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商品編號: DCH3808
商品名稱: 主食秀新觸:傳統菜肴與創新靈感, 呈現一場讓人難忘的主食盛宴 出版公司:千華駐科技 作者:夏金龍 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
語系版本: EPUB電子書 繁體中文版
運行平台: EPUB電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期: 2026-05-01
光碟片數: 1片CD光碟
銷售價格: $100元
熱門標籤: 主食秀新觸  傳統菜肴與創新靈感  千華駐科技  夏金龍  休閒生活  美食食譜 

主食秀新觸:傳統菜肴與創新靈感, 呈現一場讓人難忘的主食盛宴 出版公司:千華駐科技 作者:夏金龍 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版

圖片說明:

主食秀新觸:傳統菜肴與創新靈感, 呈現一場讓人難忘的主食盛宴 出版公司:千華駐科技 作者:夏金龍 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
內容說明:

商品資料
作者:夏金龍
出版社:千華駐科技
出版年:2023
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:EPUB

書籍簡介
《主食秀新觸:傳統菜餚與創新靈感,呈現一場讓人難忘的主食盛宴》是一本豐富多樣的食譜書籍,以中國美食中最受歡迎且具代表性的主食為主題。這本書包含了四個部分:便捷米飯、營養米粥、風味包子和百變餃子。
在《主食秀新觸》中,你將找到超過50種主食的製作方法和配方,從簡單的家常料理到複雜的創意組合,滿足各種口味的需求。每一道菜都詳細介紹了成品的形狀、屬性和烹飪技巧,使讀者在製作時更加得心應手。
在便捷米飯部分,你可以學到如何製作辣白菜炒飯、揚州炒飯、泡椒雞丁炒飯等多款美食。這些食譜既簡單又方便,適合快節奏的生活方式。
營養米粥部分展示了多種口味豐富的粥飯,如雪梨青瓜粥、香蔥雞粒粥、菠菜芹菜粥等。這些粥飯既營養豐富又容易消化,非常適合作為早餐或下午茶。
風味包子一直是中國美食的代表之一,這本書提供了各種口感獨特的包子食譜,如精肉包子、胡蘿蔔素菜包、蕎面灌湯包等。無論是蒸、煎還是炸,你都可以找到最喜歡的包子口味。
最後一部分是百變餃子,其中包括豬肉蒸餃、玉米麵餃子、蝦粒栗米煎餃等多種創新的餃子食譜。這些餃子口感豐富,形狀各異,絕對能夠滿足你的品味需求。
《主食秀新觸》不僅僅是一本食譜書籍,它還通過精美的照片和詳細的步驟圖解,向讀者展示了每道菜的美麗樣貌和製作過程。無論你是對烹飪感興趣的新手還是有豐富經驗的大廚,這本書都會給你帶來靈感和樂趣。
《主食秀新觸:傳統菜餚與創新靈感,呈現一場讓人難忘的主食盛宴》將帶領你進入一個充滿美味的世界,讓你在家中享受各種令人驚艷的主食饗宴。無論你是想要嘗試新菜式還是提升烹飪技巧,這本書都是你不可或缺的指南。

