚜蟲(第153頁)
- 59. 飲中八仙之長安酒會(第155頁)
- 60. 二戰與酒(第157頁)
PART 7 美酒與美食不可辜負(第159頁)- 61. 葡萄酒風味搭配(第160頁)
- 62. 如何在餐廳挑選一款適合的酒(第162頁)
- 63. 葡萄酒與肉類的搭配(第164頁)
- 64. 葡萄酒與蔬菜的搭配(第166頁)
- 65. 如何給威士忌配餐?(第168頁)
- 66. 葡萄酒與亞洲料理的搭配(第171頁)
- 67. 啤酒與美食的搭配(第173頁)
- 68. 葡萄酒與食物的高難度搭配(第175頁)
- 69. 美酒與美食的搭配並不神祕(第177頁)
- 70. 葡萄酒與素食主義(第179頁)
PART 8 百年名酒——世界著名的酒品牌(第181頁)- 71. Hennessy(軒尼詩)(第182頁)
- 72. Rémy Martin(人頭馬)(第184頁)
- 73. Martell(馬爹利)(第186頁)
- 74. CHIVAS(起瓦士)(第188頁)
- 75. Johnnie Walker(約翰走路)(第190頁)
- 76. Bacardi(百加得)(第192頁)
- 77. Budweiser(百威)(第194頁)
- 78. Ballantine's(百齡罈)(第196頁)
- 79. Absolut Vodka(絕對伏特加)(第198頁)
- 80. 日本清酒中的著名品牌(第200頁)
PART 9 飲酒作樂——有趣的酒令和酒拳(第203頁)- 81. 酒令的歷史(第204頁)
- 82. 關於酒令的故事(第206頁)
- 83. 流傳至今的酒令遊戲(第208頁)
- 84. 籌令(第210頁)
- 85. 賭賽令(第212頁)
- 86. 文字令(第215頁)
- 87. 《紅樓夢》中的酒令(第217頁)
- 88. 雅令中的極品——飛花令(第219頁)
- 89. 酒拳(第221頁)
- 90. 流行的酒吧小遊戲(第223頁)
PART 10 酒與詩——互相成就的藝術(第227頁)- 91. 《詩經》與酒(第228頁)
- 92. 李白的詩酒人生(第230頁)
- 93. 陶淵明與飲酒詩名篇(第233頁)
- 94. 李清照的詞與酒(第235頁)
- 95. 餞行之酒(第237頁)
- 96. 詩中的節日之酒(第239頁)
- 97. 詠懷酒(第241頁)
- 98. 古詩中的葡萄酒(第243頁)
- 99. 醉與醒之間(第245頁)
- 100. 清酒與濁酒之間(第247頁)
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