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| 商品編號： | DCH3637 | |
| 商品名稱： | 無我茶會:茶道藝術家的茶會作品 出版公司:臺灣商務 作者:蔡榮章 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 無我茶會
茶道藝術家的茶會作品
臺灣商務
蔡榮章
休閒生活
美食食譜
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無我茶會:茶道藝術家的茶會作品 出版公司:臺灣商務 作者:蔡榮章 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：蔡榮章
出版社：臺灣商務
出版年：2013
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789570528749
書籍簡介
蔡榮章先生所主辦的當代的無我茶會與茶湯作品欣賞會，無我茶會由筆者于1990年在臺灣陸羽茶藝中心創作，茶湯作品欣賞會由筆者于2010年在中國漳州天福茶學院（即今漳州科技學院）茶文化系創建。這兩種茶會形式尚未經過歷史性的考驗，但實施這些年來，無我茶會已在多個國家與地區持續性應用，茶湯作品欣賞會歷史尚淺，但從茶道藝術家聯合發表茶道藝術作品的角度來看，它是有趣又流暢的一種方式。無我茶會Sans Self Tea Gathering是表現無之境界的一種茶會形式，茶湯作品欣賞會是展現茶道藝術(尤其是最終的茶湯作品)的一種茶會形式。
作者簡介
蔡榮章
臺北陸羽茶藝中心創辦總經理（一九八○至二○○八）
現任漳州科技職業學院（原漳州天福茶職業技術學院）教授與茶文化系主任。
一九八三年創設泡茶師檢定制度。
一九九○年創辦國際無我茶會。
一九八○年起主編《茶藝》月刊並執筆社論至二○○八年。
專屬網站
contemporaryteathinker.com
章節
序 茶道藝術家的茶會作品(第15頁)第一章 茶會架構(第19頁)- 茶會形式、做法及精神(第20頁)
- 無我茶會為何非要單邊奉茶不可(第26頁)
第二章 場地處理原則(第29頁)- 室內以什麼場地為宜(第30頁)
- 室外以什麼場地為宜(第30頁)
- 一定要在幽靜與風景優美的地方舉辦嗎(第31頁)
- 下雨怎麼辦(第31頁)
- 舉辦夜晚無我茶會時，場地需要多亮的公共照明(第32頁)
- 地形特殊，無法達成連續性隊形，怎麼辦(第32頁)
- 在舞臺從事示範性表演時的座位排法(第32頁)
- 作為紀念性無我茶會時，場地如何應變(第34頁)
- 席地而坐時，一個人的空間需要多少，兩人相隔的距離應該多少，座位前面應保留多少活動空間(第34頁)
- 這個場地能容納多少人(第36頁)
- 茶會在野外舉行，衛生問題如何克服（野外廁所的設置）(第37頁)
第三章 場地準備的方法(第39頁)- 「場地規畫圖」的製作(第40頁)
- 座位如何標示(第41頁)
- 號碼牌的排列方向(第42頁)
- 「向心坐」與「背心坐」的差異(第42頁)
- 茶會場地有外人走動時，怎麼辦(第44頁)
- 與圍觀群眾的區隔方法(第44頁)
- 號碼牌如何製作(號碼牌的種類)(第46頁)
- 座位標示圖的應用(快速設置妥號碼牌的方法 )(第47頁)
- 茶會名稱如何標示(第48頁)
- 音響的位置(第48頁)
- 解說員與表演者的位置(第50頁)
- 儀式性或紀念性無我茶會，需要全體向特定對象奉茶時，如何避免杯位混亂，並節省排隊奉茶的時間(第50頁)
- 如何控制座位，以免不夠或缺席的空位太多(第52頁)
第四章 報到抽籤與入坐秩序(第53頁)- 抽籤、簽名等報到手續(第54頁)
- 人多時如何縮短抽籤與簽名的時間(第55頁)
- 報到人數的掌握(第55頁)
- 人數與座位的控制(第55頁)
- 想讓沒帶茶具的朋友也一起參加茶會，怎麼辦(第56頁)
- 「不泡茶者」入座的方法(第56頁)
- 帶著幼兒意起參加，應否設置「親子籤」(第57頁)
- 「對時」如何實施(第57頁)
- 要設「引導人員」嗎(第58頁)
- 茶會進行間要不要有專人負責臨時發生的事情(第58頁)
- 缺席的座位號碼牌如何處理(第58頁)
- 工作人員何時入場(第58頁)
- 遲到的人怎麼辦(第59頁)