章節

  • 作者簡介
  • 前言
  • 常用麵糰
  • 成型手法
  • 家常餡料
  • Part 1便捷米飯
    • 辣白菜炒飯
    • 揚州炒飯
    • 泡椒雞丁炒飯
    • 豬肉蟹柳炒飯
    • 板栗油雞飯
    • 海參蝦仁炒飯
    • 什錦香稻米飯
    • 百合蘆筍肚菌飯
    • 番茄蝦仁炒飯
    • 海鮮燴飯
    • 山藥蛋炒飯
    • 中式豬排蓋飯
    • 山菜蘑菇炒飯
    • 鹹魚豆芽炒飯
    • 香辣肉炒飯
    • 三鮮蛋炒飯
    • 香菇蛋炒飯
    • 海南雞飯
    • 香菇菜心炒飯
    • 臘肉馬鈴薯飯
    • 木瓜奶香飯
    • 醃肉芥藍炒飯
    • 鮮蝦蟹腳蛤蜊飯
    • 滑蛋蝦仁燴飯
    • 乾果鳳肉飯
    • 滑蛋蟹柳燴飯
    • 蘑菇燜飯
    • 生炒糯米飯
    • 瘦肉泡菜炒飯
    • 荷香滷肉飯
    • 時蔬雞蛋炒飯
    • 板栗鮮貝飯
    • 四菌燴飯
    • 蝦仁豆豉菜飯
    • 胡蘿蔔蛋炒飯
    • 彩椒牛肉炒飯
    • 陽姜豆豉炒飯
    • 鮮香美味飯
    • 排骨包飯
    • 桂花八寶飯
    • 雞肉火腿飯
    • 素四寶燴飯
    • 蝦仁火腿豌豆飯
    • 蔬菜包飯
    • 烏賊豆仁炒飯
    • 西葫蘆火腿飯
    • 紅參豌豆飯
    • 揚州什錦炒飯
    • 甜椒絞肉炒飯
    • 蔬菜牛腩燴飯
  • Part 2 營養米粥
    • 雪梨青瓜粥
    • 香蔥雞粒粥
    • 菠菜芹菜粥
    • 冬瓜紅棗粥
    • 三米桂圓粥
    • 人蔘雪蛤粥
    • 益壽紅米粥
    • 芹菜山楂粥
    • 蓮子大棗銀耳粥
    • 酪梨芋頭粥
    • 蘋果木瓜粥
    • 南瓜百合粥
    • 紅糖粥
    • 豬肝粥
    • 香菇雞粒粥
    • 油麥菜粥
    • 鮮蘑粥
    • 黃花蛋粥
    • 花生糯米粥
    • 油菜粥
    • 豬肉冬筍粥
    • 核桃木耳粥
    • 桂圓核桃粥
    • 苦瓜皮蛋粥
    • 蓮子百寶糖粥
    • 陳皮綠豆粥
    • 菊花黃豆粥
    • 稻米羊腎粥
    • 韭菜稻米粥
    • 煙肉白菜粥
    • 小米紅棗粥
    • 豬腰糯米粥
    • 蝦仁蜜豆粥
    • 小棗高粱米粥
    • 紅花豆芽粥
    • 大棗銀耳粥
    • 山藥葡萄粥
    • 蘆薈香蕉粥
  • Part 3 風味包子
    • 南瓜包
    • 牛肉蘿蔔包子
    • 素餡包子
    • 鹿肉包子
    • 羊肉小煎包
    • 玉米麵粉素菜包
    • 精肉包子
    • 胡蘿蔔素菜包
    • 蕎面灌湯包
    • 小籠灌湯包
    • 鳳菇包
    • 水煎包
    • 韭菜肉餡包子
    • 三鮮小包
    • 五丁包子
    • 混湯包子
    • 豬肉包子
    • 山東包子
    • 菊花包子
    • 海鮮包子
    • 果醬包子
    • 冬菜包子
    • 一聞香包子
    • 南瓜奶包
    • 什錦包子
    • 馬齒菜包子
    • 蠔皇餐包
    • 狗肉包子
    • 牛肉包子
    • 蟹肉小籠包
    • 天津包子
    • 雞肉包子
    • 水晶包子
    • 酸菜包子
    • 鮮汁包子
  • Part 4 百變餃子
    • 豬肉蒸餃
    • 玉米麵餃子
    • 蟹黃餃
    • 牛肉鍋貼
    • 蝦粒栗米煎餃
    • 三鮮鍋烙
    • 雞汁鍋貼餃
    • 白汁蛋餃
    • 炸酥餃
    • 三彩餃子
    • 水晶蔬菜餃
    • 黃金湯餃
    • 鮮肉灌湯餃
    • 燙麵炸餃
    • 狀元餃
    • 紅油水餃
    • 素餡鍋貼
    • 驢肉餡水餃
    • 菇香水餃
    • 白菜豬肉水餃
    • 蛋皮香菇燒賣
    • 馬鮫魚餃子
    • 鮮湯香菇包
    • 上湯珍珠餃
    • 滿口鮮蒸餃
    • 發麵蒸餃
    • 燙麵糖蒸餃
    • 開胃果肉水餃
    • 驢肉水餃
    • 胡蘿蔔牛肉水餃
    • 酸菜水餃
    • 清真玉面蒸餃
    • 韭菜鮮魷水餃
    • 四喜魚蓉蒸餃
    • 牛肉蘿蔔蒸餃
    • 冰花煎餃
    • 鮮湯羊肉包
    • 水晶蒸餃
    • 賀壽鮮桃餃
    • 蘿蔔三鮮水餃
    • 古道魚湯餃子
    • 豬肉白菜蒸餃
    • 雞籠包子
  • Part 5 各式麵條
    • 玉米湯麵
    • 魚丸清湯麵
    • 口蘑豆腐湯麵
    • 雞翅湯麵
    • 鱔魚絲湯麵
    • 全家福湯麵
    • 狗肉湯麵
    • 鮑魚雞絲湯麵
    • 羊肉汆麵
    • 砂鍋魚湯麵
    • 肉絲湯麵
    • 素三鮮湯麵
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    • 特色蒸麵條
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    • 牛肉炒麵
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    • 三鮮炒麵
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    • 什果炒麵
    • 什錦雞蛋麵
    • 什錦炒麵
    • 金牌義大利麵
  • Part 6 特色麵餅
    • 肉絲炒餅
    • 香脆松酥餅
    • 南瓜餅
    • 廣式老婆餅
    • 長子炒餅
    • 燻肉大餅
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    • 潮式牛肉煎餅
    • 蒜辣煎餅
  • Part 7 饅頭花捲
    • 蝴蝶花捲
    • 香麻花捲
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    • 鴛鴦雪花捲
    • 風味臘腸卷
    • 金銀饅頭
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