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| 商品編號： | DCH3513 | |
| 商品名稱： | 韓秀Show上桌:一位外交官夫人宴客秘笈 出版公司:臺灣商務 作者:韓秀 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版 | | | 語系版本： | PDF電子書 繁體中文版 | |
| 運行平台： | PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用 | |
| 更新日期： | 2026-05-01 | |
| 光碟片數： | 1片CD光碟 | |
| 銷售價格： | $100元 | |
| 熱門標籤： | 韓秀Show上桌
一位外交官夫人宴客秘笈
臺灣商務
韓秀
休閒生活
美食食譜
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韓秀Show上桌:一位外交官夫人宴客秘笈 出版公司:臺灣商務 作者:韓秀 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品資料
作者：韓秀
出版社：臺灣商務
出版年：2011
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：PDF
ISBN：9789570526103
書籍簡介
無需昂貴的食材，無需稀世的食單，甚至無需令人眼花撩亂的烹飪手法，一位活躍在外交圈的寫手坦承她的體驗：憑藉著寬厚的襟懷、對多元文化的敬重與了解，再加上些許知識與技巧，我們便可以在人們的齒頰間留下最為美好的記憶。我們也可以讓一張餐桌變成橋樑，讓人際之間的真誠與溫暖消融藩籬，且持之久遠。
本書特色：
外交官夫人、作家韓秀的私房宴客之道首度公開！
中式料理與西方餐點特色並重，精采融合中國風味與異國色彩的美妙餐點！
圖文並茂，呈現作者簡單樸實卻又不失風味的宴客菜單及餐桌擺飾，同時享受文學與美食的典雅盛宴！
作者簡介
韓秀（Teresa Buczacki）
一個在臺海兩岸生活過三十餘年的紐約人。目前，住在美國華府近郊北維州維也納小鎮，讀書寫作。曾任教於美國國務院外交學院，並全程參與撰寫錄製華語語言語音教材。也曾任教於約翰．霍普金斯國際關係研究院，是該研究院最早介紹當代華文文學的教師。也曾在美國駐外使館長期教授華語與華文文學。曾兩度擔任華府華文作家協會會長，不斷召集文學沙龍，擔任文學獎評審，為海外華文文學的發展貢獻心力。在臺出版過散文集、短篇小說集、長篇小說、譯本等幾十本書籍。
章節
給味蕾一些新的選擇 (代序)(第II頁)好整以暇待客來(第1頁)巧手點睛，光彩動人-法式菜單 & 百分百中國味的西洋芹炒香乾(第11頁)歡悅的序曲-繽紛的飯前小吃(第21頁)迷醉-佐餐酒 & 瑪薩拉酒香肉圓(第31頁)派與麵包的情調義大利-Rustica & 法國 brioche(第41頁)在義大利也吃不到的古典義式蔬菜-纖絲沙拉 & 義式豆蔬(第49頁)冰涼滑潤的西式冷湯-蒔蘿冷湯 & 炭烤(第57頁)百草定乾坤-西班牙牛肉麵 & 法式鮭魚(第65頁)解鄉愁的靈藥-酥酥糯糯的燉豆子(第75頁)適意-桂香茶會(第83頁)海神波塞頓的餽贈-肥魚鮮，東西吃(第91頁)一抹地中海夏日風情-Dijon & Pasta(第101頁)閃耀如昔的希臘橄欖漬製藝術-Tzatziki & 三明治(第111頁)甜美尾聲-巴黎之酥胸〈奶油泡芙〉& 水晶蛋塔(第119頁)那晚的餐桌上，一切如畫-St. Germain Soup(第127頁)炊具知多少-晶盆藍梨 & 薯香滾肉(第135頁)送禮送到心坎裡-情人節&火雞宴(第143頁)悠遊美食世界的地圖-中西食譜閱覽(第151頁)心誠則靈 ( 代跋 )(第161頁)英漢對照表(第163頁)計量 & 換算(第171頁)烤箱溫度對照表(第171頁)
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