- 表演者、解說員等的座位安排(第59頁)
- 因無可奈何的原因使得茶會無法依原訂時間進行，如何補救(第60頁)
- 無我茶會是大家一起參與的茶會(第60頁)
第五章 茶會前的準備工作(第63頁)- 無我茶會茶具「精儉」的要求(第64頁)
- 無我茶會的基本道具(第64頁)
- 無我茶會的「茶具」應注意哪些使用上的功能(第66頁)
- 如何攜帶茶具才好(第67頁)
- 保護茶具的包裝器材有何應留意的地方(第67頁)
- 帶什麼「茶」才好(第68頁)
- 「茶」如何攜帶(什麼時後將茶放入壺內攜帶才好)(第68頁)
- 泡兩種茶葉時，茶具如何準備(第69頁)
- 泡茶用水的準備及對保溫瓶的要求(第69頁)
- 無我茶會就坐方式的探討(第70頁)
- 坐墊的功能要求(第70頁)
- 茶會前下過雨，或擔心坐在泥地上，應增加什麼配備(第71頁)
- 無我茶會的服裝與鞋子(第72頁)
- 茶會間安排有茶食享用時，如何準備(第72頁)
- 無我茶會泡茶法舉例之一：小壺茶(第74頁)
- 無我茶會泡茶法舉例之二：蓋碗茶(第76頁)
- 無我茶會泡茶法舉例之三：粉末茶(含飲用法)(第77頁)
- 上述泡茶法舉例，為何都沒有提到溫壺，燙杯等動作(第78頁)
- 無我茶會對「夜晚茶會燈」的要求(第78頁)
- 參加無我茶會應達成多少目的(第80頁)
- 如何輕鬆愉快地享受無我茶會(第80頁)
- 逍遙於茶會的廣場(第81頁)
- 無我茶會的茶具就是「旅行用茶具」(第82頁)
第六章 就位與觀摩須知(第83頁)- 每人的坐墊應如何放置才會整齊(第84頁)
- 就坐後號碼牌如何處置(第84頁)
- 杯子正放還是倒扣的好(第84頁)
- 向圍觀者奉茶時，對外奉茶的杯子要陳列出來嗎(第85頁)
- 安排有「供應茶食」時，帶來的茶食要不要擺放出來(第85頁)
- 夜晚無我茶會時，茶會燈放哪兒比較好(第85頁)
- 戶外風大時怎麼辦(第86頁)
- 茶會前下過雨，場地濕濘怎麼辦(第87頁)
- 戶外昆蟲的問題(第87頁)
- 「茶具觀摩與聯誼」何時開始、何時結束、有何替代方式(第88頁)
- 茶具觀摩的禮節(第90頁)
- 如何發揮聯誼的效果(第91頁)
- 如何對圍觀群眾發放「簡介」(第91頁)
第七章 泡茶奉茶與喝茶守則(第93頁)- 何時開始泡茶，何時開始奉茶(第94頁)
- 第一道如何奉茶，杯子放在哪裡(第94頁)
- 無我茶會使用「簡便泡茶法」(第94頁)
- 奉茶時，杯子由誰拿取，走動不便的人如何奉茶，盲友的茶會如何應變(第96頁)
- 第二道以後如何奉茶(第96頁)
- 奉茶時要不要說「請喝茶」，被奉者要不要說「謝謝」(第97頁)
- 奉茶一定要依前後的次序嗎(第98頁)
- 奉茶時從座位的哪一邊出去(第98頁)
- 奉茶時遇到「空位」及「不泡茶者」，如何奉茶(第98頁)
- 若「品茗後活動」的表演人員未能一起泡茶，如何讓他或他們有茶喝(第99頁)
- 若設有解說員，如何奉茶給他(第99頁)
- 如何奉茶給圍觀的人(第100頁)
- 泡茶杯數與泡茶次數如何決定(第102頁)
- 泡兩種茶時，如何操作(第102頁)
- 泡茶用水不足時，如何補充(第103頁)
- 茶會間若安排有茶食享用，如何進行(第103頁)
- 茶會沒安排供應茶食，可因自己泡末茶而提供茶食嗎(第104頁)
- 紀念性無我茶會等特種場合的奉茶法(第104頁)
- 對圍觀者的詢問及要求，如何因應(第105頁)
- 奉茶間的禮節(第105頁)
- 甚麼時候開始喝茶，從哪一杯開始喝(第106頁)
- 喝茶時應快快地喝還是慢慢地喝(第107頁)
- 茶葉浸泡期間，做什麼才好(第107頁)
- 泡茶進度超前或落後時，有何調節的方法(第108頁)
- 如何避免攝錄影破壞氣氛(第108頁)
- 無好惡之心的真諦(第108頁)
第八章 品茗後活動與收拾禮節(第111頁)- 何謂「品茗後活動」，如何進行，與「會後活動」有何不同(第112頁)
- 品茗後活動為什麼不能太長，如何搭配為妥(第112頁)
- 品茗後活動要不要設置表演臺(第114頁)
- 泡完茶，要不要清洗茶具(第115頁)
- 如何預防收拾茶具後，壺與盅的殘水外流(第115頁)
- 收拾茶具前之擦杯動作，意義何在(第116頁)
- 何時開始擦拭自己用過的杯子(第116頁)
- 收杯禮節(第117頁)
- 泡茶結束後還剩有茶湯怎麼辦(第120頁)
