傳統家常菜:兼具粵、川、魯三大菜系的綜合菜譜 出版公司:千華駐科技 作者:張明亮 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

商品資料
作者：張明亮
出版社：千華駐科技
出版年：2023
課程類型：休閒生活>美食食譜
檔案格式：EPUB

書籍簡介
《傳統家常菜：兼具粵、川、魯三大菜系的綜合菜譜》是一本集粵菜、川菜和魯菜於一體的綜合菜譜。本書精心收錄了各個菜系中經典的家常菜餚，共分為三個部分。
第一部分是「麻辣濃香之川菜」，包括了川菜中的經典菜餚，如棒棒雞絲、豆豉拌鴨舌、口水雞等。這些菜品以麻辣濃香為特點，口味豐富，讓人食慾大增。
第二部分是「濃醇味厚之魯菜」，收錄了魯菜中的經典菜餚，如蔥油拌苦瓜、八寶豆腐、芥末肚絲等。魯菜注重原汁原味的烹飪方式，味道濃郁，口感豐滿。
第三部分是「清鮮嫩滑之粵菜」，介紹了粵菜中的經典菜餚，如香燻豬手、冰鎮蘆筍、豉油皇鵝腸等。粵菜以清淡鮮嫩的口感著稱，注重食材的原汁原味，讓人回味無窮。
這本菜譜詳細介紹了每道菜餚的製作步驟和調料配比，適合想要在家裡做出正宗家常菜的人參考。不論您是喜歡川菜的辣味，還是喜歡魯菜的厚重，亦或是喜歡粵菜的清鮮，本書都能滿足您的口味需求。
《傳統家常菜：兼具粵、川、魯三大菜系的綜合菜譜》不僅為您提供了一份美食指南，更是一本能夠讓您提升烹飪技巧的寶典。無論您是廚藝初學者還是烹飪達人，都能從中找到適合自己的菜餚，並在家中輕鬆製作出美味佳餚。

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