- 個人泡茶位子的復原(第120頁)
- 茶會如何結束(第120頁)
- 公共設施的收拾(第121頁)
- 茶會全體合影(第121頁)
- 有些人「人」或「事」需要特別感謝或說明時，怎麼辦(第122頁)
- 無我茶會表現的茶道藝術(第122頁)
第九章 茶會進行間的問題處理(第125頁)- 奉茶方式發生了錯誤怎麼辦(第126頁)
- 別人奉給您的茶少了一杯，怎麼辦(第126頁)
- 所泡的茶倒不完怎麼辦(第126頁)
- 遇到自己喝不下的茶怎麼辦(第127頁)
- 今天不能喝茶，但又參加了茶會，怎麼辦(第127頁)
- 奉茶時，發現自己的前一杯尚未被喝掉，怎麼辦(第128頁)
- 收杯時遇到剩有茶湯怎麼辦(第129頁)
- 茶沒泡好，可以做些補救措施嗎(第129頁)
- 泡茶時發現水量或泡出的湯量明顯不足，有何應變方法(第130頁)
- 可以倒一杯給反方向的芳鄰喝嗎(第130頁)
- 杯子的衛生問題(第130頁)
- 不知道喝的是什麼茶，可以問嗎，可以讚美他泡得很好嗎(第131頁)
- 最後一倒茶奉完，可以走到景仰的人那兒要杯茶喝嗎(第132頁)
- 會後可以與別人交換茶具作紀念嗎(第132頁)
- 茶會結束後可以再約些人原地繼續泡茶嗎(第132頁)
- 無我茶會可以使用非茶的飲料嗎(第133頁)
- 無我茶會錯誤最多的地方(第133頁)
- 無我茶會的「自由」與「法制」(第135頁)
第十章 主辦方的會前準備及注意事項(第137頁)- 舉辦無我茶會的時機(第138頁)
- 如何訂定無我茶會的名稱(第138頁)
- 勘查場地(第138頁)
- 茶會籌備與進行間有哪些工作需要專人負責(第139頁)
- 誰是無我茶會的工作人員(第140頁)
- 如何讓參加的人知道茶會進行的程序(「公告事項」的製作)(第140頁)
- 如何使參加的人瞭解茶會的精神與做法(「會前說明會」的舉辦)(第143頁)
- 如何掌握各項會前的準備工作(「工作檢查表」的應用)(第143頁)
- 茶會紀錄(第145頁)
- 如何掌握參加的人數(第145頁)
- 無我茶會的各項進度需要多少時間(第145頁)
- 參加無我茶會的人，應如何識別(第147頁)
- 無我茶會要義圖(第147頁)
第十一章 茶會推廣的方法及意義(第149頁)- 「無我茶會」推廣工作如何進行(第150頁)
- 將無我茶會列入茶道教育課程(第150頁)
- 無我茶會又為茶道加了籓籬嗎(第150頁)
- 「無我茶會道場」的設置(第152頁)
- 無我茶會具完整性的重要(第153頁)
- 無我茶會的機動性與擴充性(第153頁)
- 如何使無我茶會的風格與特性突顯出來(第154頁)
- 無我茶會是隨意還是嚴謹(第154頁)
- 無我茶會為什麼不設貴賓席與長官致詞的時間(第156頁)
- 無我茶會進行間為什麼不放音樂(第156頁)
- 「品茗後活動」演出人員最好也是參加無我茶會的人(第157頁)
- 推廣性無我茶會的舉辦(第158頁)
- 無我茶會在其他場合的應用(第158頁)
- 無我茶會有用嗎(第160頁)
- 「無我茶會」的英、日、韓譯(第162頁)
- 什麼是「無我茶會」的國際組織(第163頁)
- 無我茶會需要統一的會旗與會歌嗎(第163頁)
- 無我茶會傳播，師生對話錄(第164頁)
- 「無我茶會」的字面意義是什麼(第166頁)
- 無我茶會不只是一種茶會形式(第167頁)
- 一人到千萬人的無我茶會(第168頁)
- 有人說無我茶會很美(第169頁)
- 無我茶會是要求精緻的一種茶道體系(第171頁)
第十二章 茶會的簡史(第173頁)- 無我茶會的創辦(第174頁)
- 無我茶會的出生背景(第174頁)
- 為什麼有無我茶會的誕生(第175頁)
- 從獨飲到無我茶會(第176頁)
- 第一次無我茶會的舉辦(第177頁)
- 第一次公開舉辦的無我茶會(第177頁)
- 第一次國際無我茶會(第178頁)
- 無我茶會專書的出版(第178頁)
- 第一座無我茶會紀念碑在武夷山(第179頁)
- 從「無我茶會推廣委員會」到「中華國際無我茶會推廣協會」(第180頁)
- 無我茶會大事年表（一九九〇～二〇一二）(第181頁)
第十三章 對外解說稿(第189頁)跋 無我茶會的理想國──許玉蓮(第194頁)
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